Bitki Çayı vs Yeşil Çay
Bitki çayı ve Yeşil çay, hazırlanışları, tatları, tıbbi kullanımları ve benzerleri söz konusu olduğunda aralarında farklılıklar gösteren iki çay türüdür. Bitki çayı genellikle çay çalısının yapraklarından yapılmaz, ancak bitki infüzyonudur. Öte yandan, yeşil çay aynı ve Camellia sinensis denilen gerçek ağaçtan gelir. İki tür arasındaki temel fark budur.
Bitki ağacı, kaynar su ile kuru meyve, çiçek veya otların birleşiminden başka bir şey değildir. Bitki çayının tarihi birkaç yüzyıla kadar geriye götürülebilir. Mısır ve Çin'den insanların birkaç yüzyıl önce bile bitki çayı içtiğine inanılıyor. Aslında Çin'de hazırlanan bitki çayı aslan cha adıyla bilinir.
Yeşil çayın hazırlanmasında yaprakların farklı işlendiğini bilmek önemlidir. Çay yaprakları genellikle buğulanır ve oksidasyona neden olur. Fermantasyon ise diğer çay çeşitlerinin hazırlanmasında kullanılan işlemdir. Buharlamanın neden olduğu oksidasyonun, fermantasyon dahil diğer işleme türlerine kıyasla daha az olduğuna inanılmaktadır.
Yeşil çay, Orta Doğu Asya'nın diğer bölgeleri dışında Hong Kong, Tayvan, Çin, Japonya, Hindistan ve Tayland gibi ülkelerde oldukça popülerdir. Bitki çayının yapılışı ise oldukça farklıdır. Kuru meyve, çiçek, yaprak ve tohumlardan genellikle bitkilerin üzerine kaynar su dökülerek belirli bir süre demlenmeye bırakılarak yapılır. Son olarak tisan süzüldükten sonra tatlandırılabilir. Bitki çayının hazırlanmasında izlenen prosedür budur.
Bitki çayına şifalı özellikler bahşedildiğine ve dolayısıyla şifalı ve şifalı amaçlarla kullanıldığına inanılır. Bitki çayı çeşitleri vardır. Tohumlarından veya yapraklarından yapılan Anason çayı, Güney Amerika'da mide rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılan Boldo çayı, Sakinleştirici olarak kullanılan kedi nanesi çayı, Mide rahatsızlıklarından kurtulmak için tüketilen dereotu çayı, kullanılan Ekinezya çayı bunlardan bazılarıdır. soğuk algınlığı ve grip ve benzerlerinin kesilmesinde.
Öte yandan yeşil çay, bitki çayının hazırlanmasında olduğu gibi gerçekten kaynamayan su ile demlenir. Bitki çayı gibi, yeşil çay da sayısız tıbbi kullanıma sahiptir. Yeşil çayın kanser ve AIDS ile mücadelede faydalı olduğuna inanılıyor. Artan kötü veya LDL kolesterol seviyelerini de kontrol edebilir. Ayrıca bir dizi antioksidan ve kafein içerir. Aynı zamanda yeşil çayın kahveye kıyasla daha az kafein içerdiğini not etmek yüreklendiricidir. Bu yüzden kahve için iyi bir alternatif olarak tavsiye edilir.
Bitki çayının hazırlanmasında biraz dikkat gerekiyor. Bunun nedeni bitki çayının hazırlanmasında kullanılan bazı otların içeriğinde alerjiye neden olabilecek ve toksik olabilen elementler içermesidir.
