Fıstık Ezmesi ve Kaju Ezmesi
Fıstık ezmesi ve kaju ezmesi arasındaki fark, besin değeri, hazırlanış, doku, tat vb. Anlamlarında tartışılabilir. Fıstık ezmesi ve Kaju ezmesi, ekmek severler ve sandviç severler tarafından kullanılan iki çeşit sürülebilir.. İkisi arasındaki en önemli farklardan biri, fıstık ezmesinin fıstıktan, kaju yağının ise kajudan yapılmasıdır. İkisi arasındaki bir diğer önemli fark, kaju yağında yüksek miktarda doymamış yağ bulmanızdır. Öte yandan, fıstık ezmesinde yüksek miktarda tekli doymamış yağlar bulacaksınız. İkisinin de vücudumuz için son derece faydalı olduğu doğrudur.
Fıstık Ezmesi Nedir?
Ekmek severlerin fıstık ezmesinin hem gevrek hem de pürüzsüz varyasyonlarını tercih ettiğini belirtmek ilginçtir. Fıstık ezmesinin daha fazla hidrojene bitkisel yağ kullanılarak hazırlandığını bilmek önemlidir. Ayrıca, fıstık ezmesi yapmak için kullanılan yer fıstığı durumunda, kuru kavrulmuş yer fıstığı kullanılır. Yağlara ek olarak, fıstık ezmesinde proteinler, magnezyum ve vitaminler de bulacaksınız. Ayrıca, ana malzemeler, fıstık ezmesinde iyi örülür, böylece saklandıklarında ayrılmazlar. Bu aslında fıstık ezmesi kullanımındaki ana avantajlardan biridir. Fıstık ezmesi güzelce saklanabilir ve şişelerde saklanabilir.
| Fıstık ezmesi, pürüzsüz stil, tuzsuz | |
| 100 g (3,5 oz) başına besin değeri | |
| Enerji | 2, 462 kJ (588 kcal) |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Nişasta | 4.8 g |
| Şekerler | 9.2 g |
| Diyet Lifi | 6 g |
| Şişman | 50 g |
| Protein | 25 g |
| Eser Metaller | |
| Sodyum |
(0%) 0 mg |
|
Birimler• μg=mikrogram • mg=miligram • IU=Uluslararası birimler |
|
Kaju Ezmesi Nedir?
Kaju ezmesi, fıstık ezmesine kıyasla krema ve daha fazla tereyağı ile hazırlanır. Bu nedenle, dokusunda kremsidir. Kaju yağının hazırlanmasına gelince, aspir yağı da dahil olmak üzere farklı yağlar kullanılarak hazırlanır. Kullanılan kajuya gelince, kaju ezmesinin hazırlanmasında çiğ veya kavrulmuş kaju fıstığı kullanılır. Kaju yağındaki ana bileşenler, yani yağlar ve katı maddeler, depolandığında ayrılma eğilimindedir. Bu nedenle, kullanmadan önce şişeyi sallamanız gerekir. Protein içeriği ve besin maddeleri daha çok kaju yağında bulunur.
| Kaju yağı, tuzsuz | |
| 100 g (3,5 oz) başına besin değeri | |
| Enerji | 2456.008kJ (587 kcal) |
| Karbonhidratlar | 7.57g |
| Şişman | 49.41 g |
| Protein | 17.56 g |
| İz metalleri | |
| Sodyum | 15 mg |
|
Birimler
|
|
Fıstık Ezmesi ve Kaju Ezmesi arasındaki fark nedir?
• İkisi arasındaki en önemli farklardan biri, fıstık ezmesinin fıstıktan, kaju yağının ise adından da anlaşılacağı gibi kajudan yapılmasıdır.
• İkisi arasındaki bir diğer önemli fark, kaju yağında yüksek miktarda doymamış yağ bulmanızdır. Öte yandan, fıstık ezmesinde yüksek miktarda tekli doymamış yağlar bulacaksınız.
• Kaju ezmesi, fıstık ezmesine kıyasla krema ve daha fazla tereyağı ile hazırlanır. Bu nedenle dokusu kremsidir.
• Kaju yağının ana bileşenleri; yani, yağlar ve katılar, depolandığında ayrılma eğilimindedir. Öte yandan, ana malzemeler fıstık ezmesinde iyi örülür, böylece saklanırken ayrılmazlar.
• Fıstık ezmesi, daha fazla hidrojene bitkisel yağ kullanılarak hazırlanır. Öte yandan kaju yağı, aspir yağı da dahil olmak üzere farklı yağ türleri kullanılarak hazırlanır.
• Fıstık ezmesi ve kaju ezmesinin hazırlanma şekli de farklıdır. Fıstık ezmesi durumunda, kuru kavrulmuş yer fıstığı kullanılır. Öte yandan, kaju ezmesinin hazırlanmasında çiğ veya kavrulmuş kaju fıstığı kullanılır.
