Etanol ile metanol arasındaki temel fark, etanolün nispeten daha az toksik olması ve bu nedenle onu içeceklerde kullanabilmemiz, metanol ise toksik olması ve bu nedenle onu içeceklerde kullanmamamızdır.
Etanol ve metanol -OH grubuna sahip oldukları için alkollü bileşiklerdir. Bunlar alkol serisindeki en küçük alkollerdir. Bu bileşiklerin OH grubu, bir sp3 hibritleştirilmiş karbon ile bağlanır. Ayrıca, her ikisi de polar sıvılardır ve hidrojen bağları oluşturma yeteneğine sahiptir. Bu nedenle, her ikisi de biraz benzer fiziksel ve kimyasal özelliklere sahiptir. Bununla birlikte, ikisinin karıştırılması, toksisitelerindeki farklılıklar nedeniyle ölümcül kazalara neden olabilir.
Etanol nedir?
Etanol, moleküler formülü C2H5OH olan basit bir alkoldür. Karakteristik bir kokuya sahip berrak, renksiz bir sıvıdır. Ayrıca etanol yanıcı bir sıvıdır. Bu alkolün erime noktası -114.1 oC'dir ve kaynama noktası 78.5 oC'dir. Etanol polar bir bileşiktir. Ayrıca –OH grubunun varlığından dolayı hidrojen bağları oluşturabilir.
Ayrıca etanol içecek olarak faydalıdır. Etanol yüzdesine göre şarap, bira, viski, brendi, arrack vb. gibi farklı içecekler vardır. Etanol, zimaz enzimi kullanılarak şeker fermantasyon işlemi ile kolayca elde edilebilir. Bu enzim mayada doğal olarak bulunur; bu nedenle anaerobik solunumda maya etanol üretebilir.
Şekil 01: Etanol Yapısı
Etanol, düşük yüzdelerde, metanolden nispeten daha az toksiktir. Ancak vücut için toksiktir ve karaciğerde de toksik olan asetaldehite dönüşür. İçecek olarak kullanımının dışında etanol, yüzeyleri mikroorganizmalardan temizlemek için antiseptik olarak da kullanabiliriz. Ayrıca araçlarda yakıt ve yakıt katkısı olarak faydalıdır. Ayrıca etanol suyla karışabilir ve iyi bir çözücü görevi görür.
Metanol nedir?
Metanol, alkol ailesinin en basit üyesidir. CH3OH moleküler formülüne sahiptir ve moleküler ağırlığı 32 g mol-1 Metanol son derece hafif, yanıcı, uçucu ve renksiz sıvı. Daha da önemlisi, oldukça zehirlidir. Karakteristik bir kokusu ve yakıcı bir tadı vardır. Metanolün erime noktası -98 oC ve kaynama noktası 65 oC.
Şekil 02: Metanol Yapısı
Ayrıca metanol oksijen gazı ile reaksiyona girerek karbondioksit ve su üretir. Ayrıca, bazı bakteri çeşitlerinin anaerobik solunumu doğal olarak metanol üretir. Bunun dışında doğal gaz veya kömür gibi fosil yakıtlardan endüstriyel olarak üretebiliriz. Metanol, laboratuarlarda polar çözünenleri çözmek için bir çözücü olarak yüksek oranda kullanılır. Ayrıca araçlarda yakıt, araba radyatörlerinde antifriz ve denaturant olarak faydalıdır. Ayrıca başka birçok sentez işleminde de öncü olarak kullanabiliriz.
Etanol ve Metanol Arasındaki Fark Nedir?
Etanol ve metanol alkollü bileşiklerdir. temel fark etanol ve metanol arasında etanol nispeten daha az toksiktir, bu yüzden onu içeceklerde kullanabiliriz, metanol ise toksiktir ve bu nedenle içeceklerde kullanmayız. Ayrıca metanol, alkol ailesindeki en basit alkoldür.
Ayrıca, etanolün iki karbonu vardır ve metanolün yalnızca bir karbonu vardır. Bu nedenle etanolün moleküler ağırlığı metanolünkinden daha yüksektir. Dolayısıyla, bu aynı zamanda etanol ve metanol arasındaki bir farktır. Ayrıca metanol, etanolden daha düşük bir kaynama noktasına sahiptir. Bu nedenle, bir çözelti içinde karıştırıldığında bu ikisini damıtma tekniği ile ayırabiliriz.
Etanol ve metanol arasındaki bir diğer önemli fark olarak, şeker kamışından veya benzeri ürünlerden yapıldığı için etanol yenilenebilir bir sıvıdır, ancak metanol fosil yakıtlardan yapıldığı için yenilenebilir değildir.
Özet – Etanol ve Metanol
Etanol ve metanol en basit alkollü bileşiklerdir. Etanol ve metanol arasındaki temel fark, etanolün nispeten daha az toksik olmasıdır, bu nedenle onu içeceklerde kullanabiliriz, metanol ise toksiktir ve bu nedenle onu içeceklerde kullanmayız.
