Fıstık ezmesi ve reçel arasındaki temel fark, içerikleridir; fıstık ezmesi, kavrulmuş fıstıklardan yapılan bir macun içerirken, reçel temel olarak çeşitli meyve türlerinden yapılır.
Fıstık ezmesi ve reçeli, sandviçlerde kullanılan popüler sürülebilir ürünlerdir. Bu ikisinden birini kızarmış ya da sade ekmeğinize ya da krakerinize eklemek, ona lezzet katar. Bu ikisi sadece ekmeğinize lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığa faydaları da vardır.
Fıstık Ezmesi Nedir?
Fıstık ezmesi, adından da anlaşılacağı gibi fıstıktan yapılır. Kavrulmuş yer fıstığının ezilmesinden yapılan bir hamurdur. Ayrıca kıvam ve lezzeti elde etmek için bitkisel yağ ve melas gibi ek bileşenler içerir. Fıstık ezmesi protein açısından zengindir; dahası, bir antioksidan olan iyi miktarda resveratrol içerir. Bunun yanı sıra, sağlığa yardımcı olanlar da dahil olmak üzere başka sağlık yararları da vardır.
Fıstık ezmesi tüm dünyada popüler. Aslında, ABD'nin Ulusal Fıstık Ezmesi Günü var. Ekmek, tost veya kraker üzerine sürülebilir olarak kullanılabilir. Sandviç yapımında da kullanılır; örneğin, fıstık ezmeli ve jöleli sandviç.
Reçel Nedir?
Reçel temel olarak dilimlenmiş veya bütün meyvelerden yapılır ve daha sonra su ve şekerle kaynatılır. Nihai ürün genellikle bir jöle gibi görünür. Çoğu zaman reçeller, meyve karışımı değil, sadece bir meyve içerir. Reçeller genellikle meyvelerin hem etini hem de suyunu içerir.
Bazı popüler meyve reçelleri arasında çilek, ahududu, kiraz, yaban mersini, şeftali ve kayısı bulunur. Reçel hızlı bir enerji kaynağıdır.
Fıstık Ezmesi ve Reçel Arasındaki Fark Nedir?
Fıstık Ezmesi ve Reçel |
|
| Fıstık ezmesi, öğütülmüş kavrulmuş fıstık ezmesidir | Reçel, meyve ve şekerin koyu kıvamda kaynatılmasıyla yapılan bir tatlıdır |
| Ana Malzemeler | |
| Ana malzeme fıstıktır | Çilek, kayısı, ahududu ve şeftali gibi çeşitli meyveler |
| Üretim Süreci | |
| Kavrulmuş fıstıkları ezerek macun benzeri bir durum elde edin | Meyveyi su ve şekerle karıştırıp jöle benzeri bir yaymak için kaynatmak |
| Kalori | |
| Yüksek kalorili bir yiyecek – 100 gram 589 kalori içerir | İyi bir hızlı enerji kaynağı – 100 gram 250 kalori içerir |
| Besinler | |
| Mükemmel bir protein kaynağı, folat ve diyet lifi içerir | İyi bir C vitamini kaynağı ancak diğer besin değeri düşük. |
Özet – Fıstık Ezmesi ve Reçel
Fıstık ezmesi özel bir sandviç çeşididir ve ana malzemesi fıstıktır. Bununla birlikte, çilek, yaban mersini veya şeftali dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere herhangi bir meyveden reçel yapılabilir. Bu iki forma zaten birçok evin temelini oluşturuyor.
Görüntü Nezaket:
Pixabay
