Musluk suyu ile damıtılmış su arasındaki temel fark, musluk suyunun safsızlıklar içermesine karşın damıtılmış suyun safsızlık içermemesidir.
Su, dünya yüzeyinin %70'inden fazlasını kaplar. Suyun daha büyük bir kısmı okyanuslarda ve denizlerde bulunur ve bu yaklaşık %97'dir. Nehirler, göller ve göletler %0,6 su içerir ve yaklaşık %2'si kutup buzullarında ve buzullarda bulunur. Yer altında bir miktar su bulunur ve bir miktar su buhar halinde ve bulutlarda gaz halindedir. Böylece, doğrudan insan kullanımı için %1'den daha az su kalmıştır. Günlük kullanım için musluk suyu kullanabiliriz, ancak laboratuvar kullanımları için musluk suyu safsızlıklar içerdiğinden uygun değildir. Bu nedenle laboratuvar ihtiyaçları için damıtılmış su kullanıyoruz.
Musluk Suyu Nedir?
Evlerimize ve ofislerimize musluktan verilen musluk suyu her türlü kullanıma hazırdır. Bir dereceye kadar arıtılmış su, içmek ve başka herhangi bir amaç için kullanmak için sağlıklıdır. Çoğunlukla bu su bir göl veya nehirden pompalanır ve daha sonra bir tesiste arıtılır.
Su arıtma işlemi, su toplama, depolama, arıtma ve dağıtım adımlarını içerir. Genellikle, bir devlet kurumu bu işlemi yapar. Arıtma işlemi sırasında mikroorganizmaları ve diğer atıkları sudan çeşitli yollarla uzaklaştırırlar.
Şekil 01: Musluk Suyu
Arıtma sürecinde klor gibi kimyasalların kullanılması mikropları öldürmeye yardımcı olur. Ancak bu suyun su kaynaklı hastalıklara neden olan mikroorganizmalar için sürekli kontrol edilmesi önemlidir. Ancak, dağıtırken bazı safsızlıklarla temas edebilir. Bu nedenle, genel halk, tüketmeden önce suyu kaynatıp soğutmalı veya tekrar filtrelemelidir.
Distile Su Nedir?
Distile su, safsızlıkları gidermek için damıtılan sudur. Damıtmanın temeli, sudaki diğer moleküllerin ve mikroskobik safsızlıkların su moleküllerinden daha ağır olmasına dayanır. Bu nedenle, damıtırken sadece su molekülleri buharlaşacaktır.
Su 100 °C'de kaynar ve su molekülleri buharlaşır. Daha sonra, su buharının, su akışının buhardaki ısıyı emeceği ve ardından yoğuşma yapacağı bir yoğuşma borusu içinde hareket etmesine izin verilir. Ardından yoğuşan su damlalarını başka bir temiz kaba toplayabiliriz. Yani, bu su damıtılmış su dediğimiz şeydir.
Şekil 02: Damıtılmış Su Kapları
Distile su, bakteri, iyon, gaz veya diğer kirleticiler olmadan yalnızca su molekülleri içerir. Ancak, bazı çözünmüş iyonlar olabilir. Suyun nötr olduğunu gösteren pH'ı 7 olmalıdır. Ayrıca damıtılmış suyun damıtma işlemi sırasında tüm minerallerin uzaklaştırılması nedeniyle tadı yoktur, ancak içilmesi güvenlidir. Ancak laboratuvarlarda araştırma amaçlı çoğunlukla damıtılmış su kullanıyoruz.
Musluk Suyu ile Damıtılmış Su Arasındaki Fark Nedir?
Musluk suyu musluklardan elde ettiğimiz normal sudur, damıtılmış su ise esas olarak laboratuvar amaçlı ürettiğimiz özel bir sudur. Musluk suyu ve damıtılmış su arasındaki temel fark, musluk suyunun safsızlıklar içerebilmesi, damıtılmış suyun safsızlık içermemesidir. Ayrıca damıtılmış su vücut için gerekli besinleri (iyon) içermeyebilir, ancak musluk suyunda çözünmüş mineraller bulunduğundan tüketime uygun değildir.
Özet – Musluk Suyu ve Damıtılmış Su
Musluk suyu, musluklardan aldığımız normal sudur. Damıtılmış su, laboratuvar amaçlı kullandığımız özel olarak üretilmiş bir sudur. Musluk suyu ve damıtılmış su arasındaki temel fark, musluk suyunun safsızlıklar içermesine karşın, damıtılmış suyun safsızlık içermemesidir.
