K1 vitamini K2 ve K3 arasındaki temel fark, K1 vitamininin yapraklı yeşil sebzelerde bol miktarda bulunması ve K2 vitamininin fermente gıdalarda ve bazı hayvansal ürünlerde bol bulunması, oysa K3 vitamininin yapay bir K vitamini şekli olmasıdır.
K vitamini vücudumuz için önemli bir vitamindir ve kanın pıhtılaşmasında büyük rol oynar. Birbirleriyle benzer yapıları paylaşan yağda çözünen vitamin grubuna aittir. Bu vitamin 1920'lerde tesadüfen bulundu. Birkaç K vitamini türü vardır, ancak en yaygın olanları K1 vitamini ve K2 vitaminidir. K1 vitamini phylloquinone olarak bilinirken, K2 vitamini menaquinones olarak bilinir.
K1 Vitamini (Filokinon) nedir?
K1 Vitamini veya phylloquinone, yapraklı yeşil sebzeler gibi bitkisel besinlerde bol miktarda bulunan önemli bir vitamindir. İnsanlar tarafından tüketilen tüm vitaminlerin yaklaşık %75-90'ını K1 vitamini oluşturur. Başlıca K1 vitamini kaynakları arasında lahana, karalahana, ıspanak, şalgam, brokoli ve brüksel lahanası bulunur.
K vitamininin vücudumuzdaki temel işlevi, kanın pıhtılaşmasında, kalp sağlığında ve kemik sağlığında önemli rollere hizmet eden proteinlerin aktivasyonudur. Genel olarak, K1 vitamini bitkilerde bulunur, bu nedenle vücut tarafından zayıf bir şekilde emilir. Emilim %10'dan az olabilir.
K2 Vitamini (Menaquinone) nedir?
Vitamin K2 veya menaquinone, fermente gıda ve hayvansal ürünlerde bol miktarda bulunan önemli bir vitamindir. Ayrıca bağırsak bakterileri tarafından üretilir. Farklı menakinonlar, sahip oldukları yan zincir uzunluğuna göre adlandırılır. Yan zincir uzunlukları MK-4'ten MK-13'e kadar değişir. K2 vitamini kaynakları göz önüne alındığında, besin kaynağına göre değişir. Aşağıda bazı örnekler verilmiştir:
- MK-4 tavuk, yumurta sarısı ve tereyağı gibi hayvansal ürünlerde bulunur
- MK-5 bakteri kullanılarak üretilen gıdalarda bulunabilir (fermente gıdalar)
Vitamin K2, hayvan kaynaklı kaynaklardan geldiği için K1 vitamininden nispeten daha fazla emilir. Ayrıca, K2 vitamininin uzun yan zinciri, K1 vitamininden daha uzun süre kanda dolaşmasına izin verir. Örneğin. K1 vitamini kanda birkaç saat, K2 vitamini ise birkaç gün hayatta kalır. Bu daha uzun dolaşım süresi dokularda daha iyi kullanılmasını sağlar.
K3 Vitamini Nedir?
K3 Vitamini, herhangi bir doğal kaynaktan gelmeyen yapay bir K vitamini türüdür. Menadion olarak da bilinir. K vitamininden sentetik olarak üretilir. Karaciğerde K3 vitamini K2 vitaminine dönüşür. Birçok hayvan, K3 vitaminini aktif K vitamini formlarına dönüştürebilir. Ancak, güvenlik endişeleri nedeniyle, K3 vitamini takviyeleri reçetesiz satılmaz.
K1 K2 ve K3 Vitamini Arasındaki Fark Nedir?
K vitamini vücut için önemli bir vitamindir ve kanın pıhtılaşmasında büyük rol oynar. K1 vitamini, K2 vitamini ve K3 vitamini gibi farklı K vitamini formları vardır. K1 vitamini K2 ve K3 arasındaki temel fark, K1 vitamininin yapraklı yeşil sebzelerde bol miktarda bulunması ve K2 vitamininin fermente gıdalarda ve bazı hayvansal ürünlerde bol miktarda bulunmasıdır, oysa K3 vitamini K vitamininin yapay bir şeklidir ve hiçbir doğal üründe bulunmaz. kaynaklar.
Aşağıdaki infografik, yan yana karşılaştırma için K1 K2 ve K3 vitamini arasındaki farkları tablo şeklinde sunar.
Özet – Vitamin K1 vs K2 vs K3
K1 vitamini K2 ve K3 arasındaki temel fark, K1 vitamininin yapraklı yeşil sebzelerde, K2 vitamininin fermente gıdalarda ve bazı hayvansal ürünlerde bol miktarda bulunmasıdır, oysa K3 vitamini K vitamininin yapay bir şeklidir ve hiçbir doğal kaynakta bulunmaz.
