D2 Vitamini ve D3 Vitamini
D vitamini, steroid yanlısı bir hormondur. Hayvanlarda, bitkilerde ve mayalarda oluşan steroidlerle temsil edilir. Vücuttaki çeşitli metabolik değişikliklerle, kalsiyum ve fosfat metabolizmasında merkezi rol oynayan kalsitriol olarak bilinen bir hormona yol açarlar. Ergosterol bitkilerde, 7-dehidrokolesterol ise hayvanlarda bulunur. Ergosterol, 7-dehidrokolesterolden yalnızca doymamış olan ve fazladan bir metil grubu içeren yan zincirinde farklılık gösterir. Ultraviyole ışınlama, her iki bileşiğin de B halkasını parçalar. Ergokalsiferol (D2 vitamini) ticari olarak bitkilerden bu şekilde yapılabilirken, hayvanlarda kolekalsiferol (Vitamin D3), maruz kalan deride kolesterol biyo sentezinde bir öncü olan 7-dehidrokolesterolden oluşturulur. Hem D2 Vitamini hem de D3 vitamini eşit güce sahiptir.
D2 Vitamini
Vitamin D2, güneş ışığına maruz kalan bitkilerde ergosterolden üretilir. 1920'de D2 Vitamini, gıdaların ultraviyole ışınlarına maruz bırakılmasıyla ticari olarak üretildi. Ergosterol, 7-dehidrokolesterolden yalnızca doymamış olan ve fazladan bir metil grubu içeren yan zincirinde farklılık gösterir. Ultraviyole ışınlama, ergokalsiferolün B halkasını parçalar.
D3 Vitamini
Vitamin D3, güneş ışığı ve diyetteki vitamin D3'ün bağırsaktaki miseller tarafından emilmesinin ardından lenfatiklerde taşınması ve ardından belirli bir globuline bağlı kanda dolaşan D vitamini bağlayıcı protein ile 7-dehidrokolesterolden oluşur.. Vitamin D3 karaciğer tarafından alınır ve burada endoplazmik retikulumun bir enzimi olan Vitamin D3- 25-hidroksilaz tarafından 25. pozisyonda hidroksillenir. karaciğer. D vitamininin ana işlevi, kandaki kalsiyum ve fosfor seviyelerini korumaktır. Güçlü ve uzun kemikleri korumak önemlidir. Ayrıca osteoporoz, hipertansiyon, kanser ve diğer birçok otoimmün hastalığı önlemeye yardımcı olduğu bulunmuştur.
|
Karşılaştırma: Vitamin D2 ve Vitamin D3 • Vitamin D2 bitkide üretilirken, Vitamin D3 hayvanlarda güneş ışığına maruz bırakılarak üretilir. • Vitamin D2 güneş ışığının etkisiyle ergosterolden üretilirken, Vitamin D3 güneş ışığının etkisiyle 7-dehidrokolesterolden oluşur. • Vitamin D2 güneş ışığına maruz bırakılarak gıda maddelerinde üretilirken, Vitamin D3 cildin güneş ışığına maruz kalmasıyla üretilir. • Ergosterol, 7-dehidrokolesterolden yalnızca doymamış ve fazladan bir metil grubu içeren yan zincirinde farklıdır • Vitamin D2, Vitamin D3'e kıyasla daha kısa raf ömrüne sahiptir. Etkinliğinin Vitamin D3'ten daha az olmasının nedeni bu olabilir. |
Özet
Vitamin eksikliği, bir tür iskelet deformitesi olan Raşitizm ve Osteomalaziye neden olabilir. D vitamini eksikliği riski olan kişiler, özellikle yaşlı ve obez popülasyonda zayıf kemiklere neden olabileceğinden, D vitamini yönünden zengin diyet almalı veya takviye olarak almalıdır.
