Demir ve Ferritin
Evrendeki tüm kimyasal elementler arasında, organizmaların verimli çalışması için gerekli olan bazı elementler vardır. Demir, tüm canlılar için gerekli elementlerden biridir. Vücudumuzdaki elementlerin seviyesini kontrol etmek önemlidir. Bunların normal düzeyden fazla veya eksik olması hastalıklara neden olabilir. Çoğu zaman, proteinler organizmalardaki elementlerin seviyesini kontrol etmede rol oynar. Ferritin, demiri kontrol etmekle ilgili böyle bir proteindir.
Demir
Demir, d bloğunda Fe sembolü olan bir metaldir. Yerküreyi oluşturan en yaygın elementlerden biridir ve dünyanın iç ve dış çekirdeğinde bol miktarda bulunur. Yerkabuğundaki en yaygın dördüncü elementtir. Saf demir katı parlak gümüşi gri bir görünüme sahiptir ancak hava ve suya maruz kaldığında yaygın olarak pas olarak bilinen demir oksidi oluşturur.
Demirin atom numarası 26'dır ve ilk geçiş metalleri serisinde yer alan bir metaldir. Demirin elektron konfigürasyonu [Ar] 3d6 4s2 Demirin doğal olarak dört kararlı izotopu vardır. Bunlar 54Fe, 56Fe, 57Fe ve 58 Fe. Bunlar arasında en bol bulunan izotop 56Fe'dir. Demirin -2 ile +8 arasında değişen oksidasyon durumları vardır. Bunlar arasında +2 ve +3 formları en yaygın olanlarıdır. Demirin +2 oksidasyon formuna demir, +3 formuna ise demir adı verilir. Bu iyonlar, çeşitli anyonlarla oluşan iyonik kristaller şeklindedir.
Biyolojik sistemler çeşitli amaçlar için demire ihtiyaç duyar. Örneğin insanlarda demir, hemoglobinde bir şelatlama maddesi olarak bulunur. Bitkilerde klorofil sentezi için de önemlidir. Dolayısıyla bu iyonun eksikliğinde biyolojik sistemler çeşitli hastalıklar gösterirler. Bir metal olan demir, iyi bir termal ve elektrik iletkenliğine sahiptir. Demir numunesinin saflığı, mekanik mukavemetini etkiler. Demirdeki karbon miktarı fazla olduğunda sertliği ve çekme mukavemeti artar.
Ferritin
Ferritin, demiri kontrol eden hücrelerde bulunan bir proteindir. Görevi, demiri depolamak ve gerektiğinde serbest bırakmaktır. Demir kontrolü bu protein tarafından hücre içinde kontrollü bir şekilde yapılır. Hücrelerdeki ferritin miktarına göre, mevcut demir miktarını tahmin edebiliriz. Bu, tüm canlı organizmalar için ortak bir proteindir. Ferritini sadece daha yüksek seviyedeki hayvanlar ve bitkiler değil, aynı zamanda algler ve bakteriler de üretir.
Ferritin, 24 alt birimden oluşan küresel bir proteindir. Büyüklüğü 450 kDa'dır. Ferritin demir ile birleşmediğinde apoferritin olarak bilinir. Ferritin demiri depolar, böylece fazla demir hücreler için toksik olmaz. Ayrıca demirin gerekli olduğu yerlere demiri taşır ve serbest bırakır. Düşük bir ferritin seviyesi olduğunda, demir eksikliği riski vardır ve bu da kansızlığa yol açabilir.
Demir ve Ferritin arasındaki fark nedir?
• Demir kimyasal bir elementtir ve ferritin bir proteindir.
• Bu nedenle ferritin, demirden daha yüksek bir molar ağırlığa sahiptir.
• Ferritin, hücrelerin içindeki demirin depolanmasını ve salınmasını kontrol eder.
