Demirli glukonat ve demirli sülfat arasındaki temel fark, demirli glukonatın vücudumuza demirli sülfattan daha fazla emilmesidir.
Demir, d bloğunda Fe sembolü olan bir metaldir. Yerkabuğundaki en yaygın dördüncü elementtir. Demirin -2 ile +8 arasında değişen oksidasyon durumları vardır. Bunlar arasında +2 ve +3 formları en yaygın olanlarıdır. Demirin +2 oksidasyon formuna demir, +3 formuna ise demir adı verilir. Bu iyonlar, çeşitli anyonlarla oluşan iyonik kristaller şeklindedir. Demir biyolojik sistemler için çeşitli amaçlarla gereklidir. Örneğin, insanlarda demir, hemoglobinde bir şelatlama maddesi olarak bulunur. Bitkilerde klorofil sentezi için de önemlidir. Dolayısıyla iyon eksikliği olduğunda biyolojik sistemler çeşitli hastalıklar gösterir. Demirli glukonat ve demirli sülfat, canlı sistemlerdeki demir eksikliklerinin üstesinden gelmek için demir takviyesi olarak verilebilen iki iyonik bileşiktir.
Demirli Glukonat nedir?
Demirli glukonat, glukonik asidin bir demir tuzudur. Glukonik asidin karboksilik asit grubu, bu tuzu üretmek için demir ile reaksiyona girer. Bu tuzu üretirken iki glukonat iyonu demir iyonu ile etkileşime girer. C12H24FeO14 moleküler formülüne sahiptir Bileşiğin molar kütlesi 448.15'tir. Demirli glukonat aşağıdaki yapıya sahiptir.
Bu, açık sarıdan kahverengiye/siyah bir görünüme ve hafif karamel kokusuna sahip bir katıdır. Demirli glukonat suda çözünür. Vücuda demir takviyesi olarak kullanılır. Piyasada demirli glukonat Fergon, Ferralet ve Simron gibi markalar altında pazarlanmaktadır. Vücuttaki demir eksikliğinden kaynaklanan hipokromik anemi gibi hastalıklar için demir glukonat verilebilir. Ayrıca, bir gıda katkı maddesi olarak demirli glukonat kullanılır.
Demir Sülfat Nedir?
Demir sülfat, FeSO4 kimyasal formülüne sahip iyonik bir bileşiktir, bağlı su moleküllerinin sayısına bağlı olarak farklı kristal tiplerinde bulunabilir. Susuz, monohidrat, tetrahidrat, pentahidrat, heksahidrat ve heptahidrat formlarına sahiptir. Bunlar arasında mavi-yeşil renkli heptahidrat formu en yaygın olanıdır. Monohidrat, pentahidrat ve heksahidrat formları nispeten nadirdir. Mavi-yeşil renkli kristallere ek olarak, diğer demir sülfat formları çoğunlukla beyaz renkli kristallerdir.
Isıtıldığında, hidratlı kristaller su kaybeder ve susuz katılar haline gelir. Daha fazla ısıtıldığında, kükürt dioksit, kükürt trioksit ve demir(III) okside (kırmızımsı-kahverengi renk) ayrışır. Kokusuz kristallerdir. Demir sülfat suda kolayca çözünür ve demir iyonu heksa aqua kompleksini oluşturur, [Fe(H2O)6]2 +Demir sülfat, demir eksikliği anemisi gibi demir eksikliği durumlarını tedavi etmek için kullanılır. Ayrıca bitkilere de eklenir. Demir klorozu gibi bitki yapraklarının sarardığı durumlarda ise soluk renk demir verilir. Ayrıca, diğer bileşikleri sentezlemek için bir öncü olarak kullanılır. İndirgeme maddesi olduğu için redoks reaksiyonlarında da kullanılır.
Demir Glukonat ve Demir Sülfat Arasındaki Fark Nedir?
Demirli glukonatta, demirli anyon organik bir anyon ile birleştirilir. Demirli sülfatta anyon inorganiktir. Demirli glukonat, demirli sülfata kıyasla büyük bir bileşiktir. Demirli sülfat, demirli glukonat ile karşılaştırıldığında doğada bol miktarda bulunur. Ek olarak verildiğinde, demirli glukonat vücudumuzda demir sülfattan daha fazla emilir.
Özet – Demirli Glukonat ve Demirli Sülfat
Demir glukonat, glukonik asidin bir demir tuzudur ve Demir sülfat, FeSO4 kimyasal formülüne sahip iyonik bir bileşiktir. Bunlar, demir eksikliğini tedavi etmek veya önlemek için kullanılan demir takviyeleridir. Demirli glukonat ve demirli sülfat arasındaki temel fark, demirli glukonatın vücudumuza demirli sülfattan daha fazla emilmesidir.
Görüntü Nezaket:
1. “Demirli glukonat” Edgar181 tarafından – Commons Wikimedia aracılığıyla kendi eseriniz (Public Domain)
2. “Fe(H2O)6SO4” Smokefoot ile - Commons Wikimedia aracılığıyla kendi çalışmanız (CC BY-SA 4.0)
