Himalaya Tuzu vs Deniz Tuzu
Tuz, insanlar için hayati ve gerekli bir maddedir. Bunun nedeni, içeriğindeki klorür ve sodyumun çeşitli vücut fonksiyonları için önemidir. Bununla birlikte, çoğumuz %97,5 sodyum klorür içeren sofra tuzu tüketiminin bir sonucu olarak yüksek tansiyon ve diğer hastalıklardan muzdaripiz ve kalan bileşenler, tuzun serbest akışını ve yapışkan olmamasını sağlamak için nem emiciler ve iyottur. Ancak kullanımımız için deniz tuzu ve Himalaya tuzu gibi daha sağlıklı alternatifler var. Birçok insan bu iki tuz arasında kafa karışıklığı yaşıyor. Bu makale, okuyucuların yararına deniz tuzu ve Himalaya tuzu arasındaki farkları vurgulamaya çalışmaktadır.
Deniz Tuzu
Deniz tuzu, denizlerdeki suyun buharlaşmasıyla elde edilen tuzdur. Bu tuzun bizim tükettiğimiz sofra tuzundan hiçbir farkı yoktur ve her ikisinin de besin değeri aynıdır. Bununla birlikte, çoğunlukla sofra tuzunun 1200 derecelik yüksek sıcaklıklarda işlenme şekli nedeniyle tat ve dokularında çok fazla fark vardır. Tuz taneleri süper kurur ve serbest akışlı hale gelir, ancak süreç onları sağlığımız için faydalı olan paha biçilmez eser elementlerden alır. Öte yandan deniz tuzu, lezzetine katkıda bulunan tüm bu eser elementlere ve minerallere sahiptir. Bu mineraller nedeniyle dokusu da sofra tuzundan daha kabadır.
Deniz tuzu rafine edilmemiştir ve çok rafine sofra tuzu kadar iyi görünmeyebilir, ancak magnezyum ve sağlığımız için iyi olan diğer birçok eser mineral içerir. Ancak deniz tuzu ihmal edilebilecek miktarda iyot içerir ve bu eksikliğin giderilmesi için iyot içeren besinlerin alınması gerekir.
Himalaya Tuzu
Bu, milyonlarca yıl önce okyanus tuzu dünyanın çeşitli yerlerinde biriktiğinde oluşan tuz mağaralarından elde edilen tuzun ticari adıdır. Bu tuz aslında Pakistan'da kaya tuzu olarak da bilinen Halit tuzudur. Himalaya tuzu, 21. yüzyılın başından beri Avrupa ve Amerika'da pazarlandığı için batılılar için yeni bir fenomendir. Bu tuzun pembemsi bir rengi vardır ve kan basıncını kontrol ettiği ve damar sağlığını iyileştirdiği için birçok sağlık yararına sahip olduğuna inanılır.
Bilim adamları, Himalaya tuzunun milyonlarca yıldır dağların altında gömülü kaldığı ve sağlığımız için faydalı birçok eser mineral içerdiği için tuzun en saf hali olduğunu söylüyor.
Himalaya Tuzu vs Deniz Tuzu
• Deniz tuzu, deniz suyunun buharlaştırılmasıyla elde edilen tuzdur, Himalaya tuzu ise Pakistan'daki Himalayalar yakınlarındaki tuz mağaralarından çıkarılan tuzun ticari adıdır.
• Deniz tuzu, su kaynağı nedeniyle birçok eser elementi bünyesinde barındırır, ancak binlerce yıldır dağların altında gömülü kalan deniz tuzu olduğu için Himalaya tuzunun çok saf olduğuna inanılır.
• Deniz tuzu iyot bakımından eksiktir, ancak Himalaya tuzu sadece iyot değil, 80 kadar başka mineral içerir.
• Himalaya tuzu deniz tuzundan çok daha eskidir.
• Himalaya tuzu, deniz tuzundan çok daha fazla mineral içerir.
