İkinci Çay vs İkindi Çayı
Çay dünyada popüler bir içecektir ve beraberinde birçok yemek geleneği gelmiştir. İkindi çayı ve ikindi çayı, çay etrafında dönen bu tür iki uygulamadır ve bireylerin ikisi arasında biraz kafalarının karışması yaygındır. İkisi ile ilgili çoğu özellik biraz benzer olsa da, onları kendi başlarına benzersiz kılan belirli faktörler vardır.
İkinci Çay Nedir?
1600'lerde popülerlik kazanan bir işçi sınıfı İngiliz yemeği olan ikindi çayı tipik olarak 17:00 ve 18:00 civarında yenir, bazen ikindi çayı ve akşam yemeğinin yerini alır.'İkinci çay' terimi, genellikle çay servisi için kullanılan daha küçük salon (alçak) masanın aksine, ana yemek masasından veya bir "yüksek" masadan tüketilen yemekten gelir.
Ayrıca genellikle et çayı olarak da adlandırılan ikindi çayı, biftek ve böbrek turtası gibi yemeklerden, crumpets gibi unlu mamullerden veya İrlanda'da barm Brack, somon turşusu gibi balık yemeklerinden, sebzelerden oluşan ağır bir yemektir. soğan kekleri veya patatesler ve peynirli güveç ve kuru fasulye gibi diğer ağır yiyecekler gibi. Soğuk etler, balıklar ve yumurtalar, kekler ve sandviçler yemeğin ayrılmaz bir parçasıyken, hamur işleri, meyveler, kurabiyeler ve diğer lezzetler de servis ediliyor. Ancak, fazla mesai, bu öğünün yerini günün ilerleyen saatlerinde daha doyurucu bir öğün aldı ve artık günlük bir standart değil.
İkindi Çayı Nedir?
Ayrıca düşük çay olarak da adlandırılan ikindi çayı, genellikle 16:00 civarında alınan hafif bir yemektir. Yemek, adını oldukça yüksek olan ana yemek masasının aksine, salon masalarında veya “alçak” masalarda servis edilmesinden alır. Genellikle sofra adabı, narin porselenler ve kekler ve çeşitli sandviçler gibi zarif lezzetler içeren ikindi çayı, tarihsel olarak kadınların sosyal bir etkinliği olarak kabul edildi ve bugün bile ikindi çayı kadınlardan erkeklerden daha fazla içiliyor.
İkindi çayı sırasında çay, salatalık, ton balığı, yumurta ve tere, somon füme ve jambon gibi çeşitli sandviçlerin yanı sıra çörekler, hamur işleri ve kekler eşliğinde sütlü ve şekerli bir demlikte servis edilir. Eskiden ikindi çayı eskiden günlük bir etkinlik olmasına rağmen, günümüzde artık bir kafe ya da dükkanda ara sıra bir ikrama dönüşen artık devam etmeyen bir gelenek.
İkinci Çay ve İkindi Çayı arasındaki fark nedir?
Her iki öğün de çay içme kavramı etrafında dönse de, ikindi çayı ve ikindi çayı, onları ayırt etmeye yardımcı olan belirli farklılıkları paylaşan iki farklı öğündür.
• İkindi çayı 16:00 civarında servis edilir. İkindi çayı 17.00-18.00 saatleri arasında servis edilir.
• Eski günlerde ikindi çayı daha çok sofra adabı, narin çini ve dantel içeren bayanlara özel bir sosyal etkinlikti.
• İkindi çayı daha çok ikindi çayı ve akşam yemeğinin yerini alan bir işçi sınıfı yemeğiydi.
• İkindi çayı kekler, hamur işleri, çörekler ve sandviçler gibi hafif atıştırmalıklardan oluşur.
• İkindi çayı et, balık gibi daha ağır maddeler ve patates ve peynirli güveç gibi diğer ağır yiyeceklerden oluşur.
• Düşük çay olarak da adlandırılan ikindi çayı, genellikle alçak salon masalarında servis edilirdi. İkindi çayı adını oldukça yüksek olan ana yemek masasında servis edildiği için almıştır.
