Moonshine vs Viski
Viski, belki de biradan sonra dünyanın en popüler alkollü içeceğidir. Tahılların fermantasyonu ve daha sonra damıtılmış ve eski ahşap fıçılar veya fıçılar ile yapılır. Viski bu fıçılarda uzun süre saklanarak yıllandırılmalıdır. Özellikle alkollü içeceklerin nüanslarının farkında olmayan birçok insan arasında bir kafa karışıklığı kaynağı olan beyaz viski veya sadece kaçak içki adı verilen bir viski vardır. Moonshine gerçekten bir viski türüyse, onu farklı kılmak için neden ismin önüne beyaz bir önek koydunuz? Bu makale, cevabı bulmak için bu alkollü içeceğe daha yakından bakıyor.
Viski Nedir?
Viski, arpa ve mısır ve buğday gibi diğer tahılların fermantasyonundan sonra damıtılarak damıtılan alkollü bir içecektir. Viski üretim sürecinin birçok varyasyonu vardır, ancak dünyanın hangi bölgesinde üretilirse üretilsin, viski yapımı fermantasyon, damıtma ve ahşap fıçılarda yıllandırma veya depolama gerektirir. Bir içeceğin viski olarak adlandırılabilmesi için tahta fıçılarda yıllarca streç olarak saklanarak yıllandırılması gerekir. Viskiye İskoçya'da, Commonwe alth ülkelerinde ve dünyanın birçok yerinde viski denir. Aslında İskoçya'da yapılan viskiye Scotch viski veya basitçe Scotch denir. Viski adı, yaşam suyu anlamına gelen eski İrlanda teriminden türetilmiştir.
Moonshine nedir?
Moonshine, viskinin yasal yaşlandırma zorunluluğunu aşmak ve aynı zamanda üretim sürecinden tasarruf etmek için yasadışı olarak üretilen alkollü içeceğin adıdır. Yaşlanmayan bir viskidir. Moonshine, dünyanın farklı yerlerinde hooch, tharra, arrack, beyaz aydınlatma, beyaz viski vb. Moonshine kelimesi, kaçakçılık ve diğer gizli faaliyetlerde bulunan insanlara atıfta bulunmak için kullanılan moonrakers kelimesinden ilham almış gibi görünüyor. Moonshine'ın kökleri, hükümetin alkol üreticilerine ağır vergiler uyguladığı Amerikan Devrimi'nde yatmaktadır. Bundan rahatsız olan birçok Amerikalı gizlice alkol yaptı. Bu tür viskiye kaçak içki deniyordu.
Viski ve Moonshine arasındaki fark nedir?
• Moonshine yasadışı olarak viski veya rom yapılır.
• Alkollü içeceğin viski olarak adlandırılabilmesi için tahta fıçılarda uzun süre bekletilmesi gerekirken, kaçak içkinin böyle bir şartı yoktur.
• Moonshine dünya çapında farklı isimlerle anılır.
• Viski, çoğunlukla arpa olan tahıl püresinin fermantasyonu ile yapılır, ancak yapımında mısır ve buğday gibi diğer tahıllar da kullanılır.
• Moonshine ayrıca hooch, beyaz aydınlatma, tharra, arrack, vb. olarak da adlandırılır.
• Moonshine, işlerini gece veya gizli bir şekilde yürüten insanlara atıfta bulunan kaçak içkilerden gelir.
• Viski yumuşak ve pürüzsüzken, kaçak içki çiğ ve düzdür.
