Blackberry vs Boysenberry
Böğürtlen ve böğürtlen aynı aileye ait meyvelerdir. Birçoğu, her ikisinin de çilek olduğuna inanıyordu, ancak değiller. Tipik olarak dünyanın batı kesiminde bulunabilirler. Böğürtlen ve böğürtlen reçeli yapılabilir.
Böğürtlen
Böğürtlen gülgiller ailesine aittir ve 300'den fazla türü olduğu bilinmektedir. Güney Amerika'da yaygın olarak bulunabilirler. Temel olarak böğürtlen mevsim meyveleri değildir; çok yıllıklar, böylece tüm yıl boyunca onlara sahip olabilirsiniz. Genellikle bir çam kozalağı şeklindedirler. Başka bir şey, adından da anlaşılacağı gibi, böğürtlenlerin olgunlaştığını ve renkleri gerçekten siyaha dönerse yemeye hazır olduklarını bilirsiniz.
Boysenberry
Boysenberry'nin böğürtlen, loganberry ve bir tür ahududu melezi olduğuna inanılıyor. Adı, bitkiyi ilk kez yetiştiren Kaliforniyalı bir çiftçiden türetilmiştir. Bu meyve harika konserveler haline getirilebilir. Böğürtlenler minik toplar şeklindedir, daire şeklindedirler. Renk açısından, böğürtlenlerin rengi bordodur.
Blackberry ve Boysenberry arasındaki fark
Bu iki meyveye böğürtlen demek doğru olmayacağına göre, o zaman onlara sadece meyve diyelim. Böğürtlen, 300'den fazla alt türü olduğu düşünüldüğünde daha geniş bir terim olarak adlandırılabilir ve buna böğürtlen de dahildir. Boysenberry, ahududu, böğürtlen ve loganberry'nin bir araya gelmesiyle elde edilen bir üründür. Her iki meyvenin de çekirdeği vardır, ancak böğürtlenlere kıyasla böğürtlenlerin tohumları daha küçüktür. Böğürtlenler siyah renklidir; Öte yandan, böğürtlenler kestane rengidir. Şekil olarak bu ikisi birbirinden farklıdır çünkü böğürtlen çam kozalağı şeklinde, diğeri ise yuvarlaktır.
Bu ikisi böğürtlen olsun ya da olmasın –böğürtlenin bir dut olmadığı, dolayısıyla böğürtlenin de böğürtlen olmadığı tanımlandığından-tıpkı çilek ve yaban mersini gibi, onlar da harika reçeller olabilir. Her ikisi de bir süredir koruma altına alınıyor.
Kısaca:
• Boysenberry yuvarlak, böğürtlen ise çam kozalağı şeklindedir.
• Boysenberries, böğürtlene kıyasla daha küçük tohumlara sahiptir.
• Böğürtlen siyahken diğeri kestane renginde.
