Amin ve Amino Asit Arasındaki Fark

2024 Yazar: Alex Aldridge | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:52

Amin vs Amino Asit

Amin ve amino asitler azot içeren bileşiklerdir.

Amin

Aminler, amonyağın organik türevleri olarak kabul edilebilir. Aminler, bir karbona bağlı nitrojene sahiptir. Aminler birincil, ikincil ve üçüncül aminler olarak sınıflandırılabilir. Bu sınıflandırma, azot atomuna bağlı organik grupların sayısına dayanmaktadır. Bu nedenle, birincil amin, nitrojene bağlı bir R grubuna sahiptir; ikincil aminler iki R grubuna sahiptir ve üçüncül aminler üç R grubuna sahiptir. Normal olarak, terminolojide birincil aminler alkilaminler olarak adlandırılır. Anilin gibi aril aminler vardır ve ayrıca heterosiklik aminler de vardır. Önemli heterosiklik aminler, pirol, pirazol, imidazol, indol vb. gibi ortak isimlere sahiptir. Aminler, nitrojen atomunun etrafında trigonal bipiramidal şekle sahiptir. Trimetil aminin C-N-C bağ açısı, metanın H-C-H bağ açısına yakın olan 108.7'dir. Bu nedenle aminin nitrojen atomunun sp³ melezleştiği kabul edilir. Dolayısıyla nitrojendeki paylaşılmamış elektron çifti de sp^{3 hibritleştirilmiş bir yörüngededir. Bu paylaşılmamış elektron çifti çoğunlukla aminlerin reaksiyonlarında yer alır. Aminler orta derecede polardır. Kutupsal etkileşimler yapabilmeleri nedeniyle kaynama noktaları karşılık gelen alkanlardan daha yüksektir. Ancak kaynama noktaları, karşılık gelen alkollerden daha düşüktür. Birincil ve ikincil amin molekülleri birbirleriyle ve suyla güçlü hidrojen bağları oluşturabilir, ancak üçüncül amin molekülleri yalnızca suya veya diğer hidroksilik çözücülere hidrojen bağları oluşturabilir (kendi aralarında hidrojen bağları oluşturamazlar). Bu nedenle, üçüncül aminler, birincil veya ikincil amin moleküllerinden daha düşük bir kaynama noktasına sahiptir. Aminler nispeten zayıf bazlardır. Alkoksit iyonları veya hidroksit iyonlarına kıyasla sudan daha güçlü bazlar olmalarına rağmen çok daha zayıftırlar. Aminler baz olarak hareket edip asitlerle reaksiyona girdiğinde pozitif yüklü olan amino tuzları oluştururlar. Aminler ayrıca nitrojen dört gruba bağlandığında ve böylece pozitif olarak yüklendiğinde kuaterner amonyum tuzları oluşturabilir.}

Amino asit

Amino asit C, H, O, N ile oluşan basit bir moleküldür ve S olabilir. Aşağıdaki genel yapıya sahiptir.

Yaklaşık 20 yaygın amino asit vardır. Tüm amino asitlerin bir –COOH, -NH_{2 grupları ve bir karbona bağlı –H vardır. Karbon kiral bir karbondur ve alfa amino asitler biyolojik dünyada en önemlileridir. D-amino asitler proteinlerde bulunmaz ve daha yüksek organizmaların metabolizmasının bir parçası değildir. Bununla birlikte, birkaçı daha düşük yaşam biçimlerinin yapısı ve metabolizmasında önemlidir. Yaygın amino asitlere ek olarak, çoğu ya metabolik ara ürünler ya da protein olmayan biyomoleküllerin (ornitin, sitrülin) parçaları olan bir dizi proteinden türetilmemiş amino asitler vardır. R grubu amino asitten amino aside farklılık gösterir. R grubu H olan en basit amino asit glisindir. R grubuna göre, amino asitler alifatik, aromatik, polar olmayan, polar, pozitif yüklü, negatif yüklü veya polar yüksüz, vb. olarak sınıflandırılabilir. Amino asitler fizyolojik pH 7.4'te zwitter iyonları olarak bulunur. Amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır.}

Amin ve Amino Asit arasındaki fark nedir?

• Aminler birincil, ikincil veya üçüncül olabilir. Amino asitlerde birincil amin grubu görülebilir.

• Amino asitler, aminlere kıyasla ona asidik özellikler veren bir karboksilik gruba sahiptir.