Amino asit ve imino asit arasındaki temel fark, bir amino asidin aynı molekülde birlikte bir amino grubu ve bir karboksilik grup içermesi, buna karşın bir imino asidin birlikte bir imino grubu ve bir karboksilik grup içermesidir.
Amino asit ve imino asit terimleri kulağa benzer gelse de, bunlar iki farklı bileşiği adlandırmak için kullandığımız iki farklı terimdir. Bir amino asit, proteinlerin yapı taşıdır. Bir amino asidi imino aside dönüştürebildiğimiz için imino asitler de amino asitlerle ilişkilidir.
Amino Asit Nedir?
Bir amino asit, proteinlerin yapı taşı olarak görev yapan organik bir moleküldür. Esasen aynı merkezi karbon atomuna bağlı bir amin grubu (-NH2), karboksilik grubu (-COOH), alkil grubu (-R) ve bir hidrojen atomu (-H) içerir.. Bu nedenle, bir amino asitteki kimyasal elementler karbon, hidrojen, oksijen ve azottur. Bazen kükürt de vardır.
Şekil 01: Farklı Amino Asitler
Amino asidin amin grubu ve karboksilik grubu karbon zincirinin ilk karbon atomuna bağlıysa ona alfa amino asit deriz. Çoğu zaman, amino asit terimi, bol oldukları için alfa amino asitleri ifade eder. Protein oluşumunda rol oynayan 22 amino asit vardır. Onlara “proteinojenik amino asitler” diyoruz.
Bunlar arasında dokuz proteinojenik amino asit, vücudumuz tarafından üretilemediği için bizim için esansiyel amino asitlerdir. Bu nedenle onları dışarıdan yani besin kaynaklarından almamız gerekiyor. Diğer amino asitler vücudumuzda üretilebilir; böylece onları dışarıdan almaya gerek kalmaz.
İmino Asit Nedir?
İmino asit, birlikte bir imino grubu ve bir karboksilik grup içeren organik bir bileşiktir. İmin grubunu (>C=NH) olarak gösterebiliriz. Bu nedenle amino asitlerden farklı olarak bu moleküllerde karbon ve nitrojen atomları arasında çift bağ bulunur.
Şekil 02: Karbona Bağlı İmin Grubu
Bazı enzimler amino asitleri imino asitlere dönüştürebilir. Örneğin D-amino asit oksidaz enzimleri bu tür enzimlerdir. Ayrıca prolin, birincil amin grubu yerine ikincil bir amin grubu (biz buna imin diyoruz) içerir. Bu nedenle proline “imino asit” diyoruz.
Amino Asit ve İmino Asit Arasındaki Fark Nedir?
Amino asit, proteinler için yapı taşı görevi gören organik bir moleküldür, imino asit ise imin grubuna sahip organik bir moleküldür. Dolayısıyla, amino asit ve imino asit arasındaki temel fark, bir amino asidin aynı molekülde birlikte bir amino grubu ve bir karboksilik grup içermesi, buna karşın bir imino asidin birlikte bir imino grubu ve bir karboksilik grup içermesidir.
Ayrıca amino asitlerde merkezi karbon atomu ile amino grubunun nitrojen atomu arasındaki kimyasal bağ tek bağ iken, merkezi karbon atomu ile imin grubunun nitrojen atomu arasındaki bağ çift bağdır. Yani bunu amino asit ve imino asit arasındaki fark olarak da düşünebiliriz.
Özet – Amino Asit ve İmino Asit
Çoğu insan amino asit ve imino asit terimlerini aynı olduğunu düşünerek karıştırır. Bununla birlikte, amino asit ve imino asit arasında belirgin bir fark vardır.temel fark amino asit ve imino asit arasında bir amino asit aynı molekülde birlikte bir amino grubu ve bir karboksilik grup içerirken, bir imino asit birlikte bir imino grubu ve bir karboksilik grup içerir.
