Çayda Kahveye Karşı Kafein
Kafein bazı bitkilerin yaprak ve tohumlarında bulunan doğal bir maddedir ve bu bitkileri yemeye çalışan parazit ve böceklere karşı koruma sağlamaya çalışır. Bu kapasitede, doğal bir pestisit olarak çalışır. Bununla birlikte, kafeinin başka bir kullanımı var ve bu uyarıcı olarak. İnsanlar bu alkaloidi yüzlerce yıldır çeşitli miktarlarda kafein içeren içecekler olan çay ve kahve şeklinde tüketmektedir. Kahvenin kafein içerdiğini ve çayın bu konuda zararsız olduğunu düşünenler çoktur. Ancak çay yapraklarında da kafein bulunur. Bu makale, çaydaki kafeinin ve kahvedeki kafeinin etkileri arasındaki farkları bulmaya çalışmaktadır.
Çayda Kafein
Dünyanın dört bir yanındaki milyonlarca insan için çay, sabahın erken saatlerinde onsuz yapamayacakları bir uyandırma içeceği oluyor. Gün boyunca çalışacak enerjiyi elde etmek için sabahları 2-3 bardak çay içen birçok kişi var. Bu insanlar, gün boyunca şarjlı ve uyanık kalmak için sık sık çay tüketirler. Farklı çaylardaki kafein miktarında büyük farklılıklar vardır ve genel olarak 8 onsluk bir fincan çay, bir kişiye 15-57 mg kafein sağlayabilir. Çaydaki kafein, uzun süre boyunca kademeli olarak artan ve aniden çökmeyen, kademeli olarak normal seviyelere dönen enerji sağlar. Çayda kafeine ek olarak tanenler de vardır ve çay yapıldığında kafein tanenlere bağlanır ve vücudumuzun kafeinin etkilerine sahip olmak için bu bağları kademeli olarak parçalaması gerekir.
Kahvede Kafein
Dünyadaki çoğu insan için, sabahları kalkıp tazelenmek için ilk iş olarak bir fincan sıcak kahveden daha iyi bir şey yoktur. Kahve, kalbimizi ve merkezi sinir sistemimizi uyaran kafein içerir ve aynı zamanda kısa bir süre için kan basıncımızı yükselterek bizi tamamen uyandırır. Bir fincan kahvedeki kafein içeriği çok yüksektir ve kullandığınız kahvenin türüne bağlı olarak her fincan kahve ile 80-135 mg kafein alabilirsiniz. Kahvede bulunan kafein kişiyi hızlı bir şekilde uyarır, ancak bir fincan kahveden sonra hissedilen yüksek duygu uzun süre kalmaz ve kısa sürede gümbürtüyle normal seviyelere iner. Bunun nedeni, kahvenin vücudumuz tarafından alınmasına ve dolayısıyla kafeinin kahvedeki başak etkisine engel olmamasıdır.
Çay ve Kahvedeki Kafein arasındaki fark nedir?
• Çay ve kahve türlerinin yanı sıra demlemede farklılıklar olsa da, genel olarak bir fincan kahve, bir fincan çaydan daha fazla kafein içerir.
• 8 onsluk bir fincan çay 15-57mg kafein sağlarken, bir fincan kahve 80-135mg kafein sağlar.
Çaydaki kafein tanenlerle bağlanır ve vücudumuzun yüksek kafein hissetmek için bunu kırması gerekir. Kahvenin çaydan çok daha hızlı bir şekilde yüksek tutmasının nedeni budur. Bununla birlikte, bu yüksek uzun süre kalmaz ve hızla normal enerji seviyelerine yol açan bir gümbürtü vardır. Öte yandan, çay ile kafein alımında kademeli bir artış ve ayrıca enerji seviyelerinde kademeli bir azalma vardır.
