Latte vs Cappuccino
Son zamanlarda Barista kafeye gittiniz ve latte ile kapuçino arasındaki farkın ne olabileceğini merak ettiniz mi? Menü kartındaki öğelerin adlarına bir göz attığınızda, içmeye geldiğiniz şeyle hiçbir ilgisi olmayan uzaylı sesleri olduğunu düşünebilirsiniz. Ama inanın bana, bu isimler en sevdiğiniz içeceğin, kahvenin birbirinden çok farklı tatlardaki varyasyonlarını tanımlar. Bu tür iki isim, latte ve cappuccino'dur ve neredeyse benzer içeriklere sahip olmalarına rağmen, latte'nin tadı cappuccino'dan farklı olduğu için birçok kişinin kafasını karıştırır. Latte ve cappuccino arasındaki farkları bulalım. Öncelikle, hem latte hem de kapuçino'nun espresso ve sütten yapılan içecekler olduğunu unutmayın. Fark, bileşenlerin oranlarında yatmaktadır.
Latte nedir?
Latte, espresso ve süt kullanılarak hazırlanan bir kahve çeşididir. Başka bir deyişle, bir Latte, bir espresso ve üstüne küçük bir süt köpüğü tabakasıyla servis edilen buğulanmış sütten başka bir şey değildir. Latte, 1/4th espresso ve süt köpüğü ile tepesinde üç kat daha fazla süt. Sonuç olarak, bir latte daha yumuşak ve daha sütlüdür. Latte yapımında buğulanmış süt kullanılır. Ayrıca, bir latte'de amaç köpük değil, sadece buhardır; bu nedenle, latte hazırlamak için herhangi bir süt kullanılabilir. Latte yapmak için buğulanmış süt ve espresso birlikte bir bardağa dökülür. Eğitimli bir barista (bu, kahve sunucusunun adıdır) sürahiden latte döktüğünde, lattenizin üstünde gerçekten büyüleyici görünen sanat eserleri yaratır.
İtalyan kökenli olan Latte, sütsüz hazırlanan sade kahveden farklıdır. Süte İtalyancada latte denir ve bu nedenle sütle karıştırılmış espressodur. Aslında latte kahve ve süt karışımı olduğu için 'café latte' demek daha doğru olur. Bunun üzerine süt köpüğü eklemek, iyi bir fincan latte ile sonuçlanır. Bazı deneyimli baristalar, köpüklü süt yardımıyla latte üzerine nasıl süslü tasarımlar yapılacağını bilirler. Bir latte üzerine çikolata tozu eklemeyi veya serpmeyi sevenler var.
Cappuccino nedir?
Cappuccino da süt ve espresso kullanılarak yapılır. Cappuccino 1/3rd espresso, 1/3rd buğulanmış süt ve son olarak 1/3rdsüt köpüğü. Cappuccino'da süt köpürtülür. Cappuccinoda kullanılan köpük için sütün mikro köpüğü hazırlanır. Yağsız süt, tam yağlı sütten daha fazla köpük üretme eğilimindedir, bu yüzden kapuçino yapımında kullanılır. Cappuccino yapmak için espressonun üzerine köpürtülmüş süt dökülür. Bir kapuçino üzerine çikolata tozu eklemeyi veya serpmeyi sevenler var.
Latte ve Cappuccino arasındaki fark nedir?
• Cappuccino ve latte, aynı espresso kahveden başlayarak yapılan kahve içecekleridir.
• Cappuccino çok fazla süt köpüğü içerirken latte çok az süt köpüğü içerir. Bunun yerine latte buğulanmış sütle yapılır.
• Bir kapuçino yapmak için, espressonun üzerine süt köpüğü dökülürken, latte yapmak için espresso ve buğulanmış süt aynı anda bir bardağa dökülür ve üzerine küçük bir süt köpüğü tabakası konur. Köpük kullanarak latte üzerine sanatsal tasarımlar yapmak yaygındır.
O zaman hem cappuccino'da hem de latte'de kahve miktarının veya shot'ının aynı kaldığı ve tattaki farkın tamamen farklı miktarlarda sütten ve kullanılan köpüklü sütten kaynaklandığı açıktır. kapuçino içinde.
