Yulaf ezmesi ve Yulaf
Yulaf ezmesi ile yulaf arasındaki farkı söylemenin basit yolu, yulafın tahıl olduğunu, yulaf ezmesinin ise bu tahıl kullanılarak hazırlanan bir yemek olduğunu söylemektir. Yulafın insan sağlığına çok iyi geldiği düşünüldüğünden insanların tüketmesi için farklı şekillerde hazırlanır. Yulaf ezmesi, yulaf kullanılarak hazırlanan böyle bir yemektir. Yulaf, yuvarlanmış yulaf, hızlı yulaf, yulaf unu vb. gibi farklı şekillerde piyasada mevcuttur.
Yulaf Nedir?
Yulaf, tahıl taneli bir bitkiden elde edilen kazançlardır. Yulaf hasat edildiğinde öğütülmeleri gerekir. Hepimizin bildiği gibi, tahılların besin değeri daha yüksektir. Bu besin değerlerini korumak için yulaf öğütüldüğünde sadece kabuk olarak bilinen dış kabuk çıkarılır. Bu bile kaldırılır çünkü o kısmı kimse yiyemez. Bu kabuk çıkarıldıktan sonra yulaf buharda pişirilir. Daha sonra yulaf ısıtılır ve tekrar fırında soğutulur. Bütün bunlar yulafın lezzetini ortaya çıkarmak için yapılır. Ardından, yalnızca yulaf, farklı yulaf yemi türleri üretmek için çeşitli işlemlerden geçer
Bazı yulaflar buğulanır ve yulaf ezmesi yapmak için pul haline getirilir. Bazıları yulaf ezmesinden daha uzun süre buğulanır ve hatta hızlı yulaf yapmak için daha küçük parçalar halinde yuvarlanır. Hızlı yulaflar daha uzun süre buğulandığından ve daha küçük pullara sahip olduklarından, hızlı yulaf hazırlamak için çok az zaman harcanır. Sonuç olarak, çoğu insan bunu bir kahv altı öğesi olarak kullanır. Veya yulaf unu yapmak için yulaf öğütülüp elenebilir. Bu yulaf unu ekmek ve kek yapımında kullanılır.
Yulafın insanlar tarafından bilindiği ilk zamanlarda hayvanlar için uygun görülmesi gerçekten şaşırtıcı ve buna benzer ünlü bir hikaye var. İngiliz bir adam, İskoçyalı bir adamla yulaf ezmesi yerken kendisiyle alay ederek konuşuyordu. İngiltere'de yulafın atlara verildiğini, İskoç erkeklerin ise kendilerinin yediğini söyledi. Buna İskoç adam, bu kadar iyi İngiliz atlarının ve bu kadar iyi İskoç erkeklerin olmasının tam olarak bu yüzden olduğunu söyledi.
Yulaf ezmesi nedir?
Yulaf ezmesi, yulaftan yapılan bir yulaf lapası türüdür. Kullanılan tahıl her zaman yulaf olduğu için geleneksel yulaf lapası her zaman yulaf ezmesiydi. Yulaf ezmesi yapmak için önce yulaf kaynatılır ve sonra kaynayan tahılın içine süt veya su veya her ikisi ilave edilir. Bu çok besleyici bir yemek olarak kabul edilir. Dünyadaki çoğu insan besin değeri nedeniyle kahv altıda yulaf ezmesi alır.
Yulaf ezmesi ve Yulaf arasındaki fark nedir?
Yulaf Ezmesi ve Yulafın Tanımı:
• Yulaf, tahıl bitkisinden elde edilen tahıllardır.
• Yulaf ezmesi, yulaf kullanılarak yapılan bir yulaf lapası türüdür.
Yulaf ezmesi ve Yulaf arasındaki bağlantı:
• Yulaf bir tahıldır. Bu tahıl yulaf ezmesi denilen yemeği hazırlamak için kullanılır.
Türler:
• Piyasada haddelenmiş yulaf, hızlı yulaf, yulaf unu vb. gibi farklı yulaf türleri mevcuttur.
• Yulaf ezmesine zevkinize bağlı olarak farklı malzemeler eklenerek çeşitli yulaf ezmesi hazırlanabilir.
Besin Değeri:
Kaloriler:
• Yulaf bir fincanda 311 kaloriye sahiptir.1
• Yulaf ezmesi bir fincanda 145 kaloriye sahiptir.2
Şişman:
• Yulaf bir fincanda 5,1 gr yağ içerir.
• Yulaf ezmesi bir fincanda 2,39 gr.
Protein:
• Yulaf bir kapta 12,96 g protein içerir.
• Yulaf ezmesi bir fincanda 6.06 g protein içerir.
Sodyum:
• Yulaf bir fincanda 3 mg sodyum içerir.
• Yulaf ezmesi bir fincanda 278 mg sodyum içerir.
Gördüğünüz gibi yulaf ezmesi ile yulaf arasındaki temel fark, yulafın yulaf ezmesi yapmak için kullanılan tahıl olmasıdır. Başka bir deyişle, yulaf ezmesi, yulaf denilen tahıl kullanılarak hazırlanan yemeklerden yalnızca biridir.
Kaynaklar:
- Yulaf
- Yulaf ezmesi
