Anahtar Fark – Mide Gribi ve Gıda Zehirlenmesi
Mide gribi de gıda zehirlenmesi de hastalığın nedenine göre farklılık gösterse de benzer semptomlarla sonuçlanan hastalıklardır. Aralarındaki temel fark, Mide gribi veya viral gastroenterit, gastrointestinal sistemin Rota virüsü gibi bir virüs tarafından enfeksiyonundan kaynaklanırken, gıda zehirlenmesine en yaygın olarak enfeksiyöz organizmalar, bakteri toksinleri (E gibi) içeren kontamine gıdaların yutulması neden olur..coli), virüsler veya parazitler.
Mide Gribi Nedir?
Mide gribi veya viral gastroenterite, gastrointestinal (GI) yolu enfekte eden bir virüs neden olur. Bu virüs, enfekte bir kişiyle temas ederek veya hastanın dokunduğu bir şeye dokunarak bulaşır. Bu virüs ayrıca kontamine yiyecek veya sudan da geçebilir. Etkilenen bir kişide aşağıdaki belirtilere neden olur.
- Sulu ishal
- Bulantı ve/veya kusma
- Karın krampları
- Ateş
- Kas ağrıları
- Baş ağrısı
Genellikle çocuklar bu enfeksiyonu kapar ve yetişkinler bir salgın sırasında enfeksiyonu kapabilir.
Gıda Zehirlenmesi Nedir?
Gıda zehirlenmesi sırasında hasta, önceden oluşturulmuş bakteriyel toksinler vb. içeren kontamine yiyecekleri yutar. Aşağıdaki semptomların hızla gelişmesine neden olur.
- Oldukça şiddetli olabilen karın ağrısı
- İştahsızlık
- Sulu ishal
- Bulantı ve/veya kusma
- Ateş
- Yorgunluk
Gıda zehirlenmesi salgını, bir grup insan kontamine yiyecekleri ortak bir kaynaktan aldığında ortaya çıkabilir. Semptomlar arada uzun bir gecikme ile tekrarlanabilir, çünkü ilk nöbette enfekte gıda mideden atılmış olsa bile, mikroplar (varsa) bağırsak duvarlarını kaplayan hücreler yoluyla mideden bağırsağa geçebilir ve üremeye başlayabilir. Bazı mikrop türleri bağırsakta kalır, bazıları kan dolaşımına emilen bir toksin üretir ve bazıları doğrudan daha derin vücut dokularını istila edebilir (örn.g. Salmonella gıda zehirlenmesi).
Mide Gribi ile Gıda Zehirlenmesi arasındaki fark nedir?
Mide Gribi ve Gıda Zehirlenmesinin Tanımı
Mide gribi: Mide gribi sulu ishal, karın krampları, mide bulantısı veya kusma ve bazen ateş ile karakterize bir bağırsak enfeksiyonudur.
Gıda Zehirlenmesi: Gıda zehirlenmesi, gıdalardaki bakteri veya diğer toksinlerin neden olduğu, genellikle kusma ve ishal ile karakterize bir hastalıktır.
Mide Gribi ve Gıda Zehirlenmesinin Özellikleri
Nedenler
Mide gribi: Mide gribi, gastrointestinal sistemin enfeksiyonundan kaynaklanır ve semptomlar virüse maruz kaldıktan bir ila iki gün sonra ortaya çıkar ve genellikle bir ila iki gün sürer, ancak bazı durumlarda sürebilir 10 güne kadar.
Gıda Zehirlenmesi: Gıda zehirlenmesine zaten oluşmuş toksinler neden olduğundan, belirtiler çoğu zaman kontamine gıdaları yedikten sonraki saatler içinde ortaya çıkabilir, ancak bazı kirleticilere maruz kalmak birkaç hafta sonrasına kadar semptomlara neden olmayabilir. Hastalık bir ila 10 gün sürer.
Komplikasyonlar
Mide gribi: Mide gribinde dehidrasyon en yaygın komplikasyondur.
Gıda Zehirlenmesi: Gıda zehirlenmesinde dehidrasyon daha az görülür. Bazı bakteri türlerine maruz kalmak, doğmamış bebekler için ölümcül olabilir. E. coli'nin belirli türleri böbrek yetmezliğine neden olabilir.
Tedavi
Mide gribi: Mide gribinde dehidrasyonun düzeltilmesi yönetimdeki en önemli stratejidir.
Gıda Zehirlenmesi: Gıda zehirlenmesi kendi kendini sınırlar ve nadiren antibiyotik gerekebilir.
Önleme
Mide gribi: Enfekte bir kişiyle veya dokunduğu herhangi bir şeyle temastan kaçınılmalıdır. Özellikle yemekten önce ve spor salonunda makine kullandıktan sonra eller iyice ve sık yıkanmalıdır. Bardak, mutfak eşyaları veya havlu gibi kişisel eşyaların paylaşılmasından kaçınılmalıdır.
Gıda Zehirlenmesi: Eller, pişirme yüzeyleri ve mutfak eşyaları temiz tutulmalıdır. Sıcak yiyecekler sıcak, soğuk yiyecekler soğuk tutulmalıdır. Dışarıda kalan yiyecekler atılmalıdır. Yiyecekler güvenli ve eksiksiz bir şekilde pişirilmelidir.
Görüntü Nezaket: Ölümcül Listeria Gıda Zehirlenmesi: Kimler Risk Altında? James Palinsad (CC BY-SA 2.0) Flickr aracılığıyla “Sindirim sistemi diyagramı tr” Mariana Ruiz Villarreal(LadyofHats) – Kendi eseriniz.(Public Domain) Wikimedia Commons
