Anahtar Fark – Tripsin ve Pepsin
Sindirim enzimleri, yediğimiz yiyecekleri vücudumuz tarafından emilebilecek küçük moleküllere ayıran enzimlerdir. Bu enzimler, besinlerin emilmesine ve sağlıklı bağırsağın korunmasına yardımcı olur. Onlar sindirim sistemimizin beygirleridir ve sindirim süreci boyunca yer alırlar. Yağlar, proteinler ve karbonhidratlardan oluşan çeşitli yiyecek türlerini tüketiyoruz. Farklı sindirim enzimleri birlikte çalışır ve bu besini daha küçük ve daha emilebilir bileşenlere ayırmak için parçalanır. Sindirim enzimleri, tükürük bezleri, mide ve pankreasın salgı hücreleri ve ince bağırsağın salgı bezleri tarafından salgılanır. Sindirim enzimlerinin dört temel kategorisi vardır. Bunlar proteazlar, lipazlar, amilazlar ve nükleazlardır. Peptidazlar olarak da bilinen proteazlar, proteinleri peptidlere veya amino asitlere ayırır. Tripsin ve pepsin iki proteazdır. Pepsin, midenin ana sindirim enzimidir. Tripsin, ince bağırsağa salgılanan pankreas özsularında bulunur. Tripsin ve pepsin arasındaki temel fark budur.
Tripsin nedir?
Tripsin, pankreas tarafından ince bağırsağa salgılanan bir proteazdır. Tripsin, proteinleri peptidlere ve amino asitlere sindirir. Tripsin, tripsinojen olarak bilinen inaktif formda oluşur. Tripsinojen, enteropeptidaz adı verilen bir enzim tarafından tripsine aktive edilir. Aktive tripsin, temel koşullar altında proteinlerin amino asitlere ayrılmasını katalize eder.
Şekil 01: Tripsin
Tripsin ilk olarak 1876'da Wilhelm Kuhne tarafından keşfedildi. Tripsin, peptit zincirlerini esas olarak lizin veya arginin amino asitlerinin karboksil tarafında parçalar. Pankreasta aktif tripsinin etkisini önlemek için oldukça zararlı olabilen doğal tripsin inhibitörleri vardır. Bunlar sığır pankreası, ovomukoid, soya fasulyesi ve lima fasulyesidir. Bu inhibitörler, rekabetçi substrat analogları olarak hareket eder ve doğru substratın tripsinin aktif bölgesine bağlanmasını önler. Bu inhibitörler tripsin ile bağlandığında inaktif bir kompleks oluşturur.
Pepsin nedir?
Mide suyunda farklı sindirim enzimleri bulunur. Pepsin, aralarında ana mide enzimidir. Pepsin, 1836 yılında Theodor Schwann tarafından keşfedilmiştir. Pepsin yapısı üç boyutludur. Enzimin aktif bölgesi, polipeptit zincirlerinin bükülmesi ve katlanması ve birkaç amino asidi birbirine yaklaştırması ile oluşturulur. Pepsin, midenin mide bezleri tarafından üretilir. Pepsinojen olarak bilinen inaktif formda oluşturulur ve midede HCl tarafından pepsin olan aktif forma dönüştürülür. Pepsin bir proteazdır. Proteinleri pep titlere veya amino asitlere ayırır. Mide asidik koşullara sahiptir. Pepsin katalizi midenin bu asidik ortamında gerçekleşir.
Şekil 02: Pepsin
Pepsin, fenilalanin, triptofan ve tirozin gibi hidrofobik ve aromatik amino asitler arasındaki peptit bağlarını kırmada etkilidir. Pepsin etkisi, yüksek alkali ortamlar yaratarak ve pepstatin, sukralfat, vb. gibi inhibitörlerden engellenebilir.
Tripsin ve Pepsin Arasındaki Benzerlikler Nelerdir?
- Pepsin ve tripsin proteinleri parçalar. Her ikisi de insan sindirim sistemindeki başlıca proteazlardır.
- Her iki enzim de pepsinojen ve tripsinojen gibi inaktif formlarda salgılanır.
Tripsin ve Pepsin Arasındaki Fark Nedir?
Tripsin vs Pepsin |
|
| Tripsin, ince bağırsakta çalışan bir proteazdır. | Pepsin midede çalışan bir proteazdır. |
| Orta | |
| Tripsin alkali ortamda hareket eder | Pepsin asidik ortamda hareket eder. |
| Konum | |
| Tripsin ince bağırsakta bulunur. | Pepsin midede bulunur. |
| Proteaz Türü | |
| Tripsin bir pankreas proteazıdır. | Pepsin bir mide proteazıdır. |
| Etkin Olmayan Form | |
| Tripsin'in aktif olmayan formu tripsinojendir. | Pepsin'in inaktif formu pepsinojendir. |
| Etkinleştirme | |
| Tripsinojen, enteropeptidaz adı verilen bir enzim tarafından tripsine dönüştürülür. | Pepsinojen, HCl tarafından pepsine aktive edilir. |
| Keşif | |
| Tripsin 1876'da Wilhelm Kuhne tarafından keşfedildi | Pepsin, 1836'da Theodor Schwann tarafından keşfedildi. |
Özet – Tripsin vs Pepsin
Tripsin ve pepsin, proteinler üzerinde etkili olan ve pep titlere ve amino asitlere parçalanan iki proteazdır. Tripsin pankreas tarafından üretilir ve ince bağırsağa salgılanır. Pepsin mide bezleri tarafından üretilir. Ana mide enzimlerinden biridir. Tripsin ve pepsin arasındaki fark budur.
Tripsin ve Pepsin'in PDF Sürümünü İndir
Bu makalenin PDF sürümünü indirebilir ve alıntı notuna göre çevrimdışı amaçlarla kullanabilirsiniz. Lütfen PDF sürümünü buradan indirin Trypsin ve Pepsin Arasındaki Fark.
