Renin ve rennin arasındaki temel fark, renin arteriyel kan basıncının düzenlenmesinde rol oynayan bir hormon iken rennin sütün pıhtılaşmasında yararlı olan bir enzimdir.
Hayvan vücudunda, yaşamın sürdürülmesi için gerekli olan belirli temel işlevleri sağlayan çeşitli kimyasallar vardır. Bu kimyasallar temel olarak iki tiptedir: hormonlar ve enzimler. Hormonlar ve enzimler arasındaki temel fark, hormonların vücutta çeşitli işlevleri tetikleyen kimyasal haberciler olarak hareket ederken, enzimlerin vücuttaki farklı biyokimyasal reaksiyonlar için katalizör görevi görmesidir. Renin, insanlar da dahil olmak üzere memelilerde bulunan bir hormondur, rennin ise geviş getiren hayvanlarda bulunan bir enzimdir.
Renin nedir?
Renin, arteriyel kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olan fizyolojik bir hormondur. Aynı zamanda anjiyotensinojenaz olarak da bilinir. Böbreklerden salgılanan bir aspartik proteaz proteinidir. Renin, vücudun arteriyel kan basıncını düzenleyen renin-anjiyotensin-aldosteron sistemine (RAAS) katılır. Renin öncülünün birincil yapısı 406 amino asitten oluşur. Bununla birlikte, olgun bir renin, 340 amino asit içerir ve 37 kDa'lık bir kütleye sahiptir. Ayrıca, renin, jukstaglomerüler hücreler olarak bilinen böbrekteki özel hücrelerden salgılanır. Normal olarak, insan renini iki yoldan salgılanır: öncü prorenin salgılanması için kurucu bir yol ve olgun reninin salgılanması için düzenlenmiş bir yol.
Şekil 01: Renin
Renin, enzimatik aktivitesini kullanarak öncelikle renin-anjiyotensin-aldosteron sistemini aktive eder. Renin endopeptidaz aktivitesi, karaciğer tarafından üretilen anjiyotensinojeni parçalayarak anjiyotensin I verir. Daha sonra, anjiyotensin I ayrıca akciğerlerin kılcal damarlarında bulunan ACE'nin (anjiyotensin dönüştürücü enzim) etkisiyle anjiyotensin II'ye dönüşür. Anjiyotensin II kan damarlarını dar altır, ADH ve aldosteron salgısını arttırır ve susuzluk refleksini harekete geçirmek için hipotalamusu uyarır. Ayrıca tüm bu olaylar arteriyel kan basıncında artışa neden olur.
Rennin (Kimozin) nedir?
Rennin geviş getiren hayvanlarda bulunan bir enzimdir ve sütün pıhtılaşmasında faydalıdır. Kimozin olarak da bilinir. MEROPS A1 ailesine ait bir aspartik endopeptidaz proteinidir. Bu enzim, yeni doğan geviş getiren hayvanlar tarafından abomasumların astarında üretilir. Rennin genellikle bu yeni doğan geviş getiren hayvanlar tarafından, yedikleri sütü kesmek için üretilir ve bağırsaklarda daha uzun süre kalmasına izin verir. Sonuç olarak, rennin etkisi geviş getiren hayvanlarda sütün besin maddelerinin daha iyi emilmesini sağlar.
Şekil 02: Rennin
İnsanlar peynir üretiminde yaygın olarak rennin kullanır. Şimdi, sığır kimozini, E. coli, Aspergillus niger ve Kluyverromyces lactis kullanılarak rekombinant olarak üretilir. 2008 yılına kadar ABD ve İngiltere'de ticari olarak üretilen peynirlerin %80 ila %90'ı rekombinant kimozin kullanılarak üretildi. Ayrıca, rekombinant kimozin, daha yüksek üretim verimi, daha iyi pıhtı dokusu ve daha az acılık gibi ek faydalar sağlar.
Renin ve Rennin Arasındaki Benzerlikler Nelerdir?
- Renin ve rennin, yaşamın sürdürülmesi için gerekli olan temel işlevleri yerine getiren hayvan vücudundaki kimyasallardır.
- Her ikisi de aspartik proteaz proteinleridir.
- İkisinin de endopeptidaz aktivitesi vardır.
- Yalnızca hayvanlarda bulunurlar.
Renin ve Rennin Arasındaki Fark Nedir?
Renin, arteriyel kan basıncının düzenlenmesinde rol oynayan bir hormondur, rennin ise sütün pıhtılaşmasında yararlı olan bir enzimdir. Dolayısıyla, renin ve rennin arasındaki temel fark budur. Ayrıca, reninin moleküler ağırlığı yaklaşık olarak 37 kDa iken, reninin moleküler ağırlığı yaklaşık 40 kDa'dır.
Aşağıdaki infografik, yan yana karşılaştırma için renin ve rennin arasındaki farkları tablo biçiminde sunar.
Özet – Renin vs Rennin
Hayvan vücudundaki hormonlar ve enzimler gibi kimyasallar, yaşamın devamı için gerekli olan bazı temel işlevleri sağlar. Renin, arteriyel kan basıncının düzenlenmesinde rol oynayan bir hormondur, rennin ise sütün pıhtılaşmasında yararlı olan bir enzimdir. İşte renin ve rennin arasındaki temel fark budur.
