Sodyum vs Potasyum
Sodyum ve Potasyum, davranışlarında birçok benzerlik gösteren doğal olarak oluşan alkali metallerdir. Hem sodyum hem de potasyum iyonları tüm yaşam formları için gereklidir. Her iki iyon da oldukça reaktiftir ve suda kolayca çözünür, bu nedenle her ikisi de deniz suyunda karadan daha fazla bulunur. Hem sodyum hem de potasyum ayrıca çeşitli minerallerin parçaları olarak bulunur. Ancak bu iki maddede özelliklerine ve vücudumuzdaki gereksinimlerine göre birçok farklılık vardır. Daha yakından bakalım.
Metal olmasına rağmen sodyum çok yumuşaktır ve oda sıcaklığında bıçakla kesilebilir. Parlak gümüşi bir parlaklığa sahiptir. Şaşırtıcı bir gerçek şudur ki, atom numarası arttıkça maddelerin yoğunluğu artarken, sodyumun atom numarası 11 iken potasyumunki 19 olmasına rağmen Sodyum Potasyum'dan daha yoğundur. Alkali metallerin reaktif olduğu bilinir, ancak sodyum potasyumdan daha az reaktiftir. Sodyum, kabartma tozu, soda külü, adi tuz, sodyum nitrat, boraks ve kostik soda gibi endüstrilerde yaygın olarak kullanılan birçok önemli bileşiği yapar.
Potasyum, hidrojen üreten su ile reaksiyona girer. Sodyum ayrıca su ile reaksiyona girdiğinde hidrojen üretir ancak potasyumun su ile reaksiyonu çok daha şiddetlidir. Yüksek reaktiviteleri nedeniyle hem Sodyum hem de potasyum sadece bileşikleri halinde bulunur. Sodyum, yerkabuğunda en bol bulunan 6. madde iken, potasyum en bol bulunan maddedir.
İnsanlardan bahsetmişken, hem sodyum hem de potasyum iyonları bizim tarafımızdan gerekli olsa da, her ikisinin de fazlası rahatsızlığa yol açtığı için bir dengeye sahip olmaları gerekir. Vücudumuzda tuz yoluyla tüketilen yüksek miktardaki sodyumun hipertansiyon, kalp hastalığı ve diyabetle sonuçlandığına dair yaygın bir algı vardır.
Sodyum iyonu vücudumuzdaki hücrelerin dışındaki sıvılarda en çok bulunurken, potasyum iyonu sıvılarda en çok hücrelerin içinde bulunur. Bir miktar sodyum hücre zarlarının içinde bulunurken, bir miktar potasyum da hücrelerin dışında bulunur. Sodyum ve potasyum iyonlarının hücre zarı boyunca konsantrasyonunda bizim tarafımızdan korunması gereken hassas bir denge vardır. Ancak diyetimizin potasyumdan çok sodyum içerdiği ve bunun sonucunda bu hassas dengenin bozulduğu görülmüştür. Bu dengesizlik birçok kalp rahatsızlığına ve tansiyona yol açar. Potasyum seviyeleri insan vücudunda tehlikeli derecede düştüğünde, akciğer ve böbrek rahatsızlıkları ve dünyanın tüm kültürlerinde yaygın bir sorun haline gelen hipertansiyon gibi çeşitli rahatsızlıklara yol açar.
Dolayısıyla doktorlar bize diyet yoluyla sodyum alımımızı az altmamızı tavsiye ederken, vücudumuzdaki iki temel metal arasında bir dengeye ulaşmak için potasyum alımını artırmamız önemlidir.
Kısaca:
Potasyum vs Sodyum
• Sodyumun atom numarası 11 iken potasyumun atom numarası 19
• Daha küçük atom numarasına rağmen, sodyum potasyumdan daha yoğundur
• Potasyum su ile çok daha şiddetli tepki verir
• Fazla sodyum bizim için zararlı olsa da, düşük potasyum seviyelerinin belirli akciğer ve kalp rahatsızlıklarıyla da ilişkili olduğu bulunmuştur.
