Fermantasyon ve Anaerobik Solunum
Anaerobik solunum ve fermantasyon, ikisi arasında belirgin farklar bulunan iki farklı süreçtir. Bununla birlikte, bazı durumlarda iki süreç eşanlamlıdır. Bu nedenle, hangisinin hangisi olduğunu belirlemek için iki sürecin özelliklerini anlamak çok önemlidir. Bu makale, iki sürecin özelliklerini özetlemekte ve sonunda adil bir karşılaştırma yapmaktadır.
Fermantasyon
Fermantasyon, enerjinin bir endojen elektron alıcısı kullanılarak organik bileşiklerden ekstrakte edildiği bir işlemdir. Endojen elektron alıcısı genellikle organik bir bileşik iken oksijen, aerobik solunumda elektron alıcısı olarak görev yapar. Enerji ayrıca karbonhidratlar, proteinler, yağlar ve diğer gıdalar gibi organik bileşiklerden elde edilir. Fermantasyon, alkol, şarap, bira ve çay gibi birçok ticari üretim prosesinde kullanıldığı için ekonomik olarak daha faydalı bir prosestir. Bu tür ticarileştirilmiş işlemlerde fermente edici bakterilerin kullanımı belirgindir. Laktik asit fermantasyonu ve alkolik fermentasyon, bu türden en iyi bilinenlerdir; burada bir proses laktik asit ile sonuçlanırken diğer proses alkol veya etanol verir. Asetik asidin fermantasyonu metan ve karbondioksit verir. Ek olarak, bunun sonucunda hidrojen gazı oluşturan çeşitli başka fermantasyon süreçleri de vardır. Solunumdaki glikoliz basamağı, glikozdan piruvat ve ATP'nin üretildiği bir fermantasyon sürecidir. Laktik asit fermantasyonu, oksijen olmadığında veya bir kasta uygun şekilde sağlanmadığında gerçekleşir, bu da kramplara neden olur. Bu nedenle, fermentasyonun hem aerobik hem de anaerobik yollarda gerçekleştiğini fark etmek ilginçtir.
Anaerobik Solunum
Solunum enerji kazanmak için önemlidir, ancak dünyanın her yerinde oksijen bulunmaz ve bu da organizmaların bu tür ortamlarda yaşayabilmek için farklı tekniklerle uyum sağlamasını gerektirir. Anaerobik solunum, diğer kimyasalları kullanarak organik malzemelerden enerji çıkarmanın bu tür yöntemlerinden biridir. proseste son elektron alıcısı olarak sülfat veya nitrat bileşikleri. Ek olarak, bu terminal elektron alıcıları, indirgeme potansiyellerinde daha az verimlidir ve glikoz molekülü başına sadece birkaç ATP molekülü üretebilir. Genellikle atık ürünler sülfürler, nitritler veya metandır ve bunlar insanlar ve diğer birçok hayvan için hoş olmayan kokulardır. Laktik asit, anaerobik solunum yoluyla üretilen başka bir atıktır. Anaerobik solunumun insan vücudunda da gerçekleşebileceğini bilmek ilginçtir, özellikle hızlı kas hareketlerini gerçekleştirmek için yüksek oksijen talebi olduğunda. Bu gibi durumlarda laktik asit üretilir ve bu da kas kramplarına neden olur.
Fermantasyon ve Anaerobik Solunum arasındaki fark nedir?
• Fermantasyon, enerjinin endojen elektron alıcıları kullanılarak organik bileşiklerden üretildiği bir süreçtir ve birçok elektron alıcı türü vardır. Bununla birlikte, anaerobik solunum, süreçte terminal elektron alıcıları olarak endojen veya eksojen oksijen olmayan bileşikleri kullanır.
• Fermantasyon hem aerobik hem de anaerobik solunumda bulunur, ancak anaerobik solunumda yoktur.
• Fermantasyon ticarileştirilmiş bir süreç olarak kullanılır, ancak anaerobik solunum değildir.
• Alkol ve laktik asit, fermantasyonun ana atık ürünleridir, ancak her zaman anaerobik solunumda değil.
