Çay vs Kahve
Suyu karşılaştırmazsak, çay ve kahve dünyanın en popüler içecekleri olduğundan, çay ve kahve arasındaki farkı anlamak çok önemli hale geliyor. Çoğu zaman ikisi arasında bir yarış vardır, kimisi kahvenin tadını sevmediği için çayı tercih ederken kimisi de kahveyi canlandırıcı etkisinden dolayı tercih eder. Çay bazı hastalıklarda faydalıdır, oysa kahvenin sağlık üzerinde çok sınırlı olumlu etkileri vardır.
Çay Nedir?
Çay, Camellia Sinensis adlı bir çalının yapraklarından ve tomurcuklarından yapılan bir içecektir. Bu kuru yapraklar veya tomurcuklar, çay yapmak için suda kaynatılır; Bazı insanlar tercihlerine göre süt de eklemeyi sever. Yeşil çay ve siyah çay iki tür çaydır; yapraklar aynıdır, fark fermantasyondadır, yeşil yapraklar işlenmezken siyah çay yaprakları fermente edilir. Diğer formlar da farklı gelenek ve kültürlerde kullanılmaktadır. Çayın uzun bir geçmişi vardır ve birçok hastalığın tedavisi ile ilişkilidir. Son araştırmalar, kalp hastalığı ve kanserlerde yararlılığını keşfediyor. Çaydaki bazı bileşenlerin ayrıca artrit ve diğer inflamatuar bozukluklarda ağrıyı az alttığı bilinmektedir.
Kahve Nedir?
Kahve, kökeni Afrika olan kahve bitkisinin kavrulmuş çekirdeklerinden yapılır. Dünyanın üçte biri bu içeceği ferahlatıcı etkileri nedeniyle seviyor. Kafein, bu canlandırıcı etkiden sorumlu olan bir bileşendir. Espresso, Brewed, Instant, Decaf Brewed, Plunger ve filtre tüm dünyada tüketilen birkaç kahve çeşididir. Kafein, akciğerlerdeki hava yollarını rahatlattığı için astımlı durumlarda faydalıdır. Herkesin bir fincan kahve yapmak için kendi tarifi vardır, kimisi sütlü sever, kimisi sade kahveyi. Kahvenin ayrıca beynin düzgün çalışması için gerekli olan kandaki dopamin tedarikini arttırdığı için Parkinson hastalığı riskini az alttığı da bilinmektedir. Kahvedeki kafein aynı zamanda bir uyarıcı görevi görerek kullanıcılarının gece geç saatlere kadar uyanık kalmasına yardımcı olur.
Çay ve Kahve arasındaki fark nedir?
• Kahve ve çayın tadı, hazırlanışı ve tadı farklıdır.
• Her ikisi de yaprak dökmeyen bitkilerdir; çay bitkisinin yaprak ve tomurcuklarından çay elde edilir ve kahve bitkisinden kahve çekirdekleri hazırlanır.
• Her iki bitkinin de büyük bir ağaca dönüşme yeteneği vardır, ancak çalılar budanarak yükseklik korunur.
• Kahve ve çay, her ikisi de kafein içerir, ancak kafein miktarı hazır formda kahvede daha fazladır; kuru haldeki çayda daha büyük bir kafein içeriği vardır.
• Kahve, Parkinson hastalığı ve astımda faydalıdır, çay ise kanser ve kalp hastalıklarında iyi etkileri ile bilinir. Çay ayrıca kolesterol seviyesini ve kan pıhtılaşmasını az altır.
• Kahve Afrika kökenlidir, Çay ise tropikal ve subtropikal iklimlerde yetiştirilir.
Çay ve kahvenin tadı ve aroması farklıdır, ancak daha fazla miktarda kafein içeren kahve, uzun süre uyanık kalması gereken işçi sınıfı arasında popülerdir. Farklı bitkilerden elde edilirler ve farklı bölgelerde yetiştirilirler. Çay ve kahve bazı hastalıklar için faydalıdır ve alınan kafein miktarı porsiyon büyüklüğüne bağlıdır.
