Temel Fark – Laktoz İntoleransı ve Süt Alerjisi
Laktoz intoleransı ve Süt Alerjisi iki farklı sindirim problemidir, çoğu zaman aynı olmakla karıştırılsa da, aralarında bir fark vardır. Laktoz intoleransı, sütte ve daha az oranda tüm süt ürünlerinde bulunan bir şeker türü olan laktozun sindirilememesi ve karın yan etkilerine neden olması olarak tanımlanır. Süt alerjisi, bir kişinin süt veya süt ürünlerinde bulunan proteinlere karşı alerjik reaksiyon geliştirdiği bir tür gıda alerjisidir. Bu tip alerjik reaksiyon, anafilaksiye veya hayatı tehdit eden dolaşım çökmesine neden olabilir. Bu koşullar arasındaki temel fark, Laktoz intoleransına, sindirim sisteminin mukozal yüzeyinde bulunan laktaz adı verilen bir enzimin eksikliğinden kaynaklanırken, Süt Alerjisi, sütün bileşenlerinden bir veya daha fazlasına karşı bağışıklık reaksiyonundan kaynaklanır..
Laktoz intoleransı nedir?
Laktoz intoleransından muzdarip bireyler, sindirim sisteminde laktozun parçalanmasını katalize eden bir enzim olan laktaz seviyelerinin çok düşük olmasına sahiptir. Çoğu durumda, bu, önemli miktarda laktoz içeren gıda tükettikten sonra karında şişkinlik veya gaz, mide bulantısı ve kusma veya ishal gibi semptomlara neden olur. Bu Belirtiler, süt içeren bir yemek yerken bir buçuk ila iki saat arasında ortaya çıkabilir. Semptomların şiddeti, öğünün laktoz yükü ile ilişkilidir ve laktoz intoleransından muzdarip çoğu insan, rahatsız edici yan etkiler olmaksızın diyetlerinde minimum düzeyde laktozu tolere edebilir. İnflamatuar bağırsak hastalığı olan hastalar, bu enzimi içeren bağırsak mukozaları zaten hasar gördüğünden, laktoz alımından sonra gastrointestinal semptomlar yaşarlar.
Bazı Laktoz İçeren Yiyecekler
Süt Alerjisi Nedir?
Süt alerjisi olan bir kişi sütün içindeki onlarca proteinden birine tepki verebilir. En yaygın olanı alfa S1-kazeindir. Alfa S1-kazein proteini türler arasında yapısal olarak farklıdır; ancak ticari olarak yetiştirilen hayvanların çoğu benzer protein üretir. Bu, inek sütüne alerjik reaksiyon gösteren birinin koyun veya keçi sütüne de benzer alerjik reaksiyon göstermesinin nedenini açıklar. Ancak anne sütüne alerji geliştirmezler. Alerjiye, süt proteinlerine karşı spesifik antikorlar veya süt proteinlerine karşı bir bağışıklık saldırısını indükleyebilen duyarlı lenfositler neden olabilir. Süt alerjisinin iki farklı formuna yol açacaktır: Antikor aracılı alerji ve Hücre aracılı alerji. Antikor aracılı alerjinin etkileri, hücre aracılı bir reaksiyondan çok hızlı ve daha zararlıdır. Bu alerjiler her zaman süt içtikten sonraki bir saat içinde ortaya çıkar, ancak bazen daha uzun süre ertelenebilir.
Birincil semptomlar karınla, ciltle veya solunumla ilgili belirtilerdir. Bunlar arasında deri döküntüsü, kurdeşen, kusma ve ishal, rinit, mide ağrısı, hırıltı veya tam anafilaktik reaksiyonlar gibi mide rahatsızlıkları sayılabilir.
Bir bebekte süt alerjisine bağlı akut kanamalı kapillerit.
Laktoz İntoleransı ile Süt Alerjisi Arasındaki Fark Nedir
Laktoz İntoleransının ve Süt Alerjisinin Tanımı
Laktoz intoleransı: Laktoz intoleransı, laktozu sindiremeyerek abdominal yan etkilere neden olur.
Süt Alerjisi: Süt alerjisi, kişinin süt veya süt ürünlerinde bulunan proteinlere karşı alerjik reaksiyon geliştirdiği bir tür gıda alerjisidir.
Laktoz İntoleransı ve Süt Alerjisinin Nedeni ve Belirtileri
Neden
Laktoz intoleransı: Laktoz intoleransı neredeyse her zaman laktaz eksikliğinden kaynaklanır.
Süt Alerjisi: Süt Alerjisi, süt proteinlerinden birine karşı alerjik reaksiyonlardan kaynaklanır.
Belirtiler
Laktoz intoleransı: Laktoz intoleransında semptomlar genellikle gastrointestinal sistemle sınırlıdır.
Süt Alerjisi: Süt alerjisinde belirtiler vücudun herhangi bir sistemini tutabilir; Bronkospazm bir örnektir.
Önemlilik
Laktoz intoleransı: Laktoz intoleransında semptomların şiddeti laktoz yüküne bağlıdır.
Süt Alerjisi: Süt alerjisinde semptomların şiddeti antijen yüküne veya tüketilen süt miktarına bağlı değildir. Çok az miktarda sütle bile şiddetli alerji oluşabilir.
Laktoz İntoleransı ve Süt Alerjisinin Risk Faktörleri ve Önlenmesi
Risk Faktörleri
Laktoz intoleransı: Laktoz intoleransı, bağırsak mukozasını etkileyen bir hastalığı olan hastalarda yaygındır. Şiddetli gastroenterit nöbetinden sonra bile geçici laktoz intoleransı ortaya çıkabilir.
Süt Alerjisi: Süt alerjisi astım gibi alerjik hastalıkları olan hastalarda yaygındır ve süt bu gibi durumlarda astımın çökelme faktörü olabilir.
Önleme
Laktoz intoleransı: Laktoz intoleransı, laktoz içermeyen yiyecekler tüketerek önlenebilir.
Süt Alerjisi: Süt içeren besinlerden kaçınılarak süt alerjisi ortaya çıkabilir.
Görüntü Nezaket: Ramon FVelasquez tarafından “Pccmilkjf” – Kendi eseriniz. (CC BY-SA 3.0) Wikimedia Commons aracılığıyla Pulmoner patolojiye göre “Süt Alerjisi” (CC BY-SA 2.0) Wikimedia Commons aracılığıyla
