İkili ve üçlü preslenmiş stearik asit arasındaki temel fark, üçlü preslenmiş stearik asidin çift preslenmiş stearik asitten daha rafine olmasıdır.
Stearik asit, doymuş bir yağ asididir. Katı mumsu bir bileşiktir. Bu bileşiğin kimyasal formülü C17H35CO2H şeklindedir. Ayrıca stearik asidin esterleri ve tuzları stearatlardır. Çift preslenmiş ve üçlü preslenmiş stearik asit, iki ticari stearik asit derecesidir.
Çift Preslenmiş Stearik Asit Nedir?
Çift preslenmiş stearik asit, üçlü preslenmiş stearik asitten daha az rafine edilmiş ticari bir stearik asit sınıfıdır. Başka bir deyişle, çift preslenmiş stearik asit, üçlü preslenmiş forma göre safsızlıklara ve istenmeyen maddelere sahiptir. Ancak, yaygın olmasa da çift preslenmiş form piyasada hala mevcuttur.
Şekil 1: Stearik Asitin Görünüşü
Genel olarak, bu ticari sınıfın özellikleri üreticiye bağlıdır. Çift preslenmiş stearik asidin bazı önemli özellikleri aşağıdaki gibidir (Tradeasia International pte ltd.'ye göre):
- Asit değeri=209.0 – 215.0 mgKOH/g
- Saponlaşma değeri=210 – 215 mgKOH/g
- Titer=52 – 55°C
- İyot değeri=maksimum 4 gI2/100 g
Çift Preslenmiş Stearik Asit Uygulamaları
| Kauçuk ve plastik | Kauçuk vulkanizasyon, lastik üretimi, yüzey aktif madde ve plastikleştirici yapma vb. |
| Sabunlar ve deterjanlar | Sabun, şampuan, tıraş kremi, deterjan vb. imalatı |
| Gıda endüstrisi | Margarin, kremalı sürülebilir ürünler, unlu mamüller, alkolsüz içecekler vb. üretimi |
| Diğer | Mum üretimi, yağ üretimi vb. |
Üç Basımlı Stearik Asit Nedir?
Üçlü preslenmiş stearik asit, modern bir ticari stearik asit sınıfıdır. Safsızlıkları ve istenmeyen bileşikleri çıkarmak için iyi rafine edilmiştir. Aslında, çift preslenmiş stearik asitten daha saftır. Bu ticari sınıfın bazı önemli özellikleri şunlardır:
- Asit değeri=207.0 – 212,0 mgKOH/g
- Saponlaşma değeri=208 – 213 mgKOH/g
- Titer=54 – 56,5°C
- İyot değeri=maksimum 0,5 gI2/100 g
Üçlü Preslenmiş Stearik Asit Uygulamaları
| Yiyecek ve içecek | Şekerlemeler için sertleştirici olarak kullanılır |
| Yağlayıcılar | Greslerde koyulaştırıcı olarak, kalıp ayırıcı yağlayıcı olarak, vb. |
| Kauçuk ve plastik | Plastiklerde viskozite düşürücü ve kauçuk işlemede hızlandırıcı ve aktivatör olarak. |
| Kişisel bakım | Emülgatör olarak, deterjan ve sabun vb. üretiminde kullanılır. |
Çift ve Üçlü Preslenmiş Stearik Asit Arasındaki Fark Nedir?
Çift ve Üçlü Preslenmiş Stearik Asit |
|
| Çift preslenmiş stearik asit, üçlü preslenmiş stearik asitten daha az rafine olan ticari bir stearik asit sınıfıdır. | Üçlü preslenmiş stearik asit, yüksek derecede rafine edilmiş modern bir ticari stearik asit sınıfıdır. |
| Saflık | |
| Nispeten daha az saf | Daha saf, her iki stearik asidi karşılaştırırken |
| İyot Değeri | |
| İkisini karşılaştırırken iyot değeri çok yüksek | Nispeten çok düşük |
Özet – İkili ve Üçlü Preslenmiş Stearik Asit
Stearik asit, doymuş bir yağ asidi bileşiğidir. Çift preslenmiş form ve üçlü preslenmiş form olarak iki ana ticari sınıfta mevcuttur. İkili ve üçlü preslenmiş stearik asit arasındaki temel fark, üçlü preslemenin çift preslemeden daha rafine olmasıdır. Bu nedenle, üçlü presleme çift basmadan daha saftır ve çok düşük bir iyot değeri içerir.
