Potasyum Karbonat ve Potasyum Bikarbonat arasındaki temel fark, potasyum karbonat molekülünün kimyasal yapısında hidrojen atomu olmaması, potasyum bikarbonat molekülünün ise kimyasal yapısında bir hidrojen atomunun bulunmasıdır.
Bunların ikisi de potasyum tuzlarıdır; bu nedenle, oldukça alkali bileşiklerdir.
Potasyum Karbonat Nedir?
Potasyum karbonat, K2CO3 kimyasal formülüne sahip bir potasyum tuzudur. Suda yüksek oranda çözünür ve kuvvetli alkali sulu bir çözelti oluşturur. Ek olarak, son derece sıvıdır. Bu nedenle atmosferden su buharını emer ve çözünür.
Şekil 01: Potasyum Karbonat
Potasyum Karbonatın Özellikleri
Potasyum karbonat hakkında bazı kimyasal gerçekler şunlardır:
- Kimyasal formül=K2CO3
- Molar kütle=138.2 g/mol
- Erime noktası=891 °C
- Kaynama noktası=ayrışır
- Görünüm=beyaz düz
- Suda çözünürlük=suda yüksek oranda çözünür
Potasyum karbonat üretimi, potasyum klorürün (KCl) elektrolizini içerir. Bu potasyum hidroksit (KOH) verir. Daha sonra bunun karbon dioksit kullanılarak karbonatlanması potasyum karbonat oluşturur.
Potasyum Bikarbonat Nedir?
Potasyum bikarbonat, KHCO3 kimyasal formülüne sahip bir potasyum tuzudur. Renksiz ve kokusuz bir katıdır ve beyaz kristaller olarak görünür. Bu bileşik biraz baziktir. Ayrıca, nadiren doğal olarak bir mineral formunda bulunur; kalicinit.
Şekil 02: Potasyum Bikarbonat
Potasyum Bikarbonatın Özellikleri
Potasyum bikarbonat hakkında bazı kimyasal gerçekler şunlardır:
- Kimyasal formül=KHCO3
- Molar kütle=100,12 g/mol
- Karşılaşma noktası=292 °C
- Kaynama noktası=ayrışır
- Görünüm=beyaz kristaller
- Suda çözünürlük=suda çözünür
Bu bileşiğin önemli bir kullanımı, unlu mamüller için bir mayalama maddesi olarak kullanılmasıdır. Ayrıca, pH'ı düzenlemek için şarap yapımında önemli bir katkı maddesidir. Ayrıca potasyum bikarbonat, güçlü bir yangın söndürme maddesi ve etkili bir mantar ilacıdır.
Potasyum Karbonat ve Potasyum Bikarbonat Arasındaki Fark Nedir?
Potasyum Karbonat vs Potasyum Bikarbonat |
|
| K2CO3. kimyasal formülüne sahip bir potasyum tuzu | KHCO3. kimyasal formülüne sahip bir potasyum tuzu |
| Görünüm | |
| Beyaz bir katı olarak görünür. | Beyaz kristaller olarak görünür. |
| Molar Kütle | |
| 138,2 g/mol | 100.12 g/mol |
| Temellik | |
| Son derece alkali | Biraz basit |
| Erime Noktası | |
| 891 °C | 292 °C |
Özet – Potasyum Karbonat vs Potasyum Bikarbonat
Potasyum karbonat ve bikarbonat, temel bileşikler olan potasyum tuzlarıdır. Potasyum karbonat ve potasyum bikarbonat arasındaki fark, potasyum karbonat molekülünün kimyasal yapısında hidrojen atomu olmaması, potasyum bikarbonat molekülünün ise kimyasal yapısında bir hidrojen atomunun olmasıdır.
