Alfa keratin ve beta keratin arasındaki temel fark, alfa keratinin memelilerde oluşması, beta keratinin ise sürüngenlerin epidermisinde oluşmasıdır.
Keratin geniş bir protein grubudur ve onu saçın, tüylerin, pençelerin, boynuzların vb. ana yapısal bileşenlerini oluşturan lifli bir protein olarak tanımlayabiliriz. Alfa keratin ve beta keratin, keratinin iki şeklidir., hayvanlarda meydana gelir. Alfa keratin ve beta keratin arasındaki fark, her bir keratini bulabileceğimiz hayvan türüne bağlıdır.
Alfa Keratin nedir?
Alfa keratin, memelilerde bulabileceğimiz bir protein türüdür. Bu protein saçta, boynuzlarda, tırnaklarda ve cildin epidermal tabakasında bulunur. Onu lifli, yapısal bir protein olarak sınıflandırabiliriz. Bu, alfa keratinin tekrar eden bir ikincil yapı oluşturan amino asitleri içerdiği anlamına gelir. Bu yapı, bir proteinin geleneksel alfa sarmal yapısına benzer. Ayrıca, sarmal bir bobin oluşturur. Bu yapısı nedeniyle memelilerde çeşitli kullanımlar için güçlü bir biyolojik materyal görevi görür.
Vücudumuzda bu protein, protein biyosentezinden sentezlenir. Süreç, transkripsiyon ve çeviriyi de kullanır. Ancak hücreler olgunlaştığında ve hücrede gereğinden fazla alfa keratin bulunduğunda ölür. Bu, keratinize dokulardan oluşan güçlü, damarsız bir kabuk oluşturur.
Şekil 01: Alfa Keratinin Yapısı
Tipik olarak, alfa keratin alanin, lösin, arginin ve sistein ile yüksektir. Bu amino asitler, sağ elle sarmal bir yapı ve sol elle sarmal bir yapı oluşturmaya katkıda bulunur. Biz buna "sarmal bobin" diyoruz. Bu proteinin özellikleri düşünüldüğünde yüksek yapısal stabiliteye sahiptir. Bu protein mekanik strese maruz kaldığında yapısını ve şeklini koruyarak çevresini korur. Yüksek gerilim altında beta keratine de dönüşebilir.
Beta Keratin nedir?
Beta keratin, esas olarak sürüngenlerin epidermisinde oluşan yapısal bir proteindir. Bu proteinin adı, oluşumundan dolayı kendisine verilmiştir; yığılmış beta pileli tabakalar bakımından zengin olan epidermal stratum corneum'da bileşenler olarak ortaya çıkar. Bu, keratin terimi aslında alfa keratine atıfta bulunduğundan, beta keratin yerine "korneous beta-proteinleri" veya "keratin ile ilişkili beta proteinleri" olarak adlandırılmasına yol açmıştır.
Bu protein sürüngenlerin derisine çok daha fazla sertlik katabilir. Ayrıca su geçirmezlik ve kurumaların önlenmesini sağlar. Bunun dışında kuş ailesi de bu proteini içerebilir. Örneğin kuşlarda pullar, gagalar, pençeler ve tüyler beta keratin içerebilir.
Alfa Keratin ve Beta Keratin Arasındaki Fark Nedir?
Alfa keratin, memelilerde bulabileceğimiz bir protein türüdür, beta keratin ise esas olarak sürüngenlerin epidermisinde oluşan yapısal bir proteindir. Alfa ve beta keratinler arasındaki temel fark budur. Oluşumları göz önüne alındığında, alfa keratin saçta, boynuzlarda, tırnaklarda ve cildin epidermal tabakasında oluşurken, sürüngen derisinde beta keratin oluşur; yığılmış beta pileli tabakalar açısından zengin derilerinde epidermal stratum corneum'da. Buna ek olarak, alfa ve beta keratin arasındaki diğer bir fark, alfa keratinin memelilere yapısal stabilite sağlaması, beta keratinin ise cilde sertlik, su geçirmezlik ve sürüngenler için kurumayı önlemesidir.
Özet – Alfa Keratin vs Beta Keratin
Alfa ve beta keratin, yapısal proteinlerin iki şeklidir. Bu nedenle, aralarında çok az fark vardır. Bu proteinlerin oluşumu, alfa keratin ve beta keratin arasındaki temel farktır. Yani, alfa keratin memelilerde bulunurken beta keratin sürüngenlerin epidermisinde meydana gelir.
