Setil alkol ve stearil alkol arasındaki temel fark, setil alkolün 16 karbon atomuna sahipken stearil alkolün 18 karbon atomuna sahip olmasıdır.
Setil alkol adı ilk kaynağından gelir: ispermeçet balinası yağı. Balina yağının Latince karşılığı Cetus'tur. Bununla birlikte, modern üretim, setil alkol kaynağı olarak palmitik yağı kullanır. Stearil alkol ise stearik asitten üretilir. Her ikisi de yağ alkolleridir.
Setil Alkol Nedir?
Setil alkol, molekül başına 16 karbon atomu içeren bir yağlı alkoldür. Bu bileşiğin IUPAC adı heksadekan-1-ol'dur. Bu bileşiğin kimyasal formülü CH3(CH2)15OH'dir. Normal oda sıcaklığında, bu bileşik mumsu beyaz bir katı olarak bulunur. Bazen pullar halinde oluşur. Ayrıca, bu bileşik de çok hafif bir kokuya sahiptir.
Şekil 01:Setil Alkolün Kimyasal Yapısı
Bu bileşiğin adı balina yağından türetilmiştir çünkü balinanın Latince adı Cetus'tur. Çünkü bu alkolün ilk kaynağı balina yağıydı. Modern üretim, palmitik asidin az altılmasını içerir. Burada palmitik asit, hurma yağından gelir.
Kullanımla ilgili olarak setil alkol, şampuan için bir opaklaştırıcı, kozmetik endüstrisinde bir bileşen, bir emülgatör, bir koyulaştırıcı madde vb. olarak önemlidir.
Stearil Alkol Nedir?
Stearil alkol, molekül başına 18 karbon atomuna sahip bir yağlı alkoldür. Stearil adı, kaynağı olan stearik asitten türetilmiştir. Bu bileşiğin kimyasal formülü CH3(CH2)16CH2OH olarak verilebilir. Ayrıca bu bileşik beyaz granüller veya pullar halinde bulunur. Ayrıca, bu bileşik suda çözünmez.
Şekil 02: Stearil alkolün Kimyasal Yapısı
Bu bileşiğin kullanımları düşünüldüğünde, yağlayıcılarda, reçinelerde, parfümlerde vb. bir bileşen olarak önemlidir. Onu merhem üretiminde bir emülgatör ve koyulaştırıcı madde olarak da kullanabiliriz. Stearik asidin katalitik hidrojenasyonu, stearil alkolün üretim süreci için kullandığımız işlemdir. Bunun için stearik asit kullandığımız için stearil alkolün toksisitesi düşüktür.
Setil Alkol ve Stearil Alkol Arasındaki Fark Nedir?
Hem setil alkol hem de Stearil alkol yağ alkolleridir. Setil alkol ve stearil alkol arasındaki temel fark, setil alkolün 16 karbon atomuna sahip olması, ancak stearil alkolün 18 karbon atomuna sahip olmasıdır. Setil alkolün kimyasal formülü CH3(CH2)15OH iken, stearil alkolün kimyasal formülü CH3(CH2)16CH2OH olarak verilebilir. Setil alkolün IUPAC adı heksadekan-1-ol iken stearil alkol için oktadekan-1-ol'dur.
Genel olarak, setil alkol beyaz mumsu bir katı olarak bulunurken stearil alkol beyaz granüller veya pullar halinde bulunur. Bu nedenle, görünümü setil alkol ve stearil alkol arasındaki başka bir fark olarak düşünebiliriz. Ayrıca setil alkolün adı, ilk kaynağı olan balina yağından türetilmiştir. Stearil alkolün adı, kaynağı olan stearik asitten türetilmiştir.
Üretim süreçleri göz önüne alındığında, setil alkol üretimi palmitik asidin indirgenmesini içerirken, stearil alkol üretimi stearik asidin katalitik hidrojenasyonunu içerir. Ayrıca setil alkol, şampuan için bir opaklaştırıcı olarak, kozmetik endüstrisinde bir bileşen olarak, bir emülgatör olarak, bir koyulaştırıcı madde olarak vb. endüstrilerde faydalıdır. Öte yandan, stearil alkol, yağlayıcılarda bir bileşen olarak önemlidir, reçineler, parfümler vb. Ayrıca merhem üretiminde emülgatör ve koyulaştırıcı madde olarak kullanabiliriz.
Aşağıda setil alkol ve stearil alkol arasındaki farkı gösteren bir tablo bulunmaktadır.
Özet – Setil Alkol ve Stearil Alkol
Hem setil alkol hem de Stearil alkol yağ alkolleridir. Setil alkol ve stearil alkol arasındaki temel fark, setil alkolün 16 karbon atomuna sahipken stearil alkolün 18 karbon atomuna sahip olmasıdır. Bu nedenle setil alkolün IUPAC adı heksadekan-1-ol'dur. Stearil alkolün IUPAC adı oktadekan-1-ol'dur.
