Benzaldehit ile asetofenonu ayırt etmenin en iyi yolu Tollen reaktifini kullanmaktır. Benzaldehit, Tollen reaktifini az altarak kırmızı-kahverengi bir Cu2O çökeltisi verebilir, oysa asetofenon Tollen reaktifine karşı herhangi bir reaksiyon göstermez.
Tollen reaktifi, aromatik aldehit fonksiyonel grupları ve alfa-hidroksi keton fonksiyonel grupları dahil olmak üzere bir aldehit fonksiyonel grubunun tespitinde yararlı olan kimyasal bir reaktiftir. Bu reaktif, Alman kimyager Bernhard Tollens'in adını almıştır.
Benzaldehit nedir?
Benzaldehit, C6H5CHO kimyasal formülüne sahip aromatik bir aldehit olarak tanımlanabilir. Bir aldehit fonksiyonel grubuna bağlı bir fenil grubuna sahiptir. Ayrıca, en basit aromatik aldehittir. Renksiz bir sıvı olarak oluşur ve badem benzeri karakteristik bir kokuya sahiptir. Molar kütlesi 106.12 g/mol'dür. Erime noktası -57.12 °C, kaynama noktası ise 178.1 °C'dir.
Şekil 01: Benzaldehit
Benzaldehit üretimi düşünüldüğünde, bu bileşiğin ana üretim yolları sıvı fazda klorlama ve toluenin oksidasyonudur. Bununla birlikte, bu bileşik, örneğin bademlerde olduğu gibi birçok gıdada da doğal olarak bulunur. Bu nedenle, bu bileşiğin başlıca kullanımlarından biri, gıdalarda ve kokulu ürünlerde badem aroması olarak kullanılmasıdır.
Asetofenon nedir?
Asetofenon, C8H8O kimyasal formülüne sahip organik bir bileşik olarak tanımlanabilir. Ketondur ve aromatik ketonlar arasında en basit ketondur. Bu bileşiğin IUPAC adı 1-Feniletan-1-on'dur. Diğer yaygın isimler arasında metil fenil keton ve feniletanon bulunur.
Şekil 02: Asetofenon
Asetofenonun molar kütlesi 120.15 g/mol'dür; erime noktası 19–20 °C arasında değişebilirken kaynama noktası 202 °C'dir. Ek olarak, bu bileşik renksiz, viskoz bir sıvı olarak ortaya çıkar. Ayrıca, etilbenzen hidroperoksit oluşturmak için etilbenzenin oksidasyonundan bir yan ürün olarak elde edebiliriz.
Asetofenonun ticari ölçekte kullanımları düşünüldüğünde, reçine üretimi için bir öncü olarak, kokularda vb. bir bileşen olarak önemlidir. Ayrıca onu stirene dönüştürebiliriz ve birçok ilacın da üretimi.
Benzaldehit ve Asetofenon Arasındaki Ayırt Etme?
Benzaldehit aromatik bir aldehit iken asetofenon aromatik bir keton bileşiğidir. Bu nedenle, benzaldehit ve asetofenon arasında ayrım yapmanın en kolay yöntemi, aldehit fonksiyonel grubu bu reaktif ile bir çökelti oluşturabileceğinden Tollen reaktifini kullanmaktır. Benzaldehit, Tollen reaktifini az altarak kırmızı-kahverengi bir Cu2O çökeltisi verebilir, oysa asetofenon Tollen reaktifine karşı herhangi bir reaksiyon göstermez.
Tollen testi sırasında, numuneleri içeren iki test tüpü ve damıtılmış su içeren bir test tüpü olmak üzere üç temiz ve kuru test tüpü almamız gerekiyor. Daha sonra bu test tüplerinin her birine Tollen reaktifi eklememiz ve ardından yaklaşık bir dakika su banyosunda tutmamız gerekiyor. Daha sonra benzaldehit içeren test tüpünde kırmızı-kahverengi renkli çökelti oluşumunu gözlemleyebiliriz, ancak asetofenon ve damıtılmış su içeren diğer iki test tüpünde renk değişikliği veya çökelti oluşumu yoktur. Burada, numune ile herhangi bir renk farkını gözlemlemek için boş numune olarak damıtılmış su kullanıyoruz.
Aşağıdaki tablo bu bileşikler arasındaki farkı özetleyerek benzaldehit ile asetofenon arasında ayrım yapmayı kolaylaştırır.
Özet – Benzaldehit ve Asetofenon
Benzaldehit, C6H5CHO kimyasal formülüne sahip aromatik bir aldehittir, asetofenon ise C8H8O kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir. Benzaldehit ve asetofenon arasında ayrım yapmanın en kolay yöntemi Tollen reaktifini kullanmaktır; aldehit fonksiyonel grubu bu reaktif ile bir çökelti oluşturabilir. Benzaldehit, Tollen reaktifini az altarak kırmızı-kahverengi bir Cu2O çökeltisi verebilir, oysa asetofenon Tollen reaktifine karşı herhangi bir reaksiyon göstermez.
