Haşlanmış patatesler ve ev kızartması arasındaki temel fark, kızarmış kahvenin, kızartıldıktan sonra ince doğranmış patatesler kullanılarak yapılan bir kahv altı yemeği olması, ev kızartmalarının ise dilimlenmiş veya kama veya doğranmış patatesler kullanılarak yapılmasıdır.
Hem kızarmış patates hem de ev kızartması, patates kullanılarak yapılan yemeklerdir. Ancak kullanılan malzemelere ve kullanılan pişirme yöntemlerine göre aralarında fark vardır.
Hash Browns nedir?
Hash browns, dünya çapında popüler bir kahv altı yemeğidir. Bu yemek ince doğranmış ve rendelenmiş patateslerden yapılır. Rendelenmiş patatesler kahverengileşinceye kadar kızartılmalıdır. Hash brown yapmak için gereken diğer malzemeler tuz, biber, yumurta ve soğandır.
Kahve yapmak için önce patatesleri rendeleyin ve patates karışımına soğan, tuz, karabiber ve bir yumurta ekleyin. Daha sonra karışım tavada köfte gibi yassılaştırılır ve sıvı yağda kızartılır. Hash browns'ın kökeni Amerika'dır. Hash browns geçmişte sadece kahv altılık bir öğün olarak servis edilse de, ticarileşmeyle birlikte restoranlar gün boyunca hash brown'ları sunmaya başladı. Diğer öğünlerin yanında garnitür olarak da yenebilirler.
Ev Kızartması Nedir?
Ev kızartması, patates kullanılarak yapılan bir yemektir. Bu yemeği hazırlamak için dilimlenmiş, kama veya doğranmış patatesler kullanılır ve bu yemeğe atıfta bulunmak için farklı ülkelerde farklı isimler kullanılır. Ev kızartması, patates kızartması ve Amerikan kızartması, bu isme atıfta bulunmak için kullanılan isimlerden bazılarıdır. Ev kızartması farklı pişirme stilleri kullanılarak yapılabilir. Patates dilimleri, yemeği hazırlamak için kızartılabilir, mikrodalga fırınlanabilir veya bazen fırınlanabilir.
Bazı ülkelerde, ev kızartması bir kahv altı öğününde garnitür olarak kullanılır. Aynı zamanda, bazı durumlarda, kızarmış patateslerin yerine ev kızartması kullanılır. Ev kızartması servis edilmeden önce baharatlandırılmalıdır ve lezzetli bir tada sahiptir. Ev kızartması yapımında diğer malzemeler olarak tuz, karabiber ve soğan eklenir.
Hash Browns ve Evde Patates Kızartması Arasındaki Fark Nedir?
Etki kızartması ile evde yapılan patates kızartması arasındaki temel fark, kızarmış patatesin doğranmış ve rendelenmiş patatesten, ev kızartmasının ise dilimlenmiş, dilimlenmiş ve doğranmış patateslerden yapılmasıdır. Her iki yemekte de biber, tuz ve yağ gibi malzemeler kullanılır. Haşhaş yapımında çırpılmış yumurta kullanılsa da, ev kızartması yapımında yumurta kullanılmaz.
Hash browns ve ev kızartması arasındaki diğer büyük fark, pişirme yöntemleridir. Hash brown karışımı tavaya konur ve köfte şeklinde dizilir ve kızartılır, ancak ev kızartmalarındaki patates dilimleri doğrudan fırınlanır veya kızartılır. Hash browns, rendelenmiş patates karışımının yağ ile kızartılmasıyla yapılır. Kızartma, kızarmış kaşar yapmak için kullanılabilecek tek pişirme tarzıdır. Ancak ev kızartması farklı pişirme stilleri kullanılarak yapılır. Ev kızartması kızartma, fırınlama veya mikrodalgada yapılabilir.
Aşağıda, yan yana karşılaştırma için kızarmış patates ve ev kızartması arasındaki farkın tablo biçiminde bir özeti verilmiştir.
Özet – Hash Browns ve Evde Patates Kızartması
Haşhaş patates ile ev kızartması arasındaki temel fark, hash brown'ın rendelenmiş patateslerden yapılan bir kahv altı yemeği olması, ev kızartmalarının ise dilimlenmiş ve doğranmış patates kullanılarak yapılmasıdır. Haşlanmış köfteler her zaman yağ kullanılarak kızartılsa da, yemek farklı pişirme stilleri kullanılarak pişirilebildiğinden ev kızartması mutlaka yağ kullanımını gerektirmez.
