Şaraphaneye Karşı Bağ
Şaraphane ve bağ, şarap üreticilerinin ürünlerini etiketlemek için kullandıkları terimlerden ikisidir. Hal böyle olunca, bunun neden böyle olduğunu anlamak zor olabilir, hangi şarabın daha iyi olduğunu, bir şaraphaneden mi yoksa bir bağdan mı geldiğini ayırt etmek zor olabilir.
Şaraphane
Şaraphane teknik olarak, hasat edilen üzümlerin ayrıldığı, temizlendiği, işlendiği, fermente edildiği, meşe fıçılarda yıllandırıldığı ve olmasını istediğiniz mükemmel şarap olması için etiketlendiği yere verilen bir terimdir. Şarap yapımı için bir üretim tesisidir ve şarap yapım sürecinin her bölümünün yapıldığı yerdir. Aynı zamanda üzümlerin şarap satıcılarına dağıtılmadan önce şişelendiği yerdir.
Bağ
Bağ, üzüm meyvelerinin ekildiği yerdir. Bu bahçede, insanlar dönümlük arazilerde üzüm asmaları yetiştiriyor ve bu arazi büyük bir arazi olabilir veya asıl amacın şarap yapımı için asma dikmek olduğu sadece bir dönüm olabilir. Sadece şarap değil, aynı zamanda kuru üzüm veya sofralık üzüm gibi üzüm ürünleri de üretilebilmesine rağmen, üzüm bağları dışında başka hiçbir bitki bir bağda yetiştirilemez.
Şaraphane ve Bağ arasındaki fark
Şaraphane ve bağ, şarap yapımının iki bileşenidir. Bu terimler kafa karıştırıcı olsa da, fark açıktır. Bir bağ, üzüm taşıyan asmaların bir plantasyonudur, ancak bir şaraphane, üzüm meyvelerinin şarap haline getirilmesi için bir tesistir. Bir şaraphane her zaman bağınkiyle aynı yerde olmayabilir, ayrıca farklı bir bağdan gelen üzümleri işleyebilir. Ayrıca, bir şarap bağ olarak etiketlendiğinde, şaraphane ve bağın aynı yerde olduğu ve aynı kişiler tarafından işlendiği anlamına gelirken, şarap şaraphaneden olarak etiketlenirse, üzümlerin farklı bağlardan geldiği anlamına gelir.
Şarapınızın etiketi ne olursa olsun, bir bağdan veya şaraphaneden olabilir, şarabın kalitesi buna bağlı değildir. Hangi şarabın damak tadınıza uygun olduğuna karar vermek size kalmış.
Kısaca:
• Şaraphane, üzüm meyvelerinin ayıklandığı, işlendiği ve şarap haline gelmesi için yıllandırıldığı bir tesistir.
• Bağ bir arazidir, küçük bir dönümlük arazi veya insanların üzüm bağları ektiği bir arazi olabilir.
• Her ikisi de lezzetli şarap yapımında önemli bileşenlerdir.
