Çorbaya Karşı Çorba
Hepimiz zaman zaman normal yiyeceklerden biraz dinlenmeyi severiz. Ilık sıvı gıda maddeleri formundaki çorbalar, yemeklerimizde aradığımız değişimi bize sağlıyor. Dünyanın dört bir yanındaki anneler, çocuklarını sofralara getirmek için çorba yapıyor ve milyonlarca insan bir restoranda ana yemekten önce meze istediklerinde lezzetli sebze ve vejetaryen olmayan çorbalar sipariş ediyor. Görünüşü ve tadı çorbalara çok benzediği için çorba denilen başka bir sıvı gıda maddesi daha var. Bu makale, okuyucuların beğenilerine göre doğru sıvı diyeti seçmelerini sağlamak için çorba ve çorba arasında ayrım yapmaya çalışır.
Çorba
Çorbadan bahsetmek, onu tanımlamaya çalışmak çok gözüpek görünüyor çünkü hepimiz çocukluğumuzdan beri farklı çeşitlerde çorbalar tüketiyoruz. Hepimiz domates çorbalarımızı ve tavuk çorbalarımızı yemeyi seviyoruz çünkü bunlar sadece lezzetli değil, bizi daha da acıktırıyor. Çorba, etleri veya sebzeleri suda ısıtarak, malzemelerin lezzeti et suyunda çıkana kadar kaynamaya bırakılarak hazırlanan sıcak sıvı bir gıda maddesidir.
Çorbalar iki geniş kategoride olabilir, berrak olanlar ve kalın çorbalar. Kalın çorbalar, unlar, pirinç, tahıllar, nişasta ve benzeri gibi koyulaştırıcı maddeler kullanılarak yapılır. Çorbalar hafif ve incedir, genellikle hasta insanlara güç ve protein vermek için önerilir, böylece çabuk iyileşirler.
Çorba
Chowder, tıknaz ve geleneksel olarak deniz ürünleri ile ilişkilendirilen kalın bir çorba çeşididir. Çorba teriminin kökeni gizemle kaplı olsa da, çoğu kişi bu kelimenin, balıkçılar tarafından farklı türde güveç hazırlamak için kullanılan kaplara atıfta bulunan Fransızca bir kelimeden geldiğine inanıyor.
Ancak, son zamanlarda, çorba kelimesi, ana malzemesi olarak deniz ürünleri içermeyen birçok kalın, kremalı çorba çeşidini ifade etmeye başladı. Bu bağlamda, çorbalar, tıknaz deniz ürünleri veya diğer malzemelere sahip oldukları için çorbalardan daha çok yahnilere daha yakın görünmektedir. Ayrıca çok kremsi, neredeyse su yerine sütten yapılmış gibi görünüyorlar.
Önceki zamanlarda, çorbanın ana malzemesi deniz ürünleriydi. Bununla birlikte, zamanla birçok farklı tat geliştirildi ve deniz ürünleri yerini et parçalarına ve hatta sebzelere bırakarak çorbanın orijinal deniz mahsulü lezzetini kaybetmesine neden oldu.
Çorba ve Çorba arasındaki fark nedir?
• Çorba bir tür çorbadır, bu yüzden ayırt etmek zordur. Bu, bir araba ile Ford arasında ayrım yapmayı istemek gibidir.
• Bununla birlikte, çorbanın Fransız kökleri vardır ve ana malzemeler olarak orijinal olarak deniz ürünleri içeren daha kalın, daha kremalı bir çorba türüdür
• Çorbalar hafif ve incedir, ancak çorba kalın ve kremalıdır.
• Bugün, domatesten tavuğa hemen hemen her şeyle çorbalar yapılabilirken, yengeç çorbasının yanı sıra mısır çorbası da yiyebilirsiniz
