Ketçap ve Kedi Çayı
Konu donuk bir gıda maddesini ilginç ve lezzetli yapan çeşniler söz konusu olduğunda, eğer biri popülerlik üzerinden gitmek ve dünyaya yayılmak zorundaysa, domates ketçapını yenecek hiçbir şey yoktur. İster hamburger ister sandviç yiyin, ketçap bu atıştırmalıkları lezzetli ve lezzetli hale getirir. ABD'nin bazı güney eyaletlerinde, aynı derecede güzel görünen ve tadı olan catup adında başka bir çeşni var. Ketçap ve ketçap arasında herhangi bir fark var mı yoksa aynı çeşni için iki alternatif yazım durumu mu var? Öğrenelim.
Ketçap
Ketçap, doğası gereği keskin bir tada ve şuruplu olan domates bazlı bir çeşniyi ifade eder. Ketçap, kızartma ve ızgara et gibi sıcak yiyeceklerle daha çok tercih edilse de çeşitli yiyeceklerle yenebilen bir baharattır. Ketçap tadı çoğunlukla şekerlidir ve soğan, karanfil, biber, sarımsak, tarçın ve benzeri gibi çok çeşitli başka bileşenlere sahip olabilir. İlginçtir ki, doğu kültürlerinde yapılan en eski ketçaplar domates bazlı değil, doğası gereği tuzlu olan karışımlardı. İngiliz kaşifler, Malayca'da kullanılan ve kechap adı verilen sofra sosunun tadına ancak 18. yüzyılın başlarına kadar ulaşamadı. İngiliz denizciler sosu çok beğendiler ve İngiltere'ye getirdiler, o da İngilizce'de ketçap oldu. Ancak, domatesin bu tür çeşnilerin temelini yapmak için kullanılmaya başlanması bir yüz yıl daha aldı.
Kesinti
Kesup kelimesi, salamurada salamura balık için kullanılan ve İngiliz kaşifler tarafından Singapur'a vardıklarında tadına bakılan Malayca kechap kelimesinin bir başka türevidir. Aslında, birçok şirket şuruplu bir bazda sirke, şeker, tuz, sarımsak ve diğer bazı bileşenleri içeren domates bazlı çeşniye atıfta bulunmak için catup kelimesini kullanır. Catup kelimesi ABD'nin bazı bölgelerinde ve diğer Latin ülkelerinde kullanılırken, ketçap dünyanın her yerinde daha yaygın ve yaygın olarak kullanılan bir kelimedir.
Ketchup ve Catsup arasındaki fark nedir?
• Ketçap ve ketçap arasında hiçbir fark yoktur ve domates sosu denilen aynı gıda maddesi için iki alternatif yazım gibi görünmektedir.
• İlginç bir şekilde, ketçap ve ketçap, Malay sakinlerinin tuzlu ve salamurada balık içeren bir çeşni için kullandıkları aynı Malayca kechap kelimesinden türemiştir.
• Ketçap tüm dünyada yaygın olsa da, ABD'deki bazı güney eyaletlerinin yanı sıra birkaç Latin ülkesinde de ketçap kullanılmaktadır.
• Ketçap ve ketçapın ilk versiyonlarında domates yoktu ve sadece bir asır sonra olgun domates suyu bu çeşnilerin temelini oluşturmaya başladı.
• Bugün, ketçap tüm dünyada satılan domates soslarının standart yazılışıdır, ancak catup hala güney ABD'deki bazı şirketler tarafından kullanılmaktadır.
