Frittata vs Omlet
Evde acıktığınızda ancak buzdolabında yumurtadan başka bir şey bulamadığınızda, omlet veya frittata yapmak açlığınızı gidermek için en iyi seçenek gibi görünüyor. Bunun nedeni, bu iki nefis kahv altı öğesinin kolaylıkla hazırlanabilmesidir. Ayrıca hazırlanmaları çok az zaman alır. Ancak, frittata ve omlet adlarının her ikisinin de aynı anlama geldiğini ve iki kahv altı öğesinin bir ve aynı şey olduğunu düşünenler var. Ancak frittata ve omlet arasında farklılıklar vardır ve bu farklılıklar bu makalede vurgulanacaktır.
Frittata
Yumurtaları ve iç harcı olarak kullanacağınız malzemeleri bulduktan sonra, sadece yumurta akı ve bu malzemeleri içeren karışımı çırpın ve bu karışımı bir tavaya dökün ve frittatayı yapmak için yavaşça pişirin. Peynir, makarna, sebze vb. ürünlerin alınıp yumurtalara eklendiği bir İtalyan usulü omlet yapımıdır. Bu karışım dövülüp kızgın tavaya dökülerek yavaş yavaş pişmeye bırakılır. Frittata kelimesi İtalyanca'dır ve kelimenin tam anlamıyla kızartmak anlamına gelen fritto adı verilen başka bir İtalyanca kelimeden gelir. Karşılaştırma için, bir İspanyol tortillasına yakın olarak kabul edilebilir. Bu nedenle, temelde onu ağır bir yemek yapmak için birçok başka bileşen içeren bir omlet olarak kalır.
Omlet
Omlet hazırlamanın en kolay yolu yumurtaları biraz su ile çırpıp harcı kızgın tavaya alıp yüksek ateşte pişirmek. Fransız omletinden bahsetmişken bu şekilde hazırlanan yumurtaların üzerine dolgular bırakılır ve omlet katlanarak iç harcı kapatılır. Böylece, sadece yumurtalı bir omlet elde edilebilir, ancak ek malzemeler bir Fransız omleti veya kişinin zevkine göre bir omlet yapmasına izin verir.
Frittata ve Omlet arasındaki fark nedir?
• Frittata, İtalyan kökenlidir ve omletin bir çeşididir.
• Omlet yüksek ateşte hızlıca yapılır, frittata ise düşük ateşte yavaş yavaş yapılır.
• Frittata durumunda malzemeler hamurla karıştırılırken malzemeler omletin üzerine konulur ve katlanarak içine sarılır.
• Omlet katlanmış, Frittata ise yüzü açık.
• Omlet sıcak yenir, Frittata ise oda sıcaklığında yenir.
• Omlet Fransızca kökenlidir, Frittata ise İtalyanca kökenlidir.
