Erişte ve Makarna
Erişte ve makarna, dünya çapında her yaştan insan tarafından sevilen çok lezzetli iki gıda maddesidir. Çocuklar, özellikle lezzetli tatları ve lezzetleri nedeniyle erişte veya makarna kullanan farklı tariflere bayılırlar. Benzer tatlardan dolayı erişte ve makarna arasında kafa karıştıran insanlar var. Evet, bu iki gıda maddesi arasında pek çok benzerlik olsa da bu yazıda bahsedeceğimiz farklılıklar da var.
Makarna
Makarna, İtalyan kökenli bir gıda maddesidir ve mayasız hamur kullanılarak yapılan çeşitli yemekleri ifade etmek için kullanılan genel bir terimdir. Buğday ununu suyla karıştırıp bu macuna çeşitli şekiller vermek makarna denilen gıda maddesini doğurur. Dünyanın dört bir yanındaki insanlar tarafından sevilen, pişirildikten sonra bu çarşaflardan yapılan yemekler. Buğday ununa ek olarak, tahıl ve tahılların hamurlarından da makarna yapılabilir. Yemek yapmak için yumurtaların eklendiği taze makarna adı verilen çeşitler de vardır. Ancak dünyadaki makarna tariflerine hakim olan kuru makarnadır.
Erişte
Erişte Çin kökenlidir ve belki de sadece atıştırmalıklar için değil, yemekler için de kullanılan dünya çapında en popüler temel gıda maddesidir. Erişte, mayasız buğday hamurundan yapılır. Eriştelerin karakteristik özelliklerinden biri, dünyanın her yerinde uzun ve ince şeritler halinde bulundukları için şekilleridir. Bununla birlikte, mevcut dalgalar, teller, tüpler ve diğer birçok erişte şekli de vardır. Erişteleri pişirmek çok kolaydır, çünkü yumuşak ve yenilebilir hale gelmesi için tek ihtiyaçları kaynar sudur. Ancak kızartmayı sevenler de var. Erişte çoğunlukla buğday unundan yapılır, ancak pirinç, patates, meşe palamudu vb. Erişteler de vardır.
Erişte ve Makarna arasındaki fark nedir?
• Makarna İtalyan kökenlidir, erişte ise Çin kökenlidir.
• Erişte çoğunlukla uzun ve incedir, makarna ise çeşitli şekillerde gelir.
• Erişte doğada doğuya özgüyken makarna bir batı yemeğidir.
• Erişte bir makarna türü olarak kabul edilebilir.
