Linguine vs Spagetti
Makarna aşığıysanız, Spagetti ve Linguine arasındaki farkı bilmek ilginizi çekecektir. Makarna, İtalyan mutfağının tarihi, temel bir yemeğini temsil etmesine rağmen, dünya çapında popülerdir. Tabii ki, makarna çeşitli şekil ve boyutlarda gelir ve bir Fettuccine, Linguine, Spagetti, Makarna veya Penne yemeğini tanımak veya doğru bir şekilde tanımlamak biraz zaman alır. Pek çok makarna çeşidi arasında, tam olarak 100'den fazla çeşit olan Spagetti, birçokları için en popüler ve çoğu zaman tanıdık makarna yemeği olarak hizmet eder. Kolayca tanımlanabilir; Ta ki bir tabak Linguine getirilene ve kendinizi makarnanın türünü zahmetsizce belirleme yeteneğinizi sorgularken bulana kadar. Bununla birlikte, farkı tanımak o kadar karmaşık değil. Sadece birkaç basit gerçeği aklınızda tutmanız yeterli.
Spagetti nedir?
Makarna ailesindeki 'İplikler' grubuna ait olan Spagetti, oldukça ünlü bir yemektir. İnce, uzun ve yuvarlak şeklinden tanınır. Spagetti, 'spago'nun küçüğü olduğu söylenen 'Spagetto'nun çoğul halidir. 'Spago' sicim, ip veya kordon anlamına gelir. Görünüşe göre, tam olarak şudur: bir kase ince ip veya sicim. Durum buğdayı irmiğinden yapılır, ancak diğer un çeşitleriyle de hazırlanabilir. Uzunluğu değişir, ancak ortalama olarak yaklaşık 10 inçtir.
Spagettili makarna yemekleri çeşitli şekillerde hazırlanır. Geleneksel olarak pek çok kişinin favorisi olan domates sosu ve etle servis edilse de genellikle peynir ve biber, sarımsak ve zeytinyağı ile servis edilir. Ünlü Spagetti yemekleri arasında Bolonez Soslu Spagetti veya Spagetti Carbonara bulunur. Spagetti, bir makarna türü olarak spagetti ve spagetti gibi kendi alt çeşitlerine sahiptir.
Linguine nedir?
Konuşma dilinde "düz spagetti" olarak adlandırılan Linguine, bir başka makarna çeşididir. "Yassı spagetti" ifadesi insanları yanıltma eğiliminde olabilir ve bu nedenle bir tür Spagetti anlamına geldiği anlaşılmamalıdır. Aslında, 'düz' terimi, Spagetti ve Linguine arasındaki temel farkı gösterir. İtalyancada 'küçük diller' anlamına gelen Linguine, aynı zamanda makarna ailesindeki 'Strands' grubunun da bir parçasıdır. Spagetti'nin aksine dar, ince, uzun bir teldir ancak düzdür. Ayrıca Spagetti'den biraz daha geniş ama Fettuccine'den daha dar. İtalya'nın Liguria bölgesinden gelen bu düz şeritler, özellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde 'Linguini' olarak da bilinir.
Linguine ile servis edilen ünlü yemekler arasında, istiridyeli Linguine ve Trenette al pesto anlamına gelen Linguine alle vongole yer alır. Linguine geleneksel olarak deniz ürünleri ve pesto sos ile servis edilir.
Spagetti ve Linguine gibi özellikle ince teller olmak üzere 'Strands' grubundaki makarna çeşitleri, ideal olarak hafif, ince soslarla servis edilir.
Spagetti ve Linguine arasındaki fark?
• Spagetti ince, uzun ve yuvarlak bir makarna türüdür, Linguine ise ince, uzun ve düz bir makarna türüdür.
• Spagetti ideal olarak domates sosu ve et yemekleri ile servis edilirken, Linguine deniz ürünleri ve pesto yemeklerine eşlik eder.
• Linguine ince, düz şeritler olarak tanımlanabilirken Spagetti uzun, ince ipler veya kordonlar görünümündedir.
