Espresso vs Latte
Espresso ve Latte, espresso ile latte arasındaki farkı bilmediği için kahve sevmeyen biri için aynı görünebilir. Bununla birlikte, bir kahve hayranı espresso ve latte arasındaki farkları kolayca bulabilir. Kısacası, kafe espresso ve latte'nin sayısız harmanlama ve karıştırma tekniği nedeniyle ortaya çıkan kahve çeşitleri olduğu söylenebilir. Dolayısıyla, bu iki tür aralarında bazı farklılıklar gösterir. Espresso ve latte arasındaki tüm farkların yanı sıra her bir fincan kahvenin gerçekte ne olduğunun tanımı bu makalede sunulacaktır.
Espresso nedir?
Espresso, özel bir teknik kullanılarak yapıldığı için normal bir fincan kahveden farklıdır. Espresso, harmanlama ve karıştırma tekniklerinin çok güçlü bir çeşididir. Kullanılan kahve de çoğumuzun evde kullandığından daha ince öğütülmüş. Espresso'nun bu konuda herhangi bir kahve çeşidinin hazırlanmasında temel bileşen olduğunu bilmek çok önemlidir. Sadece espressolar sütle karıştırılmaz.
Basit bir kahve yapmadaki tüm fark, espresso makinesi tarafından yapılır. Espresso yapmak için, öğütülmüş kahve yoğun bir kahve paketine sıkıştırılır ve espresso denilen bir ekstraksiyon üretmek için yüksek basınç altında bu diskten sıcak su zorlanır. Doğru basınç ve sıcaklıkla yapılan bu işlem, evde yeniden üretilmesi zor bir tür lezzetle sonuçlanır. Gördüğünüz gibi, espressonun konsantre içeceğinde sıcak su kullanıldığını belirtmek ilginçtir. Konsantre bir içecek olduğu için bir fincan espresso, normal bir fincan kahveden çok daha güçlüdür.
Latte nedir?
İtalyan kökenli olan Latte, sütsüz hazırlanan sade kahveden farklıdır. Latte ile bağlantılı olarak kullanılan terminoloji kafe latte'dir. Öte yandan, café latte, kahve ve süt olarak anlaşılmalıdır. Bu isim nasıl ortaya çıktı? Süte İtalyancada latte denir ve bu nedenle sütle karıştırılmış espressodur. Aslında latte kahve ve süt karışımı olduğu için 'café latte' demek daha doğru olur.
Kafe latte denilince çok sert ve doğada yoğun değildir. Latte çeşitlerinin hazırlanmasında da durum aynıdır. Espresso ile karıştırıldığında latte hazırlanmasında sıcak süt kullanılır. Yani, bir Latte, üzerinde küçük bir köpük tabakasıyla servis edilen bir espresso ve buğulanmış sütten başka bir şey değildir. Eğitimli bir barista (kahve sunucusunun adıdır) sürahiden latte döktüğünde, latte'nizin üstünde gerçekten büyüleyici görünen sanat eserleri yaratabilir.
Ancak, espressonun latte hazırlanmasındaki ilk temel bileşen olduğunu daima unutmayın. Öte yandan, latte çeşitleri arasında mate, chai ve matcha bulunur.
Espresso ve Latte arasındaki fark nedir?
• Café latte sütlü kahve anlamına gelir; latte yapımında kahveye süt eklenir ve kullanılan kahve espressodur. Yani latte üstten süt köpüğü eklenerek espresso ile hazırlanır.
• Espresso, tamamen farklı bir kahve hazırlama tekniğidir ve doğru sıcaklık ve basıncı koruyan bir espresso makinesi gerektirir.
• Espresso ayrıca evde sade kahve yapmak için kullanılandan çok daha ince öğütülmüş kahve gerektirir.
• Sadece espressolar sütle karıştırılmaz. Kahve severlerin kolaylıkla anladığı fark bu.
• Latte, espresso gibi doğası gereği konsantre ve güçlü değildir.
Espresso ve latte arasındaki yukarıda bahsedilen farklar genellikle kahve kullanmayanlar tarafından çözülmez.
