Keten tohumu Yağı vs Balık Yağı
Keten tohumu yağı ile balık yağı arasındaki temel fark, bileşimlerindedir. Ancak hem keten tohumu yağı hem de balık yağının çok miktarda omega-3 yağ asidi içerdiği doğrudur. Hem keten tohumu yağı hem de balık yağı takviyeleri, sağlığa birçok faydası olduğu için insanlar tarafından alınır. Her ikisi de besinlerle doludur. Daha önce de belirtildiği gibi, uzmanlıkları omega-3 yağ asitlerinin varlığıdır. Keten tohumu yağı ve balık yağı farklı kaynaklardan alınır. Keten tohumu yağı ve balık yağı tüketmenin farklı yolları vardır. Tüm bu bilgiler bu makalede tartışılacaktır. Bu gerçekler netleştiğinde, keten tohumu yağı ile balık yağı arasındaki fark hakkında net bir fikre sahip olacaksınız.
Balık Yağı Nedir?
Balık yağı, doğrudan balık yiyerek veya balık yağı takviyeleri tüketerek elde edilebilir. Balık yağı, yağlı balıkların dokularından toplanır. Bu nedenle, balık yiyerek balık yağı elde etmeyi planlıyorsanız, genellikle hangi tür balıklarda balık yağı bulunduğunu bilmelisiniz. Uskumru, ton balığı, somon, lüfer, mersin balığı, sardalya ve ringa balığı gibi balıkların yüksek miktarda balık yağı omega-3 yağ asitlerine sahip olduğuna inanılmaktadır. Balık yağı takviyeleri tüketerek balık yağı alacaksanız, onlar hakkında da bilgi sahibi olmalısınız. Normalde, balık yağı takviyeleri balina veya fok yağı veya somon balığı, morina, ton balığı, pisi balığı, ringa balığı, uskumru karaciğerinden yapılır.
Balık yağının besin değeri söz konusu olduğunda, gözlemlenen şey budur. Balık yağı iki tür omega-3 yağ asidine sahiptir. Bunlar Eikosapentanoik Asit (EPA) ve Dokosaheksaenoik Asittir (DHA). Balık yağı balıktan geldiği için balık yağının lif içeriğinin olmadığı söylenir. Balık yağının trigliseritleri ve kan basıncını düşürme gibi faydaları olduğuna inanılmaktadır. Ayrıca kalp hastalığı riskini az altma gücüne sahip olduğuna inanılmaktadır. Ayrıca kronik iltihabı az altabilir.
Keten tohumu yağı nedir?
Keten tohumu yağı, keten bitkisinin tohumlarından yapılır. Yani yağı yapmak için bu keten tohumları öğütülür veya ezilir. Üreticiler, olgunlaşmış, kurutulmuş keten tohumlarını presleyerek keten tohumu yağı elde ederler. Keten tohumunu yemekle karıştırarak alabilirsiniz. Ancak, çok fazla keten tohumu yağı iyi değildir çünkü herhangi bir besinin çok fazlası sağlığa iyi gelmez.
Besinlerden bahsetmişken, keten tohumu yağında Omega-3 ve 6 var. Nitekim keten tohumu yağı, balık yağından daha fazla Omega-3 içeriğine sahiptir. Keten tohumu yağı söz konusu olduğunda, keten bitkisinden geldiği gibi alfa-linolenik asit (ALA) formunda omega-3 yağ asitlerine sahiptir. Bu tür yağ asitlerinin yaklaşık yüzde 50-60'ını içerir. Ancak vücudumuz, bu ALA'nın balık yağında bulunan omega-3'e dönüştürülmesi çok verimli olmayacak şekilde yapılandırılmıştır. Bu nedenle keten tohumu yağından elde edilen ALA, balık yağında bulunan EPA ve DHA'da aynı faydaları sağlamayabilir.
Keten tohumu yağında lif içeriği vardır. Diyetinize daha fazla keten tohumu yağı eklemek istiyorsanız, EPA ve DHA faktörlerinin de halledilmesi için tatlı su balığı kaynaklarını dahil ettiğinizden emin olun.
Keten tohumu yağının faydaları, EPA ve DHA'ya dönüştürülebilen ALA'ya sahip olmasıdır (çok verimli bir süreç olmasa da). Aynı zamanda keten tohumu yağının kanser önleyici etkileri olduğuna inanılıyor.
Keten Tohumu Yağı ile Balık Yağı arasındaki fark nedir?
• Balık yağı hayvan dokularından, keten tohumu yağı ise keten bitkisinden alınır.
• Balık yağı sindirim rahatsızlıkları için bir çare olarak reçete edilirken keten tohumu yağının sindirimi zordur.
• Balık yağı, EPA ve DHA yağ asitlerine sahiptir. Keten tohumu yağı yağ asitleri, vücudun EPA ve DHA'ya dönüştürebildiği ALA'ya sahiptir.
• Keten tohumu yağı, balık yağından daha fazla Omega-3 içeriğine sahiptir.
• Keten tohumu yağında Omega-3'e ek olarak 6 da vardır.
• Keten tohumu yağı, balık yağında olmayan lif içeriğine sahiptir.
Bazıları keten tohumu yağı ve balık yağının kilo vermede faydaları olduğunu iddia ediyor. Ancak, bunu doğrulamak için araştırmaya dayalı bir kanıt yoktur. Balık yağı ve keten tohumu yağının kilo vermeye yardımcı olduğu sadece bazıları arasında bir inançtır. Açıkçası, kilo kaybına yardımcı oldukları kanıtlanmamıştır. Balık yağı aslında çay kaşığı başına 100 kalori içerir.
Ek olarak, Krill yağının iyi bir EPA ve DHA kaynağı olduğu söylendiğinden, Krill yağı ile keten tohumu yağı alabilirsiniz. Bunun nedeni keten tohumu yağının yalnızca Alfa linolenik asit sağlamasıdır ve bu nedenle sağlığın korunması için iyi bir EPA ve DHA kaynağı da gereklidir. Yoksa EPA ve DHA içeren balık ürünlerini yiyebilir ve keten tohumu yağını diyetinize ekleyerek ALA aldığınızdan emin olabilirsiniz.
