Kalsiyum vs Kalsiyum Sitrat
Kalsiyum ve Kalsiyum Sitrat arasındaki fark, Kalsiyum Sitrat'ın reaktif bir element olan Kalsiyumun bir ürünü olması gerçeğinden kaynaklanır. Kalsiyum, insan vücudunun düzgün çalışması için gerekli bir elementtir ve elementin eksikliği çeşitli sağlık komplikasyonlarına yol açabilir. Kalsiyum reaktif bir element olarak çeşitli bileşikler oluşturabilir ve bu tür bir bileşik Kalsiyum Sitrattır. Kalsiyum Sitrat, Kalsiyumun sitrik asit ile reaksiyona girmesinin ürünüdür.
Kalsiyum nedir?
Kalsiyum, periyodik tablonun elementlerin 's' bloğuna ve atom numarasına göre 20.'ye ait toprak alkali metaller altında sınıflandırılan reaktif bir elementtir. Aynı zamanda yerkabuğunda ve deniz suyunda çözünmüş bir iyon olarak bol miktarda bulunur. Aynı zamanda, kemiklerin ve dişlerin ana bileşeni olarak insan vücudunun düzgün çalışmasında da önemli bir rol oynar.
Ancak, kalsiyumun reaktivitesi nedeniyle, diğer anyonik türlerle bileşikler oluşturma eğiliminde olduğu için elementi izole halde bulmak zordur. Saf metal formunda kalsiyum gerektiğinde, bir kalsiyum tuzu genellikle elektrolize tabi tutulur. Kalsiyum ayrıca bir dizi izotopta da oluşabilir 40Ca, 42Ca, 43Ca,44Ca ve 46Ca, oldukça kararlı bulunmuştur. Kalsiyumun tarihi, bir inşaat malzemesi olarak kireçtaşının keşfi ile M. Ö. Kalsiyum doğal olarak tortul kayaçlarda kalsit, dolomit ve alçıtaşı şeklinde bulunabilir. Aynı zamanda karbon döngüsü gibi önemli iklim döngülerinin korunmasına da katkıda bulunur. Kalsiyum karbonat, kalsiyum sitrat, kalsiyum nitrat, kalsiyum sülfür, kalsiyum klorür ve kalsiyum fosfat, kalsiyumun önemli bileşiklerinden bazılarıdır.
Kalsiyum Sitrat Nedir?
Kalsiyumun Sitrik Asit ile reaksiyonu sonucu oluşan tuzdur. Kalsiyum Sitrat, Sodyum Sitrata çok benzer ve gıda endüstrisinde gıda katkı maddesi ve koruyucu olarak ve ayrıca lezzeti arttırmak için yaygın olarak kullanılır. Doğası gereği beyaz bir tozdur ve suda çözünürlüğü düşüktür. Yukarıda bahsedildiği gibi, Kalsiyum insan vücudunun işlevinde önemli bir rol oynar; özellikle kemik oluşumu ve bakımında. Bu nedenle Kalsiyum eksikliği olduğunda (diyette doğru miktarda Kalsiyum alınmadığında) Kalsiyum dışarıdan takviye olarak Kalsiyum Sitrat şeklinde alınır. Emilimi için mide asidine veya gıdaya ihtiyaç duymaz. Bu nedenle, diğer kalsiyum formlarına göre tercih edilir ve mideye nazik olduğu kabul edilir. Kalsiyum Karbonat kullanılsaydı, temel özelliklerinden dolayı mide asitlerini nötralize ederdi ancak Kalsiyum Sitrat asidik olduğu için mide asitlerine herhangi bir etkisi olmaz.
Herhangi bir kalsiyum takviyesi almadan önce tıbbi yardım almak önemlidir, çünkü fazla olması böbreklerde taşlara veya paratiroid bezi bozukluklarına yol açabilir.
Kalsiyum ve Kalsiyum Sitrat arasındaki fark nedir?
• Kalsiyum bir elementtir, Kalsiyum Sitrat ise Kalsiyum ve Sitrik Asit arasındaki reaksiyondan kaynaklanan bir bileşiktir.
• Kalsiyum elementi çok reaktiftir, ancak Kalsiyum Sitrat bir bileşik olduğu için daha kararlıdır.
• Kalsiyumun bir metal olması kimyasal doğada bazik iken Kalsiyum Sitrat bir asit türevidir.
• Kalsiyum Sitrat, Kalsiyum için yaygın bir besin takviyesi olarak kullanılır, ancak Kalsiyum saf elemental formda alınmaz.
