Koşer vs Helal
Koşer ve Helal arasındaki fark, esas olarak iki farklı dine mensup olmalarından kaynaklanmaktadır. Helal, tüm dünyada çok popüler olan ve gayrimüslimler tarafından bile bilinen bir kavramdır. Müslümanlar için neyin uygun ve uygun olduğu ile ilgilidir ve hayatın her alanına nüfuz eder. Ancak bu yazıda kendimizi yiyeceklerle ve Müslümanların özellikle etleri ne ve nasıl tüketebilecekleri ile sınırlayacağız. Müslümanlar gibi Musevilikte de gıda tüketimiyle ilgili kurallar ve düzenlemeler olduğunu pek kimse bilmez. Bu kural ve düzenlemeler Helal'e benzer. Koşer denilen bir kavramdır. Helal ve Koşer arasında pek çok benzerlik var, ancak bu makalede tartışılacak olan bariz farklılıklar var.
Helal Nedir?
Helal yemek, Müslümanların yemesi makbul olan yemektir. Müslümanlar domuz eti yemekten kaçınırlar. İslam'da Helal'in karşıtı olan Haram olarak kabul edilir. Ayrıca tüketilecek hayvanın nasıl kesileceği konusunda da kurallar vardır. Yeni başlayanlar için, kural Müslüman bir kişinin hayvanı öldürmesi gerektiğini ve hayvan öldürülmeden önce Tanrı'ya dua edilmesi gerektiğini söylüyor. Müslümanlar arasında kurban kesmeden önce Yüce Allah'ı anmak ve ona dua etmek farzdır. Kesen, her hayvan kesmeden önce "Bismillah Allahu Ekber" der. Bu, eylemden önce Tanrı'nın adını anmaktan başka bir şey değildir.
Helal, hayvanın daha az acılı bir şekilde ölmesini sağlamak için, hayvanın boynuna uygulanacak bıçağın darbesini de anlatır. Dhabh, katletme eylemidir. Dhabh, hayvanı Müslüman bir erkek veya kadın tarafından öldürmek için hızlı bir hamle gerektirir. Ancak el, Zebh'ten önce kalkar ve işlemi tamamlamak için hemen geri dönerse, bu şekilde kesilen hayvanın eti Müslümanlar için hala Helaldir. Hayvanın içinde kan olmamalıdır. Hayvanın Müslümanlar tarafından yenebilmesi için önce boş altılması gerekiyor.
İslam'da tavşan, tavuk, kaz ve hatta ördek gibi bazı hayvanların kesilmesine izin verilir. İslam'da, sarhoş edici maddelerin tüketimi yasak olduğu için tüm şaraplar ve alkoller Haram olarak kabul edilir.
Koşer nedir?
Koşer, Yahudilerin yiyecek tüketirken uymaları gereken kurallar ve düzenlemeler dizisidir. Domuz eti koşer olmadığı için Yahudiler tarafından da kabul edilmez. Koşer olacaksa bir hayvanı öldürürken izlenecek yöntemler vardır. Yeni başlayanlar için, bir Yahudi'nin öldürmeyi yapması gerekiyor. Shechita söz konusu olduğunda, hayvan öldürülmeden önce Tanrı'ya dua etmek bir zorlama değildir. Shechita, izin verilen hayvanları dini ve insancıl bir şekilde kesmenin Yahudi yoludur. Bir Yahudi'nin Tanrı'nın adını günde bir kez hatırlaması gerekir ve her katliamdan önce olması gerekmez. Koşer, hayvanın daha az acılı bir şekilde ölmesini sağlamak için, hayvanın boynuna uygulanacak bıçak darbesini de anlatır. Shechita örneğinde, etin Koşer olarak etiketlenmesi için hareketin hızlı ve kesintisiz bir hareket olması gerekir.
Hayvan öldürüldükten sonra, tüketilebilmesi için kanın etten tamamen boş altılması gerekir. Yahudilikte tavuk, kaz ve ördek gibi hayvanlar yasaktır. Bu hayvanların eti Koşer değildir. Alkol söz konusu olduğunda, şaraplar Yahudilikte koşer olarak kabul edilir.
Koşer ve Helal arasındaki fark nedir?
Koşer ve Helal Tanımı:
• Helal, Müslüman beslenme yasalarına göre bir Müslüman için kabul edilen şeydir.
• Koşer, Yahudi beslenme yasalarına göre bir Yahudi için kabul edilen şeydir.
Dua:
• İslam'da katliamdan önce Tanrı'nın adının anılması esastır.
• Tanrı'ya dua etmek Yahudilikte gerekli değildir.
Kesme Süreci:
• Hayvanı kesme işlemine Müslümanlar tarafından Dhabh denir.
• Ayine Yahudiler tarafından Shechita denir.
• Hem Helal hem de Koşer, tüketilmeden önce etten kan alınmasını gerektirir.
Et:
• Tavuk, kaz, ördek, deve ve tavşan gibi etler Helal olarak kabul edilir.
• Tavuk, kaz, ördek gibi etler, toynakları ikiye ayrılıp geviş getiren hayvanlar koşer olarak kabul edilmez.
Domuz eti:
• Hem Müslümanlar hem de Yahudiler domuz eti yemekten kaçınıyor.
Alkol:
• Alkolün herhangi bir şekli İslam'da yasaktır.
• Koşer şarabı gibi formlarda olduğu gibi Yahudilikte de alkole izin verilir.
Meyve ve Sebzeler:
• Meyve ve Sebzeler Helal olarak kabul edilir.
• Meyve ve sebzeler, yalnızca içlerinde böcek yoksa koşerdir.
