Bira ve Şarap
Bira ve şarap, insanlar tarafından keyifle tüketilen alkollü bir içecektir. Tadı veya alkol içeriğine bağlı olarak hangisinin daha keyifli olduğu konusunda hepimizin kendi tercihi olsa da, onları neyin farklı kıldığını bilmeye değer.
Bira
Bira fermente m alttan yapılır, ancak geçmesi gereken süreç basit tanımından daha fazlasını gerektirir. Bira yapımının sürecinde neredeyse bilimsel olduğu ve lezzetini mükemmelleştirmek için her işlemin tam bir hassasiyetle yapıldığı söylenmiştir. Biranın binlerce yıl önce zaten var olduğuna inanılıyor; insan nüfusunun hala göçebe kabilelerden oluştuğu zamanlarda bile.
Şarap
Şarap öncelikle fermente meyve sularından, özellikle de üzümlerden yapılır. Şarap yapma süreci, yüzyıllar önce ilk yaratıldığından beri pratikte değişmedi. Fermantasyon için kullanılan mayalar meyvelerde doğal olarak bulunduğundan, herkesin pratik olarak şarap yapabileceğine inanılmaktadır. Üzümler ezildikten hemen sonra kendi kendine mayalanmaya bırakılır ve bu da üretim açısından kolaylık sağlar.
Bira ve Şarap arasındaki fark
Fark bu içeceklerin sürecinden ve fermantasyonundan gelir. Şarapta, fermantasyon meyvelerin ikinci doğası iken, bira için tüm fermantasyon süreci bundan daha karmaşıktır. Ancak tüm sürecin tartışılmasının yanı sıra, farklılıklarının tüketildikleri durumlarda da ortaya çıkması dikkat çekicidir. Gündelik içki içmek için tercih bira olurken, şarap çoğunlukla resmi ve samimi etkinliklerde kullanılır. Sağlık açısından da önemli ölçüde farklılık gösterirler, ancak şarabın biraya kıyasla daha fazla sağlık yararı içerdiği kabul edilse de, son araştırmalar biranın ölçülü olarak alındığında sağlığa da faydaları olduğunu göstermektedir.
Sağlık yararları olsun ya da olmasın, herhangi bir alkollü içeceğin ana odak noktası, tüketildikleri anı tam olarak kutlamaktır. İster sıradan ister özel bir toplantı olsun, önemli olan her şeyin ölçülü bir şekilde yapılması ve tabii ki harika vakit geçirmesidir.
Kısaca:
• Bira fermente m alttan yapılır. Biranın binlerce yıl önce zaten var olduğuna inanılıyor; insan nüfusunun hala göçebe kabilelerden oluştuğu zamanlarda bile. Bira sıradan bir içecek olarak kabul edilir.
• Şarap, öncelikle mayalanmış meyve sularından, özellikle de üzümlerden yapılır. Fermantasyon için kullanılan mayalar meyvelerde doğal olarak bulunduğundan, herkesin pratik olarak şarap yapabileceğine inanılmaktadır. Şarap çoğunlukla resmi ve samimi etkinliklerde servis edilir.
