Buharlaşma ve Yoğunlaşma
Yoğuşma ve buharlaşma günlük hayatımızda karşılaştığımız çok önemli iki olgudur. Soğuk bir içeceğin etrafındaki yağmur bulutları, su damlacıkları gibi olaylar bu olgularla açıklanabilir. Buharlaşma ve yoğuşma, analitik kimya, endüstriyel kimya, proses mühendisliği, termodinamik ve hatta tıp bilimleri gibi alanlarda çeşitli uygulamalara sahiptir. Uygulamalarında iyi bir anlayışa sahip olmak için bu fenomenlerde iyi bir anlayışa sahip olmak hayati önem taşır. Bu yazıda buharlaşma ve yoğuşmanın ne olduğunu, tanımlarını, bu iki fenomenin uygulamalarını, bu ikisi arasındaki benzerlikleri ve son olarak yoğuşma ile buharlaşma arasındaki farkları tartışacağız.
Yoğuşma Nedir?
Yoğuşma, maddenin fiziksel halinin gaz halinden sıvı hale geçmesidir. Yoğuşmanın ters işlemi buharlaşma olarak bilinir. Yoğuşma birçok faktörden dolayı meydana gelebilir. Yoğuşmayı net bir şekilde anlamak için doymuş buharda doğru bir anlayış gereklidir. Herhangi bir sıcaklıktaki bir sıvı buharlaştırılır. Ancak sıvı, sıvının kaynama noktasının ötesinde ısıtıldığında kaynama işlemi başlar. Isı yeterli süre sağlandığında, tüm sıvı buharlaşacaktır. Bu buhar artık bir gazdır. Bu gazın sıcaklığı, sistem basıncındaki sıvının kaynama noktasından daha yüksek olmalıdır. Sistemin sıcaklığı kaynama noktasının altına düşerse buhar tekrar sıvıya dönüşmeye başlar. Bu yoğunlaşma olarak bilinir. Bir başka yoğuşma yöntemi, sıcaklığı sabit tutmak ve sistemin basıncını arttırmaktır. Bu, gerçek kaynama noktasının artmasına ve buharın yoğunlaşmasına neden olacaktır. Sıcaklıktaki ani bir düşüş de yoğuşmaya neden olabilir. Soğuk bir içeceğin etrafında çiy oluşumu böyle bir fenomendir.
Buharlaşma Nedir?
Buharlaşma, bir sıvının gaz durumuna faz değişimidir. Buharlaşma, iki buharlaşma türünden biridir. Buharlaşmanın diğer şekli kaynamadır. Buharlaşma sadece sıvının yüzeyinde gerçekleşir. Böyle bir yüzey sıvı molekülünün enerjisi herhangi bir iç veya dış faktör nedeniyle arttırıldığında, molekül üzerinde etkili olan moleküller arası bağları kırabilecek ve böylece bir gaz molekülü oluşturabilecektir. Bu işlem herhangi bir sıcaklıkta gerçekleşebilir. Buharlaşma enerjisinin ortak kaynakları güneş ışığı, rüzgar veya ortamın sıcaklığıdır. Bir sıvının buharlaşma hızı, bu dış etkenlere ve sıvının bazı iç faktörlerine bağlıdır. Sıvının yüzey alanı, sıvının moleküller arası bağ kuvveti ve nesnenin bağıl moleküler kütlesi gibi iç faktörler sıvının buharlaşmasını etkiler.
Buharlaşma ve Yoğunlaşma arasındaki fark nedir?
• Yoğunlaşmada gaz molekülleri çevreye enerji verir ve sıvı moleküller haline gelir. Buharlaşmada sıvı moleküller çevredeki enerjiyi emerek gaz moleküllerine dönüşür.
• Buharlaşma ve yoğuşma doğal sıvılarda meydana gelir. Buharlaşma hızı yoğunlaşma hızından büyükse, net buharlaşma gözlenir ve sıvı miktarı azalır ve bunun tersi de geçerlidir.
