Bira ve M alt Likörü
Ülkenin her yerinde, keskin tadı ve az miktarda alkollü içeriği ile çok fazla rahatlama ve zevk alan milyonlarca bira sever var. M alt likörünün oldukça popüler olduğu dünya çapında satılan çeşitli bira veya bira benzeri içecekler vardır. Hem bira hem de m alt likörü oldukça benzer görünüyor ve sıradan bir içici tarafından neredeyse hiç fark yok. Ancak, iki alkollü içecek aynı değildir ve bu makalede vurgulanacak ince farklılıklar vardır.
Bira
Bira, ülke çapında insanlar tarafından büyük miktarlarda tüketilen çok popüler bir alkollü içecektir. Aslında, su ve kahve/çaydan sonra en popüler üçüncü içecektir. Arpanın maya yoluyla fermente edilmesiyle hazırlanan bir içecektir. Biranın ana bileşenleri arpa, maya, şerbetçiotu ve sudur. Bira, eski Sümerler tarafından bilinen ve o zamandan beri sürekli yapılan alkollü bir içecektir. Bira yapma işlemine demleme denir ve bu işleme ayrılan yere bira fabrikası denir. M altlı arpa önce şekere dönüştürülür ve ardından ürünü tatlandırmak için kullanılan şerbetçiotu ile maya kullanılarak fermente edilir.
M alt Likörü
M alt likörü hacimce %5-8,5 alkolle yapılan bira türüdür. Tadı biradan biraz daha tatlı yapan bazı katkı maddeleri olsa da, m alt likörü yapımında kullanılan malzemelerin çoğu bira yapımında kullanılanlarla aynıdır. Bu bileşenler şeker, mısır ve bazen pirinçtir. Bunlar m alt likörünün alkol içeriğini yükseltmekten sorumlu olan maddelerdir.
Bira ve M alt Likörü arasındaki fark nedir?
• Hem bira hem de m alt likörü maya kullanılarak fermente edilir, ancak bu amaç için kullanılan maya türlerinde farklılıklar vardır.
• Bira, m alt birasından daha düşük alkol içeriğine sahiptir (m alt likörünün %5-8.5'ine kıyasla %5'ten az).
• M alt likörü, şekerleri ürünün içinde tutan alttan fermente edilmiştir. Öte yandan, biralar çoğunlukla üstten fermente edilir ve bu nedenle şeker içeriğini kaybeder. Bu fark, biraları m alt likörüne göre daha keskin ve daha az tatlı yapar.
• Biralar 12 onsluk ambalajlarda, m alt likörü ise 40 onsluk şişelerde mevcuttur.
• M alt likörü biradan daha ucuzdur ve birçok bira sever tarafından kalitesiz olarak kabul edilir.
• M alt likörü, Kuzey Amerika ülkelerinde belirli bir bira türü için kullanılan bir terimdir.
• M alt likörü ve biranın demleme süreçleri biraz farklıdır.
