Krep ve Krep
Krep ve gözleme, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olduğu için insanların gözünde ışıltı yaratan yiyeceklerdir. Hamuru oluşturan malzemelerle bir ve aynı olduklarını düşünen pek çok kişi var, krep ve krep durumunda gerçekten de aynı. Bununla birlikte, iki gıda maddesinin görünümünde farklılıklarda görülebilen hazırlık farklılıkları vardır. Bu makale, krep ve gözleme veya krep arasında gerçekten farklar olup olmadığını, dünyanın çoğu ülkesinde kullanılan bir terim olan bölgesel bir gözleme varyasyonu olup olmadığını bulmaya çalışır.
Krep
Krepler, Fransa menşeli gıda maddeleri gibi çok ince gözlemelerdir. Bunlar genellikle günün her saatinde tüketilebilen ve daha da önemlisi büyük kolaylıkla hazırlanabilen atıştırmalıklar olarak kabul edilir. Kişinin damak tadına göre tatlı veya et veya peynir ile doldurulabilir. Krepleri sade yemeyi sevenler var. Krepler buğday unu ile yapılır ve geldikleri kuzeybatı Fransa'nın bir bölgesi olan Brittany'de alkollü bir içecek olan elma şarabı ile birlikte servis edilir. Bugün dünyanın birçok yerinde insanlar tarafından sevilen kreplerin birçok çeşidi vardır. Kreplerin ana malzemeleri buğday unu, süt ve yumurtadır, ancak dolgu olarak birçok farklı madde kullanılabilir. Bunlara peynir, yumurta, jambon, mantar ve birçok farklı et dahildir.
Gözleme
Krepler, ekmeği kabarık hale getirmek için bir mayalama maddesi kullanılarak buğday unundan yapılan hamurla sıcak tavalarda yapılan hızlı ekmeklerdir. Mayalama maddesi maya veya kabartma tozu olabilir. Ekmeğin bir tarafı ızgarada pişirilir, ancak diğer tarafı da çevrilebilir ve pişirilebilir. Gözleme, bu ekmeği yemek için kullanılan birçok farklı türde dolgu ve sos ile dünyanın her yerinde çok yaygındır. Neredeyse her ülkenin atıştırmalık veya yiyecek maddesi olarak gözleme gibi bir şeye sahip olduğu birçok krep çeşidi vardır. Hindistan'da, bu gözlemenin Cheeela, Dosa, Uttapam, Pooda vb. gibi farklı malzemelerden yapılan, pirinç unu, siyah gram unu ve hindistancevizi sütü kullanılarak Güney Hindistan varyasyonları ile yapılan birçok varyasyonu vardır. Endonezya'da popüler olan gözleme Serabi olarak bilinir ve pirinç unu ile yapılır. İngiltere'de krepler un, süt ve yumurta ile yapılır. Kreplere ayrıca flapjack ve hotcakes denir.
Krep ve Krep arasındaki fark nedir?
• Gözleme, buğday unu ve maya veya kabartma tozu gibi mayalanma maddelerinden yapılan bir gıda maddesi iken, krep, Fransa ve Quebec bölgelerinde daha popüler olan lezzetli bir gıda maddesidir. gözleme hamuru ile aynı malzemeler.
• Krepler kreplerden daha kalındır.
• Krep hamuru, daha fazla süt içerdiğinden krep hamurundan daha incedir.
• Krep hamurunda mayalanma maddesi yokken krep yapmak için mayalama maddesi kullanılır.
