Serbest Aralık ve Organik
İnsanlar sağlığa çok duyarlı hale geldi ve hayvanlara, özellikle de et elde etmek için kesilenlere yapılan zulmün bir parçası olmak istemiyorlar. Bu farkındalık, hayvanlardan elde edilen yumurta ve et için geçerli olan Free Range ve Organic gibi terimlerin ortaya çıkmasına neden olmuştur. İki terim, sıradan insanlar için, etiketsiz ürün yelpazesine sahip ürünler ile organik etiketli ürünler arasında karar veremedikleri için genellikle kafa karıştırıcı olabilir. Bu makale, ücretsiz ürün ve organik etiketler arasındaki farkları vurgulamaya çalışır.
Organik
Bu kadar çok hastalığın ve kirliliğin arttığı bu çağda, insanların organik olarak yetiştirilen gıda maddelerine ilgi duyması doğaldır. Bu terim aynı zamanda doğal bir şekilde yetiştirilen hayvanlara da uygulanmakta ve organik olarak yetiştirilen tavuklardan elde edilen yumurtalar organik olarak etiketlenmektedir. Günümüzde giderek daha fazla insan, daha kaliteli ve hiçbir şekilde kontamine olmayan yiyecekleri yeme umuduyla organik yumurta ve ete yöneliyor. Organik tarımda amaç, hayvanlara doğal gıda maddeleri vermek ve onlara mümkün olduğunca büyümeleri ve yaşamaları için doğal bir ortam sağlamaktır. Kümes hayvanlarının organik olarak adlandırılabilmesi için antibiyotik içeren besinlerle beslenmemesi gerekir. Yiyecekleri ayrıca büyüme hormonları içermemelidir. Organik etiket standartları farklı ülkelerde farklıdır ve ayrıca ABD'de AB'dekinden farklıdır.
Serbest Menzil
Serbest gezen tavuk, adından da anlaşılacağı gibi, kendileri için kısıtlama oluşturmayan doğal bir ortamda yetiştirilen kümes hayvanlarını ifade eder. Tavukları serbestçe dolaşabilmeleri için yetiştirmek kelimenin tam anlamıyla imkansız olsa da, eskrim, tavukların hareket edebilecekleri geniş bir alana sahip olacak ve davranışlarında herhangi bir kısıtlama hissetmeyecek şekilde yapılır. Tavuklar ahırlarda yetiştirilir, ancak gündüz dolaşmasına izin verilir. Serbest menzil, temel olarak, etin veya yumurtanın dış ortama erişimi olan ve insanlık dışı bir şekilde yetiştirilmeyen hayvandan elde edildiğini tüketiciye bildiren bir etikettir. Bununla birlikte, etiket, hayvanların ne sıklıkla dışarı çıkmasına izin verildiğini söylemez. Ayrıca, hayvanın serbestçe dolaşabileceği süre hakkında da bilgi vermez. Tüketici ayrıca hayvanlara dışarıda dolaşmaları için ne kadar büyük bir alan sağlandığını da bilmiyor.
Serbest Alan ve Organik arasındaki fark nedir?
• Organik, insan gibi yetiştirilen ve antibiyotik ve büyüme hormonu içermeyen doğal gıdalar verilen kümes hayvanları için geçerli bir terimdir.
• Serbest menzil, kapalı barakalarda kapalı tutmak yerine dışarıya erişim izni verilen kümes hayvanları için geçerli bir terimdir.
• Organik hayvanlar, serbest dolaşan hayvanları içerir ancak tüm serbest dolaşan hayvanlar organik olarak yetiştirilmez.
• Serbest dolaşan hayvanlar için belirlenmiş standartlar yoktur ve hayvanların ne kadar süreyle ve ne sıklıkta açık havaya çıkmasına izin verildiğini bilmenin bir yolu yoktur.
