Ocak vs Soba vs Fırın
• Range, içinde hem ocak hem de fırın bulunan bir mutfak aletidir.
• Soba, brülör içeren ocak anlamına gelir.
• Fırın, pişirme ve kızartma için kullanılan bir aralık içindeki kapalı üniteyi ifade eder.
Dünyadaki çoğu mutfakta, her zaman şu veya bu şekilde bulunan bir cihaz, yemek pişirmek için kullanılan bir ocak veya ocaktır. Bu cihaz aslında boru hattından sağlanan veya bir silindirden temin edilebilen gaz formundaki yakıtı kullanan bir ünitedir ve yiyecek hazırlamak için mutfak eşyalarının üzerinde tutulduğu alevi üreten brülörler vardır. Ancak, mutfağınız için böyle bir cihaz satın almak için markete giderseniz, fırın, ocak, ocak vb. kelimelerin kullanıldığı isimlendirmeler ve seçeneklerle boğulacağınızdan emin olabilirsiniz. Bu makale, fırın, ocak ve ocak gibi terimlerle ilgili okuyucuların aklındaki şüpheleri gidermeye çalışmaktadır.
Soba
Soba, fırın ve ocak terimlerini birbirinin yerine kullanan insanlar var. Bu doğru değil. Brülörlerin bulunduğu cihazın en üst kısmı için soba terimini kullanmak ihtiyatlı olur. Bu brülörler, yemek pişirmek için kapların tutulduğu alevi üretir. Böylece ister kaynatıyor, ister kızartıyor ya da alev üzerinde düdüklü tencere kullanıyor olun, bizi etkili bir şekilde sobanın üstünden yapmış olursunuz. Soba gazla çalışır, ancak son zamanlarda brülörlerin hemen altına yerleştirilen bakır bobinlerin ısısıyla çalışan indüksiyonlu ocaklar da mevcuttur.
Fırın
Fırın, ısı üreterek gıdaları pişirmek için kullanılan aralığın içindeki kapalı bir yapıdır. Pişirme ve kavurma, yiyecekleri pişirmek için çeşitli fırınları kullandığınızda popüler pişirme yöntemlerinden ikisidir. Fırının içinde muhafaza edilen gıda maddesini ısıtan ve ısıyı sağlayan alt ve üstte bobinler bulunmaktadır. Fırın elektrikle çalışır.
Aralık
Piyasada ayrı ayrı satılan soba ve fırınlar var. Set üstü ocak ve fırınların yanı sıra hem soba hem de fırını içinde barındıran bir ünite satın alabilirsiniz. Aralık denilen bu cihazdır. Soba ile menzil arasındaki farkın, ocaktan daha fazla brülöre sahip olan ve ocaktan daha büyük olan brülörlerin boyutu ve sayısı ile ilgili olduğunu söyleyenler var. Bir seri elektrik veya gazla çalıştırılabilir.
Ocak vs Soba vs Fırın
• Soba, eski pişirme sisteminin doğrudan alev üzerinde kömür veya odun yakılmasıyla değiştirilmesiyle kullanılmaya başlanan bir terimdir. Soba aslında yanan gazla alev sağlayan brülörlerin bulunduğu ocak anlamına gelir.
• Fırın, yiyecekleri fırınlayarak ve kavurarak pişiren bir aralık içindeki üniteyi ifade eder. Elektrik kullanarak ısı üreten kapalı bir ünitedir.
• Menzil, içinde hem ocak hem de fırın bulunan bir mutfak aleti için kullanılan bir kelimedir.
• Bu aralığın daha fazla brülöre sahip olduğunu ve aynı zamanda ocaklardan daha büyük boyutta olduğunu düşünenler var.
