Hindistan Cevizi Sütü vs Hindistan Cevizi Kreması
Hindistan cevizi sütü ve hindistancevizi kreması arasındaki fark, her bir üründeki yağ miktarından kaynaklanır. Hepimizin bildiği gibi, hindistan cevizi sağlığa sayısız faydaları nedeniyle sağlık bilincine sahip insanların kalbinde özel bir yere sahiptir. Bu faydaları, hindistan cevizi sütü, hindistancevizi kreması, hindistancevizi yağı veya hindistancevizi yağı olarak sert dış kabuğunu kırdıktan hemen sonra (içerdiği suyu dökmemeye dikkat edin) yemekten çeşitli şekillerde tüketerek elde edebilirsiniz. Birçok kişiye sağlık gerekçesiyle süt ürünlerinden uzak durması tavsiye edilir ve bu kişiler için hindistan cevizi sütü ve krema gibi hindistancevizi ürünleri süt ürünleri için ideal ikameler olduğunu kanıtlamaktadır. Birçoğu hindistancevizi sütü ve hindistancevizi kremasını aynı sanıyor, ki bu doğru değil. Bu iki ürün arasındaki farklar bu makaleyi okuduktan sonra ortaya çıkacak.
Hindistan Cevizi Sütü Nedir?
Hindistan cevizi sütü, hindistan cevizinin etinin sıkılmasıyla elde edilen sıvıdır. Ancak dünyanın bazı bölgelerinde kabuğun içindeki suya hindistan cevizi sütü deniyor ki bu doğru değil. Sri Lanka, Güney Hindistan ve Tayland'da hindistancevizi sütü her türlü tarifin hazırlanmasında cömertçe kullanılır. Bu süt, birçok çorba ve köri türü için harika bir temel oluşturur.
Hindistan cevizi sütü, hindistan cevizi etinin parçalanması ve üzerine su karıştırılmasıyla hazırlanır. İçerik daha sonra tülbentte sıkılır veya bir karıştırıcıda çalkalanır. Kendi başına sağlıklı bir içecektir ve insanlar düzenli olarak tüketirler. Hindistan cevizi sütü, batı ülkelerinde konserve olarak da mevcuttur. Yağ içeriğine gelince, hindistan cevizi sütünün 100 gr'da 23.84 gr yağ olduğunu göreceksiniz.1
Hindistan Cevizi Kreması Nedir?
Hindistan cevizi kreması, neredeyse hiç su içermeyen hindistan cevizi sütüdür. Böylece daha kalın ve hamurlu olur. Hindistan cevizi kreması çok yönlü bir üründür ve tıpkı inek sütü gibi şekerli veya şekersiz krema olarak çeşitli tariflerde kullanılabilir. Ayrıca, tarif konsantre hindistan cevizi sütü gerektiriyorsa, hindistan cevizi sütü yerine hindistan cevizi kreması kullanmak daha iyidir. O zaman, hindistancevizi sütü ve hindistancevizi kremasının farklı bir oranda aynı maddeler olduğu artık açıktır. Hindistan cevizi kreması, daha kalın ve daha hamurlu olduğundan, hindistan cevizi sütünden daha yüksek yağ içeriğine sahiptir. Böylece, hindistancevizi kremasının 100 gr'da 34,68 gr yağ olduğunu göreceksiniz.2
Ancak, tarifinizin hindistan cevizi kremasına ihtiyaç duyduğu yerde yalnızca hindistan cevizi sütü varsa endişelenmenize gerek yok. Hindistan cevizi sütünden hindistan cevizi kreması yapmak mümkündür. Hindistan cevizi kreması elde etmek için hindistan cevizi sütünü kutudan alabilirsiniz. Aslında, hindistan cevizi sütünü bir süre bırakırsanız, üst kısmında hindistancevizi kremasından başka bir şey olmayan kalın kremsi bir tabaka ile kendi kendine ayrılır. Tabii ki, daha hızlı yol, buzdolabında bırakmaktır. Aynı şekilde, kremayı su ile istenilen kıvama gelene kadar seyrelterek hindistan cevizi kremasından hindistan cevizi sütü yapabilirsiniz.
Hindistan cevizi kreması ile hindistan cevizi kreması arasında karıştırmayın çünkü hindistan cevizi kreması sadece tatlandırılmış ve farklı türde tatlılar yapmak için kullanılan hindistan cevizi kremasıdır.
Hindistan Cevizi Sütü ve Hindistan Cevizi Kreması arasındaki fark nedir?
Kalınlık:
• Hindistan cevizi sütü sıvı olduğu için daha sulu.
• Hindistan cevizi kreması hindistan cevizi sütünden daha yoğundur.
Yağ İçeriği:
• Hindistan cevizi sütü 100 gr'da 23,84 gr yağ içerir.
• Hindistan cevizi kreması 100g'de 34,68 g olduğu için daha yüksek yağ içeriğine sahiptir.
Tüketme:
• Hindistan cevizi sütü yiyeceklere eklenerek tüketilir ve kutularda bulunur.
• Hindistan cevizi kreması kalın tariflerde baz olarak kullanılır ve hindistan cevizi kreması da kutularda mevcuttur.
İşleniyor:
• Hindistan cevizi sütü, rendelenmiş hindistan cevizi etine su eklenerek ve ardından tülbentten geçirilerek hazırlanır.
• Bir süre oturmasına izin verildiğinde süt ayrılır ve üstteki kalın tabaka hindistancevizi kremasından başka bir şey değildir.
Gördüğünüz gibi hem hindistan cevizi sütü hem de hindistan cevizi kreması hindistan cevizinden alabileceğimiz ürünler. Her ikisi de hindistancevizi etinin parçalanması ve sütün çıkarılması için suyla sıkılmasıyla üretilir. Hindistan cevizi sütü sıvıdır ve süt kelimesinin ima ettiği gibi daha az kalındır. Hindistan cevizi kreması, krem kelimesinin ima ettiği gibi, hindistan cevizi sütünden daha kalındır. Her ikisi de Asya mutfağında köri ve çorbaların çoğu için bir üs olarak kullanılır. Onlar da lezzetli. Yiyeceklerdeki yağ miktarı konusunda daha bilinçliyseniz, hindistancevizi kremasından daha az yağ içerdiğinden hindistan cevizi sütünü seçin.
Kaynaklar:
- Hindistan cevizi sütü
- Hindistan cevizi kreması
