Anahtar Fark – Köksap ve Yumru
Hem köksap hem de yumru, ksilem (bitki içinde mineralleri ve su taşınmasını gerçekleştirir) ve floem (bitki içinde besin taşınmasını gerçekleştirir) gibi kök dokuları içeren iki tür özel gövdedir, ancak aralarında bazı farklılıklar vardır. görünümlerine ve büyümelerine bağlıdır. Bununla birlikte, hem rizomların hem de yumru köklerin mutfak değeri vardır ve genellikle çiğ veya pişmiş olarak tüketilir. Köksap ve yumru arasındaki temel farka bakarsak, köksap toprak yüzeyine yatay olarak uzanan yer altı ana gövdesidir, yumru ise gövdenin yer altı dallarının bir ucu veya yiyecekleri nişasta şeklinde depolayan yer altı kökü olabilir.. Yumrular, rizomlarla birçok benzerliği paylaşır, ancak bazı belirgin farklılıkları vardır. Bu makalenin amacı, köksap ve yumruların farklı özelliklerini vurgulamaktır.
Rizom nedir?
Krizomun tüm ana gövdesi toprak altındadır ve bir bitkiden diğerine yayılarak yatay bir yönde büyür. Genellikle, köksap toprak yüzeyinde veya toprak yüzeyinin hemen altında bulunabilir. Rizomların gerçek görünümü ve organizasyonu bitkiden bitkiye değişebilir. Periyodik aralıklarla fotosentez için gelen hava dalları oluşturur ve genellikle düğümlerinden kök ve sürgün gönderir. Rizomlar, sürünen anaç veya anaç olarak da bilinir. Köksap, sert iklim koşulları altında yeni sürgünlerin oluşturulması gerektiğinde bitki için faydalı hale gelen nişastaları, proteinleri ve diğer besin maddelerini depolayabilir. Bu süreç aynı zamanda vejetatif üreme olarak da bilinir. Zerdeçal, Zencefil, kuşkonmaz ve canna, köksap için en iyi örneklerdir.
Yumru nedir?
Yumru, yenilenme, büyüme ve/veya çoğalma için kullanılmak üzere esas olarak nişasta biçiminde gıda depolayan, değiştirilmiş, büyütülmüş bir bitki parçasıdır. Yumrular, gövde veya köklerden türetilen yapılar olarak tanımlanabilir. Bu nedenle kök yumru ve kök yumru olmak üzere iki tür yumru vardır. Patates, kök yumru için en iyi örnektir. Patateslerde, gövdenin yer altı dallarının ucu, yiyecekleri nişasta şeklinde depolar. Tatlı patates, yıkıcı kökün yiyecekleri nişasta şeklinde depoladığı kök yumru için en iyi örnektir. Yumrulu kökler kök yumrulara benzese de aslında genişlemiş köklerdir. Yumrular bitkiler tarafından kış veya kurak aylar gibi kötü iklim koşullarında hayatta kalmak, sonraki büyüme mevsimi boyunca yeniden büyüme için enerji ve besin sağlamak ve eşeysiz üreme kaynağı olarak kullanılır.
Rhizome ve Tuber arasındaki fark nedir?
Köksap ve yumrunun tanımı
Rhizome: Rhizome, aralıklarla yan sürgünler ve maceralı kökler ortaya çıkaran, sürekli büyüyen yatay bir yer altı sapıdır.
Yumru: Yumru, bir sapın çok kalınlaşmış yer altı kısmıdır.
Rizom ve yumru arasındaki farklar aşağıdaki kategorilere ayrılabilir. Onlar;
Büyüme Alışkanlığı
Rhizome: Rizomlar yatay olarak büyür.
Yumrular: Yumruların düzenli/düzenli bir büyüme alışkanlığı yoktur, ayrıca standart bir şekli de yoktur.
Morfolojik Özellikler
Rhizome: Bir yumrunun düğümleri, düğümlerinden kökler ve sürgünler geliştirebilir. Morfolojisi insan parmaklarına benzer ve yumrulardan daha geniş değildir.
Yumrular: Bir yumrunun düğümleri hem kök hem de gövde şeklinde gelişebilir. Yumru, düğümler ve internodlar dahil olmak üzere normal bir gövdenin tüm parçalarına sahiptir. Yumrular genellikle oval, yuvarlak veya koni şeklindedir ve boyut olarak rizomlardan daha büyüktür.
Temsilci Bitki Parçası
Köksap: Köksap yer altı sapıdır
Yumrular: Yumru, kök veya yer altı kökünün yer altı dallarıdır
Nişasta Bileşimi
Rhizome: Rizom, yumru köklere kıyasla düşük nişasta içeriği içerir.
Yumrular: Genel olarak yumrular nişasta bakımından yüksektir.
Köksap ve Yumru Türleri
Rhizome: Baskın sınıflandırma Rhizomes'da bulunamaz.
Yumrular: İki tür yumru kök; kök ve kök yumrular. Kök yumru, yer altında büyütülmüş bir gövdedir. Patates, yumrulu begonya, patates ve Siklamen genellikle kök yumrular olarak büyür. Yumrulu bir kök veya kök yumru, değiştirilmiş bir yatay köktür. Bu nedenle, köken olarak farklıdır, ancak bir kök yumruya işlev ve görünüm bakımından benzerdir. Yumrulu köklerin örnekleri arasında tatlı patates, manyok ve yıldız çiçeği bulunur.
Rizom ve Yumru Örnekleri
Rhizome: Bambu, Sinekkapan Venüs, Çin feneri, nilüfer, Batı zehirli meşe, şerbetçiotu, kuşkonmaz, zencefil, süsen, Vadideki Zambak, Cannas ve sempodial orkide, zerdeçal, havlıcan, Alstroemeria, Johnson otu, bermuda otu, mor fındık sazı ve parmak kökü
Yumrular: Patates, tatlı patates, tatlı patates, Yumrulu begonya, havuç, taro, manyok ve yıldız çiçeği, Siklamen, caladiums, oxalis ve anemonlar
Sonuç olarak, hem köksap hem de yumrular, gıda maddelerinin depolanması için uyarlanmış bitkilerin yer altı kısımlarıdır. Mahsul, olumsuz mevsimsel koşullarda hayatta kalır ve koşullar istendiğinde bitkinin hızlı büyümesini sağlayan besin rezervlerini sağlar. Ancak rizomların en belirgin ayırt edici özelliği büyüme alışkanlıklarıdır; toprakta yatay olarak büyürler.
