Alkoller ve fenoller arasındaki temel fark, alkollerin temel bileşen olarak –OH grubu içeren organik bileşikler olması, fenollerin ise temel bileşenler olarak –OH grubu ve bir benzen halkası içeren bir alkol grubu olmasıdır.
Organik kimyada aynı fonksiyonel grupları paylaşan alifatik ve aromatik bileşikler vardır. Ancak aromatiklik veya alifatik yapı nedeniyle özellikleri birbirinden farklı olabilir. Alkoller, fonksiyonel grup olarak –OH grupları içeren organik bileşiklerdir. Fenol, bir alkol kategorisidir. Özellikle aromatik bir halkaya bağlı bir –OH grubu içerir. Bu nedenle, diğer alkol bileşiklerinin çoğundan farklı olarak bazı farklı özelliklere sahiptir.
Alkol nedir?
Alkol ailesinin özelliği, bir –OH fonksiyonel grubunun (hidroksil grubu) varlığıdır. Normalde, bu –OH grubu bir sp3 hibritleştirilmiş karbona bağlanır. Bu ailenin en basit üyesi metanol dediğimiz metil alkoldür. Alkolleri birincil, ikincil ve üçüncül olarak üç gruba ayırabiliriz. Burada bu sınıflandırma, hidroksil grubunun doğrudan bağlı olduğu karbonun ikame derecesine bağlıdır.
Orada, karbonun kendisine bağlı yalnızca bir başka karbonu varsa, onu birincil karbon olarak adlandırırız ve alkol bir birincil alkoldür. Benzer şekilde, hidroksil grubu olan karbon diğer iki karbona bağlanırsa, bu ikincil alkoldür vb. Alkolleri IUPAC terminolojisine göre -ol son ekiyle adlandırırız. İlk olarak, hidroksil grubunun doğrudan bağlandığı en uzun sürekli karbon zincirini seçmemiz gerekiyor. Ardından, son e harfini bırakıp ol. son ekini ekleyerek karşılık gelen alkanın adını değiştirmemiz gerekiyor.
Özellikler
Ayrıca, alkollerin kaynama noktası karşılık gelen hidrokarbonlardan veya eterlerden daha yüksektir. Bunun nedeni, bu moleküller arasında hidrojen bağı yoluyla moleküller arası etkileşimin varlığıdır. R grubu küçükse alkoller su ile karışabilir. Ancak R grubu büyüdükçe hidrofobik hale gelir. Ayrıca, bu moleküller polardır. Orada, C-O bağı ve O-H bağları molekülün polaritesine katkıda bulunur. O-H bağının polarizasyonu hidrojeni kısmen pozitif yapar ve alkollerin asitliğini açıklar.
Şekil 01: Alkollü İçecekler
Bunun dışında bunlar zayıf asitlerdir ve asitliği suyunkine yakındır. Çünkü, OH– güçlü bir baz olduğundan, –OH zayıf ayrılan bir gruptur. Ancak alkolün protonasyonu, zayıf ayrılan –OH grubunu iyi bir ayrılan gruba (H2O) dönüştürür. -OH grubuna doğrudan bağlanan karbon kısmen pozitiftir; bu nedenle, nükleofilik saldırıya karşı hassastır. Ayrıca oksijen atomundaki elektron çiftleri onu hem bazik hem de nükleofilik yapar.
Fenol nedir?
Fenol, aromatik bir hidrokarbon ve benzenin bir türevidir. Fenol, moleküler formülü C6H6OH olan beyaz kristal bir katıdır. Yanıcıdır ve güçlü bir kokusu vardır. Bu molekülün moleküler ağırlığı 94 g mol-1 Erime noktası 40.5 oC ve kaynama noktası 181 oC. Ayrıca yoğunluk 1.07 g cm-3
Şekil 02: Fenolün 2D Yapısı
Bu nedenle, oluşum sürecinde, benzen molekülündeki hidrojen atomu, fenol vermek üzere bir –OH grubuyla yer değiştirir. Bu nedenle benzen ile benzer aromatik halka yapısına sahiptir. Ancak -OH grubu nedeniyle özellikleri farklıdır. Fenol hafif asidiktir (alkollerden daha asidiktir). -OH grubunun hidrojenini kaybettiğinde fenolat iyonunu oluşturur ve rezonans stabilizasyonuna uğrar, bu da fenolü nispeten iyi bir asit yapar. Ayrıca suda orta derecede çözünür, çünkü su ile hidrojen bağları oluşturabilir. Ancak fenol sudan daha yavaş buharlaşır.
Alkoller ve Fenoller Arasındaki Fark Nedir?
Alkoller, fonksiyonel grup olarak –OH grubu içeren organik bileşiklerdir. Fenol, aromatik bir hidrokarbon ve bir benzen türevidir. Aynı zamanda bir alkol türüdür. Bu nedenle, alkoller ve fenoller arasındaki temel fark, alkollerin temel bir bileşen olarak -OH grubu içeren organik bileşikler olması, fenollerin ise temel bileşenler olarak -OH grubu ve bir benzen halkası içeren bir alkol grubu olmasıdır.
Alkoller ve fenoller arasındaki bir diğer önemli fark olarak, genellikle alkollerin –OH'si bir sp3 hibritleştirilmiş karbona bağlanırken fenolde bir sp'ye bağlanır. 2 hibritleştirilmiş karbon. Ayrıca, fenoller alkollerden çok daha güçlü asitlerdir.
Aşağıda alkoller ve fenoller arasındaki farkla ilgili bir bilgi grafiği bulunmaktadır.
Özet – Alkoller ve Fenoller
Alkoller organik bileşiklerdir. Fenol, bazı karakteristik özelliklere sahip bir alkol türüdür. temel fark alkoller ve fenoller arasında alkoller, temel bir bileşen olarak -OH grubu içeren organik bileşiklerdir, oysa fenoller, temel bileşenler olarak -OH grubu ve bir benzen halkası içeren bir alkol grubudur.
